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初夏のような気温の昨日
嬉しいんだけど
急な気温の上昇に疲れちゃって・・・
晩ご飯は簡単に
ドミノピザ
  それだけじゃ、申し訳ないので
友人のご主人が
家庭菜園で作った
アスパラ・スナップえんどう・サニーレタス
をいただいて
お野菜が豊富にあったから
サラダを１品
カレー風味のチキン・ハムもトッピングして
春らしいサラダ♪
今朝から筍のアク抜きをしています
今晩は
筍づくし
楽しみ
 明日は寒くなるとか・・・
体調を崩されませんように
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クッキング・その他
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甲状腺・へバーデン結節・膠原病etc...
コメント（12）
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震災後の品薄状態から
落ち着きを取り戻し
商品が並ぶようになってきましたよね！
ただ、計画停電の影響で
発酵に時間が必要な
パン・ヨーグルト・納豆が依然 品薄
パンはマーケットより
パン屋さんの方が簡単に買えますね
ヨーグルトは
売っていれば買うし
なければ仕方がない！
納豆も同様・・・
なんだけど
昨日、納豆が売っていましたよ♪
大量に！！
しかも、数量制限なし！
見たことのない
「山葵納豆」
おいしそうじゃありませんか！！
必要な数だけ・・・
もちろん
１パック（笑）
早速、晩ごはんのお供に♪
あれ？山葵はきいてるんだけど、
何だかタレが甘め？・・・
なんと！
九州で作られた納豆だったんです！！
見たのも、食べたのも初めてでした
関東の場合、
納豆は北関東のものが ほとんどですからね。
これも震災の影響なのでしょう
 久々の納豆、おいしかった
 ご馳走様でした |
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こんな時に・・・と思われるのを覚悟で。
仙台に住んでいる友達は
このブログを見てくれているの。
彼女から
「miekoさんのお料理、アップして欲しいの。
おいしいもの見たら
おいしものを食べるまでは
『生き抜くぞ〜〜』ってパワーが出るから」
って、メールが来たんです
なので、晩ごはんをアップします
不愉快に思われる方はスルーしてください
ホタテとサーモンのグラタン
チキンサラダ
昨日より今日、
今日より明日・・・
一日ごとにいい日になりますように
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暖かな一日でしたね♪
お墓参りに行ってきました
さて
昨晩は・・・
ビーフの黒ビール煮
でした！！
tyatyaさん正解よ❤
ビーフの塊を楊枝で止めて（崩れちゃうからね）
多めの塩・胡椒をして焼きます
ブランデーを振ってフランベ
お鍋に黒ビール１缶を開けて沸騰させ
ベーリーフ・ニンニク・玉ねぎと共に
２時間以上、弱火で煮込みます
ハインツ デミグラスソース １缶
を入れて、更に煮込み
１度、火を止めて熱を取ってください
脂が固まっているので
体のために取り除きましょう（笑）
茹でたお野菜を入れて温まれば
出来上がりです
仕上げの味見をお忘れなく！！
時間はかかるけれど、簡単なお料理
ワインで煮るより酸味がなく
ビールの麦で“とろみ”がつくので
小麦粉も必要ナシ
フルボディの赤ワインと・・・
おいしいですよ
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節分で残った“お豆”って、どうしてる？
私は、こうやって皮を剥いて
 ＢＡＭＩＸで「きなこ」にしちゃうの こうして瓶に保存して
 大抵、クッキーに入れて使い切ります
縁起ものって捨てられないからね。
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