野菜あつまれ(^^)/~~~

しばらくお休みします

Wed, 16 Mar 2011 13:45:12 +0900

私含め家族も大きな被害もなく無事です。

店も無事ですが、地震と鳥インフルの影響で

お米と卵を買うお客様が殺到しています。

節電も考え当分休むことにしました。

再開しましたらよろしくお願いします。

みなさんのこれからのご無事をお祈りします。

料理研修会!!

Fri, 11 Mar 2011 13:58:47 +0900

こんにちは

昨日「JA生活担当者研修会」という調理実習に参加してきました

料理事態は簡単でしたが、盛りつけが参考になりました

お品書き
さわやかお寿司
丸ごと玉ねぎスープ
鶏肉となすの甘辛ソテー
糸寒天とツナのサラダ
フルーツキャロットむしパン
ミニアメリカンドック

お寿司は、しば漬けの素を使い、ゆかりごはんみたいでさっぱり手軽でおいしかったです
サラダは糸寒天を使いヘルシーで残り物の少量の野菜でできます

良い研修会でした

しんこもち！！

Wed, 09 Mar 2011 14:15:35 +0900

こんにちは

しんこもちって地方によって形や食べ方が違うと聞いたので

アップしました

切って焼いて砂糖醤油で食べたり、鍋に入れたり

もちコーナーには、

切餅、丸餅、きび餅、草もち、玄米餅など並んでます

かきもちの生もありますよ

ひな祭り!!

Thu, 03 Mar 2011 22:15:12 +0900

こんばんは

今日で見納め雛壇です

そして、今晩はちらし寿司…中身が見えませんが、子供たちと飾りました

ハートのキュウリがステキでしょ

塩こうじ!!

Wed, 02 Mar 2011 10:22:00 +0900

おはよう

今日は午後から保育所の奉仕作業があるので休んだのですが…いまのところです

やめば濡れていてもやるそうなので、待機です
二人の娘合わせて10年(2年は重なりましたが)二人とも0歳からお世話になっていましたので、最後の奉仕作業は頑張らなければ…と思っているのですが…

実はこの間で「塩こうじ」と言うものがやってました
何かなと思って見ていると…粕漬けの粕のようなもので、肉や魚をつけこんで焼くと柔らかく甘くなるとのこと

しかも、では生麹がなかなか手に入らず田舎まで電車で足を運んで手に入れてましたが…うちの店にあるじゃんってことで作ることにしました

作り方はで調べたところ…生麹と塩と水をまぜ、１週間常温管理で毎日かき混ぜるだけ
出来上がれば冷蔵庫で保管かき混ぜなくていいんだって

糠床より手間取りませんよね

出来上がったらまたアップします
楽しみ

切り花!!

Mon, 28 Feb 2011 13:50:17 +0900

こんにちは

今日は雨がふり寒いです
雪が降り積もっている所の方々にはあまっちょろいと言われそうですが

では、今日のアップは切り花です

スターチス、フリージア、ストック

スターチスのクリーム色って珍しいと思ったのは私だけ

花苗!!

Fri, 25 Feb 2011 13:36:12 +0900

こんにちは

今日は風が強いですが
暖かいですね

春一番
じゃあ、今日のアップは花苗で決まり

一枚目はアネモネ
二枚目はネモフィラ
黒と白があります

ビオラたちも可愛く咲いて
店前でお客様を出迎えてくれます

葉物野菜!!

Thu, 24 Feb 2011 13:48:16 +0900

こんにちは

今日はちょっと雲ってますが、元気にがんばります
アップは葉物野菜たち
食卓には欠かせませんね
ほうれん草、小松菜、からし菜、わさび菜、菜の花…

からし菜は漬物や炒物
わさび菜は生で、肉巻いたり

菜の花は、ちらし寿司の上に散りばめて…春を満喫

椎茸!!

Wed, 23 Feb 2011 14:00:27 +0900

こんにちは

今日はよく晴れて、外は春らしいです

アップは椎茸です

ヒアシンス!!

Mon, 21 Feb 2011 17:01:51 +0900

こんにちは

うちの次女が、保育所からもって帰ってきたヒアシンスが咲きました

とっても綺麗でいい香り

よく見るとその脇からまた、花芽が

あたりだねって喜んでいます

無事に咲くといいな