きゅうちゃん漬け レシピ

材料

きゅうり　7、8本

醤油　　200ｃｃ

酢　70〜100ｃｃ　（お好みで）

お酒　20〜30ｃｃ　（お好みで）

みりん　50ｃｃ

砂糖　20〜50ｇ　（お好みで）

しょうが　千切り　（ちなみに私はチューブのしょうがで代用ｗ）

 

作り方

1.　きゅうりは7ｍｍぐらい輪切りにする

2.　調味料を合わせて煮立たせる

3.　煮立ったらしょうがを加える

4.　きゅうりを入れ、3〜4分煮る

5.　きゅうりと汁を分けて冷ます

6.　冷めたらきゅうりと汁を再び合わせて、冷蔵庫で冷やす

 

ポイント

きゅうりを煮るのがポイント！

分けて冷ますコト！　→　きゅうりのポリポリ感が失われない

 

 

以上です

 

おかあさんからもらったきゅうちゃんの例でも、2〜3日後のきゅうちゃんの方が

 

味が染み込んで美味しかったですよ〜☆

 

ホントだ簡単だ〜＾＾
今度つくってアップしま〜す

レシピありがとうございます☆
早速作ってみました♪
とっても簡単なのに店で売ってるのより美味しいのが出来ました！
畑にきゅうりがいっぱい出来て食べるのに困ってましたが
これからコレちょくちょく作ります！！！

倉敷エンタさん♪
他できゅうちゃんの作り方を検索してみた所、きゅうりをゆでて
1晩おく、などの作り方があるようですが、そんな必要もないので
本当に簡単ですよね＾＾
アップ楽しみにしています♪

たっちゃんママさん♪
そーなんですよ☆きゅうりっていっぱい出来るンですよねぇー。
これなら保存もきくし、いっぺんに消費できますよね＾＾
それに、自分の味の好みで作れるので、我が家のも美味しいのが
出来ました＾０＾