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食品成分表第7訂でカロリー計算開始!! メタボリックが気になる方のための、カロリー控えめの体にいい食事のブログです。

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せりのあっさり炒め

イメージ 1

初心者でも簡単に作れます

昨日のブログでご紹介した、せりの簡単お料理です。
貧血気味の女性にもぴったりです。


【せりのあっさり炒め】


材料
せり一把
ベーコン1枚、マッシュルーム5〜6個
日本酒大さじ1、バターまたはマーガリン小さじ1
塩胡椒

作り方

1 ベーコン1枚を2cm幅に切ります。マッシュルーム5個は石づきを切り落とし、1/4に切ります。

2 せりは根元を切り落とし、1/4の長さに切ります。

3 フライパンを熱し、バターまたはマーガリン小さじ1とベーコンを入れて炒めます。

4 ベーコンの脂が溶けてきたら、マッシュルームとせりを加え、さっと炒めます。

5 日本酒カップ大さじ1を振りかけ、塩胡椒を振って出来上がりです。

【参考1】

*ベーコンは、スライス状になったものより、ブロックを買ってきて、端から薄く切り落として使うほうが、味も美味しく、長持ちもします。

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