パン作りにはまりそう〜♪

昨日も今日もパン、パン、パン。

昨日は朝５時近所をウォーキング。戻ってアシタバの青汁飲んで、パン作り×3。

カメリアの裏に書いてあった「バターロールの作り方」のレシピ通りにやろうとしたものだから、台所が悲惨なことに。家人は朝から騒音に悩まされることに〜♪

 

こねるの作業で、打ち粉を振った台の上で、生地の端を持ちたたきつけて折り込む作業を２００回繰り返す。バターを加えてさらに台の上で１００回と書いてあったので３００回×3ですものね、頑張りましたよ。おかげて台所は打ち粉が飛び散り、いろんなものに舞い降りて白く染めちゃって・・・。トホホ。

 

昨日の負の学習から、今朝は飛び散り防止のためビニル袋の中でこねる作業をしましまた。

まだパン作り二回なんだけれどいいですよ。まったく問題なし。ビニル袋の中で混ぜて、くにゅくにゅモミモミ１０分程度やった生地と３００回たたきつけたの生地との違いはよくわからなかったです。