みーけん

どつかれさん。

まだまだ残暑は続きますねぇ。

 

 

昨日・・

夜のちょっとしたうたたねで・・

ハッと気がつけば日付が変わっていました。

 

また開けてしまった・・。（ブログ更新）

 

 

色々と何だか疲れているなぁ、と思いつつ、

いんや、まだまだいけるぞ！と

アホみたいに気合いを入れて

若いときのような感覚でいたら

バカを見ましたね。

 

年齢相応に、

もう少しある程度の余裕を持たねばと思いました。

 

 

子供たちが夏休みの間にもう一度、と

庭でＢＢＱをしました。

 

※画像を圧縮したものの何度やっても「何らかのエラー」の為アップできませんでした。とほほ。

 

 

今回は

肉をのせて焼くだけで格段に美味くなるという

「岩塩プレート」を使ってみました。

 

格段かどうかは今一つですが

これは

アルコールと一緒に食事を楽しむ人向けですね。

 

岩塩だけに

焼きながら良い塩味がつきます。

タレ要らずです。

プレートも溶けますよ〜。

 

ある程度堪能したら

すぐに網から取り出して

ほどほどに水洗いして乾燥させた方が良いですね。

 

 

塩分を控えたい方は

注意をしましょう。

 

 

野菜は

炭火で焼くと甘みが特にます感じがして好きですね〜。

 

とうもろこしは

むき出しではなく

皮のまま周りがこげるまで焼くと甘みが増して美味しくなる、と

ＴＶでありましたので

試してみました。

かなり時間がかかりましたが

確かにとても美味しいですね。

 

さらにしょうゆをかけて焼くと

懐かしの焼きとうもろこし！です。

さつまいもの味にも少し似ていました。

 

 

 

疲れている時は

 

休息もそうですが

「とても美味しいもの」を沢山堪能するのも良いなぁ、と思いました。

 

 

どんなことであれ

自分にとって癒されたり満たされたりする幸福感が

疲れを取りやすくしたり

疲れにくい体をつくるのかもしれませんね。

 

 

みなさま

残暑、がんばって乗り切りましょう！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なーけん作成。

先日

なーけんが夜に突然

「クッキーを作りたい」衝動に駆られ

 

キッチンで何やら始めました。

 

 

出来たよー！

 

 

と見せに来ましたよ・・。

 

 

うぉ！

 

にゃんこ一杯！

ぐるぐるもある！！

 

 

そして母よりも上手い！

 

 

 

 

なーけんは家族の為と

近々来る友達の分も考えて

多めに作ったそうな・・。

 

 

うんうん、

これなら

お友達に堂々と出せるねぇ〜。

 

食べるのがもったいないなぁ、なんて思っていたら

長男がばくばく遠慮なしにガっついていました。

 

 

もう少し

感動を味わいたかったものですが

花より団子のようですね。

きゅうり。

お店で売っているきゅうりは

ほぼまっすぐで

大きさも色も揃った美しいものが多いですね。

 

農家の無人販売のような場所でも

綺麗なものはありますが

 

自由奔放に育ったような

形が崩れ不揃いで

色も悪く

茶色く汚い部分があるものもあります。

 

しかし、

美味しい部分は沢山ありますね。

 

どちらかといいますと

不揃いの方が「甘み」を強く感じます。

 

 

口の中、胃の中に入ってしまえば

みんな同じようになってしまうぞ感があるせいか

 

形よりも

味の方を強く記憶する感じがします。

 

この美味しい○○はどこで買ったっけ？みたいな。

（みーけんだけか〜。）

 

暑い夏

 

みなさん、きゅうりはどのようにして食べることが多いでしょう？

 

ちなみにみーけんは

生のままで「酢」につけながら食べます。

 

 

ちょっと驚き・・。

先日

 

息苦しくなってから高血圧が続き

食事療法に切り替えてから３日で正常値。

 

油断せずに行こうと

塩分無し、または極微量を続けてまだ数日ですが

驚いたことが・・。

 

 

 

今日の手抜き夕飯のそうめん（乾麺）を

みーけん以外の家族はみんなそうめんつゆで頂きます。

 

みーけん・・

 

そのまま食べてみたら・・・。

 

 

 

 

 

 

むっ？！

（頭の中で何かがピシャーンとはじけた感がっ・・・・・。）

 

 

 

たったたたた

ただのそうめんがっ！！

 

 

こんなに塩味を感じるなんてっ？！！！

 

 

 

 

 

このままでも十分食べられる！！と思ったほどで

本当にそのまま食べました。

 

 

 

乾麺には塩分が含まれていることは知っていましたが

ここまで塩分を感じたことは今までありませんでした。

 

 

 

色々と「塩」慣れし過ぎていたのかなぁと

ちょっとゾッとしました。

 

 

 

減塩と名のつくものも

塩分が無いわけではないので

ちょっとした注意が必要かもしれません。

 

神経質になる必要は全くありませんが

乾麺の塩分を感じたい方は

しばらく塩分の無い食事に体を慣らしてからお試しあれ♪

 

ビックリすること請け合いです。うふふふふ〜。

 

 

 

暑い夏は

水分や塩分が必要！と騒いでいますが

仕事なのか私事なのか

一日中炎天下にいるのかいないのか

職業は何か

細かく分析すれば

そう多く採らなくても良い方がいらっしゃるかもしれません。

 

 

ご自分にあった健康状態を維持していくのが

夏を乗り切る秘訣かもしれませんね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下がったぞ？

先日

 

高血圧気味になってしまったみーけん。

 

 

早速食事療法を取り入れて２日目に

正常値内に戻りました。（早っ。）

 

それでも油断は禁物、と思い

しばらく減塩しようと思います。

 

 

昨日の晩御飯は

そうめん＆薬味盛りだくさんと冷しゃぶなのですが

みーけんだけ

そうめんのつゆの代わりに

細かく刻んだトマトを水煮にして

かつおぶしと

生姜の千切りを混ぜたものに。

茹でた豚肉もちょこっとそこに混ぜました。

 

トマトの味が効いている上に

生姜の後味が後を引き

かつおの風味も合わさって

なかなかにグーでした。

 

塩分はそうめんに含まれている分だけです。

 

 

高血圧にはトマトのリコピンが良いとあるので

試しにレシピもどきで作ったものの

トマトの良さを

また改めて知りました。

 

 

減塩料理は

素材の一つ一つを探求していくような感じで

奥が深そうです。

 

 

いつか

素材の本当の美味しさを

引き出すことができるかも？！（それは長い道のりだぁ。）