焼きブリの酢みそ和え

カロリー控えめの、健康なお料理を紹介するブログです。メタボリックが気になる方々を応援しています。

ブリが美味しい季節です。いつも焼き魚だけでは芸が無いので、酢みそ和えにしてみました。酢みそと大根おろしを混ぜたところが最大のポイントです。ちょっと自慢のレシピです。

【焼きブリの酢みそ和え】２人前

参考カロリー　３２５Kcal　（１人分　１６２Kcal）

材料
ブリ１切れ、西京みそ大さじ２、酢大さじ２、砂糖小さじ２、大根おろしカップ1/2

作り方

１　ブリ１切れ分（８０gくらい）を焼きます。

２　西京みそ大さじ２、酢大さじ２、砂糖小さじ２を混ぜておきます。

３　汁を軽く絞った大根おろしカップ1/2と、酢みそを混ぜます。

４　ブリが焼けたら、軽くほぐし、大根おろし入り酢みそで和えます。

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ブリは脂ぽいから酢味噌和えは良いですね〜。

刺身か焼きか、せいぜいブリ大根・・
これ、良いアイデアだと思います^^

[Eponine]

酢味噌和えですかー 考えたことありませんでした
お醤油だけより味にバリエーションがついていいですね♪

Eponineさま
大根たっぷり食べられるし、美容にもいいですよ d(^0^)b

中国仕事人さま
おほめいただき、ありがとうございます。
そろそろブリも食べ飽きたので、ちょっと変わったお料理にしてみました (^_^)/