★河原さんちの採りたて野菜日記★

★今年の目標は。。。★

こんばんは。
今日は、蒸し暑い横浜でした。
あいにくの雨でしたが、
午前中は、にんじんジャム作りが出来ました！

午後からは、トマトケチャップのラベル印刷とカット。

８００枚、結構時間のかかる作業でした。

去年は、トマトケチャップを作りながら、
合間をみてのラベル作り。。。
途中でプリンターが壊れたトラブルもありました。
加工４年目にしてようやく学び（笑）
今年は、前もってラベルを用意することにしましたよ〜(^-^;

去年は、約１１００本のトマトケチャップを作りましたが、
きつかった(=_=)

高い目標に向かって頑張るタイプもいますが、
私は、それがクリア出来なかった時、どっと落ち込むタイプなので、
低い目標を軽く？？乗り越えて(Θ_Θ)
勢いづいて本数を伸ばしていきたいと思っています(σ´∀`)σYO

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★秒読みかっ！？★

こんばんは。
ご無沙汰しています。
皆さん、お元気でしょうか！？
最後の投稿から、いつの間にやら月日が流れ。。。(*'-'*)ｴﾍﾍ??
とうとう、６月に〜。
そろそろ、トマトケチャップの加工の始まる季節になりました！！

といっても、まだトマトも採り始め。。。

無加温の施設栽培のトマトが採れ始めたところです。
露地トマトは、もう少し先です。
でも、あかるみはじめたらあっという間に、トマト攻撃なんだろうな。
トマトケチャップを待っていて下さる方もいるので、
今年も頑張らねば。
神経を張りつめて、気力で頑張るトマトケチャップ作り（笑）
今年も、とうとうやってくる〜〜。

HPの完成も秒読み段階かな。

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★大根のビール漬け★

こんばんは。
気づけば、もう一週間近く更新をしていませんでした！
皆さん、お元気ですか！？

久しぶりに大根のビール漬けをしてみました。
どんな味だったのか思い出せないほど前に作ったきり。。。
確か美味しかったとは思いますが〜（爆）

ビール好きな方〜〜、

ビールを漬物に使ったら勿体ないかな！？

さて、どうなるかな、大根のビール漬けは♪

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★漬物解禁★

お早うございます。
雨の確率、午前１００％（ﾄﾞｺﾓ予報）の横浜です。
雨ばかり。。。
明日も直売なんですよ(^-^;

いきなり本題ですが、
河原農園『みどりの台所』←加工施設の名前です(´∀｀)でも、

漬物やジャム類を製造できることになりました！！！

トマトケチャップの加工時期は、限られているので、
ケチャップの加工をしていない時だけでも、漬物の許可を頂けないものかと、
↑↑営業許可を得るときに区役所の相談したのですが、却下。。。

それから、悶々とした日々が続きましたが、
この度、条件付きで漬物の許可を頂くことが出来ました〜(* ゜∀`*)ﾉ☆｡ﾟ+.
これで、晴れて漬物が売れます！！

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★にんじんジャム★

こんばんは。
毎日、花粉で参っています(=_=)
眼も痒くなりますが、私は鼻水が水のようにつっーーーと(^-^;
症状が出てから、『薬を飲まないでどこまで堪えられるかな。。。』
。。。二日と保たずお薬のお世話に（笑）
鼻のかみすぎで皮も剥けてしまいました( ´ー`)

　　　　　　　　　　　　　今日は、試作に『にんじんジャム』を作りました♪

ほのかににんじんの味がしますが、
にんじん臭さは、ありません！美味しいかも！
良いんじゃないの〜〜♪♪

でも、にんじんジャムってどうだろうか？？（爆）

にんじんジャム、食べたいと思いますか〜〜！？(*'▽'*)