花鳥風月

霧の森の極上煎茶と花びら餅

家族３人のささやかなお正月ですが、朝はちゃんとお雑煮をいただきます。

あ、写真撮るの忘れた！

讃岐のお雑煮は白味噌にあん餅・・・というのが知れ渡っていますが、私の実家はふつうのお味噌にふつうのお餅でした。だから、嫁ぎ先で初めてあん餅雑煮が出てきた時はびっくりしました。でも食べ慣れるとなかなかこれが美味しい。

離別して、いざ自分と娘達だけのお雑煮の味を決めるとき、困りました。

それぞれ好みがバラバラで、結局おすましのお汁に私と次女はあん餅、長女は白いお餅に落ち着きました。ねじり梅に切った人参や鞠麸・錦糸卵などを入れると、ぐっと華やかで、お正月らしい気分になりますね。

先ほどはおやつに花びら餅をいただきました。　うんうん、正月正月。

霧の森に行った際に買ってきた極上の煎茶も奮発して煎れました。

せっかくのおいしいお茶なのに、お湯の温度が高すぎたのか少し渋みが出てしまいました。　もう少し冷まして煎れたら、もっと甘みがでたみたい。

粗忽な私だけど、今年はせめて日本茶くらい上手に煎れれるようになりたいなぁ。

それと、もう少し良いお湯のみや、和風のマットも欲しいなぁ。

正月早々、取り留めのない日記になってしまいました。

がんばる・・

あけまして　おめでとうございます。

旧年中　ご訪問いただいた方々、コメントやナイスをいただいた方々・・

本当にありがとうございました。

大晦日、家族3人で年越しそばをいただき、隣の部屋でＴＶを見ながら笑う娘たちの声を聞きながら、心からありがたいなと感謝の気持ちでいっぱいです。

本年も相変わらず、仕事も家庭もバタバタの予感はありますが、何があろうと動じず心おだやかに、でも気概をもって頑張っていこうと思っています。

よろしくお願いいたします。

みちる