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食品成分表第7訂でカロリー計算開始!! メタボリックが気になる方のための、カロリー控えめの体にいい食事のブログです。

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春キャベツのペンネ

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メタボリックが気になる方々を応援する、美味しくて簡単な、体にいいお料理を紹介するブログです。

柔らかい春キャベツは、できるだけ手を加えずに食べるのが、美味しくいただくコツです。
今回は、冷蔵庫の残り物を使って、あっさり塩味のペンネを作ってみました。


【春キャベツのペンネ】2人前

参考カロリー 523Kcal (1人分 261Kcal)

材料
ペンネ100g、マッシュルーム4個、ミニトマト6個
オリーブオイル小さじ2、ニンニク1片、粗挽き胡椒、塩


作り方

1 ペンネ100gを、規定時間より1分短く茹でます。

2 春キャベツ2枚(60g相当)を、あらかじめ食べやすい大きさにちぎっておきます。マッシュルーム4個はスライスし、ミニトマト6個は半分に切ります。

3 茹で時間残り4分になったら、ペンネの鍋にキャベツを加えます。

4 オリーブオイル小さじ2とニンニク1片のみじん切りをフライパンに入れて弱火にかけます。

5 ニンニクが泡だって、香りが出てきたら、マッシュルームとプチトマトを加え、さっと混ぜます。

6 茹で上がったペンネとキャベツを加え、粗挽き胡椒、塩を振って、よく和えれば出来上がりです。



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