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こんにちは。
変な時間に更新をしています！
今日は、大掃除（。。。といっても窓拭きだけなのですが^^;）をしています。
午前中、窓拭きを順調にこなし、午後からは草むしりでもしようかと思っていたら、
どうもお腹が痛い(=_=)
主人があれだけ痛がっているのを見たばかりで何だか怖くなっているみどりです。
『今日は土曜日、お医者さんも休みが多い、明日は日曜でお医者が休み。。。（笑）』
『救急車だけは、イヤだ！！（笑）』
頭の中は、ゴチャゴチャしていますが更新しちゃいます♪
先日より販売をしている大和芋。
今年も掘れました(σ´∀`)σYO〜〜♪
長芋より断然粘りが強いのでズルズルという感じではありません。
自然薯と良い勝負と言っておこう！！（強気(*^^)v）
生で食べられて、加熱して食べられて、
食感も調理法で変化する大和芋。
我が家は、すり下ろしたり、せん切りでかつお節などの生食が多いですが、
直売のお客さんは、すり下ろしたものをおみそ汁の具にするそうです。
フワフワで美味しいそうですよ！
ミネラルや食物繊維の豊富な大和芋、
年越しそばのお共にいかがですか〜〜(*'▽'*)
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薄切りにして フライパンで 焼いて 塩 コショーで、たべると 酒のつまみになりますよ せんぎりで わさびしょうゆで あえて 刻み海苔をふりかけてもおいしいですよ 私は すりおろして えびをまぜて てんぷらにしたものも好きです 話かわりますが、おなかが 痛いのは、冷えから きているかもしれませんよ 腰 か おへそのしたをホカロンで あたためると 楽になれますよ
2008/12/20(土) 午後 10:04
みどりさん、こんばんは。
自然薯も大和芋も大好物です〜。
私はやまかけにしたり、すり鉢ですって、寒天で固めてワサビとめんつゆで食べたりします。
2008/12/20(土) 午後 10:57
大和芋もツクネイモの銀杏イモも同じと考えて良いでしょうか。
私に方は銀杏イモをつくっていますが、やはりツクネイモの、イセ芋をつくってみたいです。
愛知ではイセ芋が主流でしたが、そちらではイセ芋はないでしょうか。
[ ｕｓhｉｋｕｂi farmer ]
2008/12/22(月) 午前 7:51
すりおろしたものに鶏ひきにくを混ぜ、寄せ鍋に落とすと「つるり、フワフワ」で温まりますよ〜＾＾
2008/12/22(月) 午後 4:48
お返事遅くなりましたm(_ _)m
。。。お好み焼きにも良いと思いますよ♪♪
ふっくらなお好み焼きになるかな〜。
記事、楽しみにしています！！
2008/12/23(火) 午後 1:06
にゃんこさん、お返事遅くなりましたm(_ _)m
焼くとサクサクして美味しそうですね！！
しお・こしょうで簡単ですし♪
。。。お腹は治まりましたが、昨日はめまいが酷くて、
一日寝ていました。一日寝るなんて滅多にないことです^^;
今日は、元気にしていますよ！！いつもご心配をありがとうございます!(^^)!
2008/12/23(火) 午後 1:12
あきこさん、お返事遅くなりましたm(_ _)m
寒天で固めて、ワサビとめんつゆですかーーー！！！
大和芋も変われば変わるものですねっ。ビックリです。
このようにして出したら、何か分からなくなりそう。
これもやってみなければ(*^_^*)
2008/12/23(火) 午後 1:14
rakujituさん、こんばんは♪
大和芋がいちょう芋と呼ばれることは知っていたのですが、
どうやら、いちょう芋は、関東では大和芋と呼ばれるようです。
そして、つくね芋は、関西では大和芋と呼ばれるようで。。。
でも、我が家の大和芋の形や粘りをみると、つくね芋の感じなんですよね^^;大和芋・いちょう芋・つくね芋、呼び名が変わりますが同一？・・・しかし、伊勢芋と丹波芋ってのもありますね！我が家の大和芋には、部分的に黒いところもあるし。。。頭の中がグチャグチャです(>_<)お役に立てず(-_-;)
2008/12/23(火) 午後 7:39
かるがもさん、こんばんは♪
これもおいしそう(^O^)
皆さん、美味しいレシピをご存じで勉強になります〜。
ツルツルフワフワ、色々な食感が味わえるのは大和芋ならではなんですかね〜(*^_^*)
2008/12/23(火) 午後 7:41