★河原さんちの採りたて野菜日記★

★自家採種★

こんばんは。
種を取るために畑に残していた『西谷ネギ』
　　関連記事 ☆ぼうさん：http://blogs.yahoo.co.jp/midorinodaidokoro/20363389.html
　　　　　　　　　☆ 受け継ぐ品種： http://blogs.yahoo.co.jp/midorinodaidokoro/5313597.html　
種が出来たので、畑より取ってきてあります。

　　　　　　　　　　黒い小さな粒が『西谷ネギ』の種です。

　　　　　　　　　　　　 右よりの真ん中。。。左よりの少し上に種が見えます。　

小さな花が集まって丸いネギ坊主になっています。
その小さな花の中、一つ一つに種が入っているわけです。

★ぼうさん★

種を採る為に、収穫せずに畑に残してある西谷ネギです。

★西谷ネギです★

こんばんは。
今日、３つ目の記事になります（笑）
。。。お休みする時は、ご心配を頂くほど休むくせに、
更新するとなったら一気に更新(Θ_Θ)
むらがあってごめんなさい<(_ _)>

今日からおくネギの『西谷ネギ』の販売を始めました！！
　西谷ネギについてはこちらを。。。
　http://blogs.yahoo.co.jp/midorinodaidokoro/5313597.html

　　　　　　　　　　これで一株。
　　　　　　　　　　一本のネギからこれだけ増えました（多い方です。）

　　　　　　　　　　内側がペッタンコ。
　　　　　　　　　　これが市場で嫌われる理由です。

白根がまだ短いですが、と〜っても柔らかいネギです！！

如何ですか！？

★受け継ぐ品種★

在来種とは・・・昔からその土地に根ざしている種のことです。
　　　　　　　　　 種をとり、またその種を撒いて収穫します。

わが町、西谷にある在来種の紹介です。

　　『西谷ネギ』
　
　　　　でも、この種、実は千葉県より来ました。
　　　　昭和２０年代、農家の分家で八百屋を営んでいた方が、
　　　　千葉に良いネギがあるという話を聞いてきました。
　　　　そこで、西谷の産物にしようと、八百屋さんと、その本家の農家、
　　　　そして私の父が千葉に出向き、分けていただいてきたのが、
　　　　後の西谷ネギになるわけです。
　　　
　　　　より良いネギを残すため、品質低下を恐れてさらに種を分けてもらいに、
　　　　再び千葉に出向いた事もあるそうです。

　　　　そのネギは、播種（９月）→仮植え（翌年５月）→本植え（８月）→収穫（翌年３月）
　　　　のスタイルをとり、収穫までは一年半かかります。
　　　　一本のネギが分けつして増えていくのが特徴で、町内ではおくネギと呼ばれています。
　　　　　
　　　　西谷でも大変よくできて、近隣の農家も大変気になる存在だったようです。
　　　　見に来たり、買って帰ったり・・・
　　　　母によれば『布団の中までネギ臭かった』というように、
　　　　その後昭和４０年代前半まで、西谷町の農家では盛んに作っていました。
　　　　
　　　　しかし、西谷ネギは香りと味が良い反面、
　　　　分けつネギのため、形が○にはならず、
　　　　半分がペッタンコ。
　　　　さらに、柔らかいので傷がつきやすく市場出荷しにくいため、
　　　　現在では栽培量が減っています。
　　　　　　
うちでは、平成３年頃まである程度の量を出荷していましたが、
現在では直売のみの極少量です。