にんじんしりしり

みなさま、こんばんは。

もう庭に蚊がいっぱいいるよーヾ(`Д´*)ノ

ミッキーです。

 

 

 

突然ですが、近くのスーパーでニンジンが激安だったんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと小ぶりだからか、４本で９０円。

いっぱいあるので、前から気になってた料理を作ろうかと。

 

 

 

それは・・・にんじんしりしり

沖縄では超メジャーな料理らしい。

テレビで見て以来、一度食べてみたかったんですよねー。

 

 

作り方は、超カンタン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんじんをシリシリする。

シリシリとはすりおろすことらしい。

沖縄では「シリシリ器」なる、下し金のようなものが売ってるらしいのですが、

当然うちにはそんなものないので、もらいものの千切り器で代用。

ちなみにコレ初めて使ったのに、もうニンジン色素で染まってしまった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ニンジンを油で炒める。(油は少し多めがいいみたい)

顆粒だしをテキトーに投入。

フライパンの空いたところで、塩をちょっと入れた卵を炒る。

卵とじと言うより、炒り卵和えみたいな感じで。

それが混ざったら、醤油と塩コショウで味をととのえる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい完成〜。超カンタン！

家庭によっては、スパムを入れたり豚肉入れたりするみたいです。

 

 

沖縄では、これがメイン料理にもなるらしい。

こんなんでそんなにご飯がススムのか？と、半信半疑だったんですけど・・・。

食べるにつれて、不思議とクセになっちゃうんですよ。

ご飯のおかずにもなるなる。

 

 

また作っちゃお〜っと。