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こんばんは。 今日は、曇りで雷もなりましたが、 まとまった雨は、またしても降らずじまい。 夕暮れ時には、ピンクの空が広がり。。。 地震が起きた前日には、綺麗な空や変わった雲が出ていた、 と聞いてからは、このピンクの綺麗な空を素直に喜べないみどりです。。。 今日は、梅干しと一緒に干してあった赤シソで『ゆかり』を作りました。 乾燥させた赤シソをミルミキサーにかけます。 赤シソのじくは、少しは粗く残りますが、 葉の部分はとても細かくなります。 視察で行った直売所で、乾燥させていない、梅の本漬けから出したゆかりを、 『生ゆかり』と称して小さなパックに入れて売っていました。 ((ﾟдﾟ；))『生ゆかり〜〜。』なんと新鮮な単語♪初耳でした（笑） さっそく知り合いに話したところ、これは使えると大盛り上がりでした！！ 梅干しの下に、この生ゆかり（笑）を引いている農家もいますが、
我が家では、すべてふつ〜〜の(´∀｀)『ゆかり』にしてしまいました。 おにぎりにしてもちょうど良い塩加減です。 |
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わ〜い！！
「ゆかり」大スキです。これも直売していただけるのですよねっ！ねっ！ 次回の買い出しでゲットしちゃおう！
前回買っていった、赤しそでジュース作りました。ちゃんと量らずいい加減に作ったわりに、少し砂糖多かったかなって感じもしますが、美味しくできました。
薄めるとさっぱりスッキリでちょっとイケます。ありがとうございました。
[ tet*te*ekok* ]
2008/7/28(月) 午前 0:22
みどりさん、こんばんは。
ゆかりご飯大好物なんですよ〜。わぁ〜、お腹空いてきちゃった〜。
2008/7/28(月) 午後 7:35
ゆかり大好きです〜♪
末っ子もサッカーの練習の時はゆかりおにぎり持っていくんですよ！！
2008/7/29(火) 午後 0:59
１度だけ作ったことありま〜す。
わからなくって手でもんだけどそれじゃ細かくなくって･･･
ミルにかけたら細かくなっていい感じにできました。
おにぎりに欠かせません(*^^*ゞ
2008/7/29(火) 午後 9:21
tetetetekokoさん、こんばんは。
連絡下さい♪用意します（笑）
シソジュースは、サッパリしているので夏には最適です！！
うちでは、アバウトもいいところなんですが、いつもおいしく出来ます（爆）ゼリーもおいしいですよ。
2008/7/29(火) 午後 9:42
あきこさん、こんばんは。
ちょうど、夕食時間に見て下さったんですね（笑）
ゆかりご飯は、おいしいです！学生時代に、友達のお弁当にいつもゆかりがのっていて、当時我が家では、ゆかりを作っていなかったので
『あれ、なんだろう(@_@)』と。おいしいものを食べ逃していましたね〜。今では、自家製でっす（笑）
2008/7/29(火) 午後 9:52
isokoさん、ありがとう♪
末っ子ちゃん、渋いですね（笑）『緑黄色野菜ふりかけ』では、ないんですね（←よく分かりませんが（笑））末っ子ちゃんに、ゆかりをプレゼントしたいです！！
2008/7/29(火) 午後 9:55
ちまちゃん、こんばんは。
うちでも最初は、手で揉んでいたんです〜！
でも、やっぱり売っているみたいに細かくならないので、
『これは、変だな(-_-)』と、ミキサーを思いつき、
ミルミキサーに到達しました!(^^)!
2008/7/29(火) 午後 10:00