カリフラワーロマネスコ＆シシリアバイオレット

　
以前、花を育てることが大好きな母へ、プレゼントしたカリフラワーなどの野菜の種。
実は私が欲しくて珍しい野菜の種ばかりをあげたのですが（笑）

出来たわよ♪と、母が持ってきてくれました＾＾

手前が、カリフラワー・ロマネスコ
奥が、カリフラワー・シシリアバイオレットです★

どちらもお店では割と高めなので、作ってしまうのが一番？ですよね( *´艸`）

ロマネスコは、カリフラワーやブロッコリーなど、お店によって色々表記していますが、
食感は、歯ごたえのいいカリフラワー。といった感じです。
シシリアバイオレットは、茹でると緑色になり、パッと見ブロッコリーの様なのですよ＾＾

収穫したての新鮮なカリフラワーを使って、早速サラダにしました(o^-^o)

メニュー

　　豚バラ肉のにんにくソテー
　　　　スライスした豚バラ肉に切り込みを入れ、間に、ネギ・チーズを挟み、塩・胡椒をします。
　　　　酒・醤油・みりん・砂糖・にんにくすりおろしでタレを作り、しばらく漬け込みます。
　　　　フライパンを強火で熱し、豚バラ肉を並べ焼き色をつけ、返してすぐに酒を振り
　　　　蓋をして蒸し焼きに。火が通ったところでタレを加え、水溶き片栗粉でとろみ
　　　　をつけて完成です★
　　　　お酒で蒸し焼きにするので、柔らかく出来上がります♪
　　　　にんにくたっぷりでみんな大好きな味です＾＾

　　ごはん

　　ほうれん草のグラタン
　　　　子供の頃から大好きだったほうれん草のグラタンです。
　　　　ほうれん草はグラタンが一番美味しい！！と昔から勝手に思い込んでいます（笑）
　　　　茹でてバターソテーしたほうれん草に、塩・胡椒をします。
　　　　耐熱皿にほうれん草を敷き、真ん中に卵を落します。
　　　　ホワイトソースをたっぷりとかけ、パルメザンチーズを振って、トースターで
　　　　こんがりと焼いて出来上がりです♪

　　カリフラワーとブロッコリーのサラダ
　　　　茹でたカリフラワー２種・ブロッコリーにタルタルソースをかけて頂きました＾＾
　　　　皆がもの凄い勢いで食べていました( *´艸`）
　　　　タルタルがかかっているので、子供達もモリモリと食べてくれますね♪
　　　　タルタルは、玉ねぎ微塵（水で洗ったもの）・ゆで卵・マヨネーズ（チューブ・
　　　　瓶のもの２種）・カレー粉・塩・胡椒を混ぜ合わせて作りました★

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ロマネスコにシシリアバイオレットに綺麗な色合い。
ワインみたいですね。カリフラワーはあまり好きではないんですけど一回食べてみたいですね。

こんばんわ＾＾
お母様、立派に育てられましたねっ＾＾
さすが！お見事です♪＾＾
ワタシも初めて拝見しました。。。
オサレな名前・・・たぶん、スーパーで見かけたら手に取っています（笑）
本日のメニューはストライクゾーンのド真ん中に入りましたっ＠＠
美味しそう〜〜(*´艸｀*)
全ポチ〜☆

なおさん＾＾
どちらもあまり見掛けないカリフラワーですし、
色鮮やかで見た目も楽しいですよね♪
ポチ〜〜凸”ありがとうございます(〃^¬^〃)

お母さんすごいですね、こんなの育てて。タルタルをかけるのはいいですね。

ロマネスコとシシリアバイオレット!!
初めて知りました。こんな素敵な形と色をした野菜があるのですね!びっくり〜!しかもどんな味がするんだろ〜と、興味津々です。
カリフラワーに似た食感?食べてみたいなぁ。またどこかでであえるかもしれないので、ちょくちょく野菜売り場探索してみまーす。

[パタリロ]

どっちも家庭菜園？なのですね。ちゃんと作れるものなんですね〜。私も家庭菜園が趣味なので、今度は挑戦してみようかしら・・・。
ロマネスコは昨日スーパーで見かけました。全く同じ物ではないかもしれませんけど。シシリアバイオレットは色が変わってしまうんですね。鮮やかな赤系の野菜が少ないから、色が変わらなければいいのになぁ・・・。

しろこさん＾＾
見た目も食感も普段私達が目にしているカリフラワーとは少し違うので、しろこさんでも食べていただけるかも知れませんね＾＾
タルタルでとても食べ易くなっていますし♪
ポチ☆ありがとうございます(〃^¬^〃)

ニコニ子さん＾＾おはようございます♪
別名では「珊瑚」ともいう様です＾＾
ほうれん草のグラタンは、子供の頃から本当に大好きで、よく母に作ってもらったものなのですよ♪
ぽちくり〜☆ありがとうございます！！

ハピネスさん＾＾おはようございます☆
そうなのです( *´艸`）珍しい野菜などを見るとワクワクしてしまうのですよね（笑）
タルタルのカレー風味は子供達がとても気に入っていました＾＾
是非試してみて下さいネ(o^-^o)

十郎さん＾＾
本当に＾＾ワインみたいな名前ですね♪

十郎さんに苦手な物があるだなんて。。
なんだか意外です( *´艸`）

Yukiyukiさん＾＾
私も初めて目にしたときは、手にとって放しませんでした（笑）
Yukiyukiさんのストライクゾーンに入れただなんて！光栄です(〃∇〃)ゞ
全ぽち〜☆ありがとうございます♪

品川さん＾＾
顔が怒ってらっしゃいます？？＾＾；

タルタルソースで頂くのはとてもよかったです♪
カリフラワーが苦手な人でも食べ易いですね＾＾

Kei吉さん＾＾
本当に綺麗な野菜たちですよね♪
カリフラワーと一言で言っても、同じ野菜とは思えない食感です＾＾
是非見付かるといいですよね(o^-^o)

パタリロさん＾＾
家庭菜園をされるのですね！
では是非ぜひ作ってみて下さいネ(o^-^o)
母は、甘くて美味しいらしくて虫がどんどん食べちゃうのよ＞＜と嘆いておりました＾＾
虫対策をお勧めします（笑）

[パタリロ]

はい、今年はプランターでジャガイモを作りました＾＾Ｖ
虫は苦手だから、頑張って勉強して作ってみます♪

パタリロさん！！凄いわ(〃^¬^〃)！！
自分で作ったお野菜は、安心ですし美味しさも倍増ですよね♪
私も虫は大嫌いです＞＜！
パタリロさん頑張って下さいっ(＞o＜;)ﾉ

ｋａｎｏｎさん、こんばんわ〜＾＾
ホウレン草のグラタンを作りました！！
美味しかったです＾＾
記事とともにｋａｎｏｎさんのご紹介もさせていただきました
事後報告でもうしわけないのですが、ＴＢします＾＾

ニコニ子さん＾＾おはようございます☆
ほうれん草のグラタン作って頂いたのですね♪
私の大好きな一品なのですよ！嬉しいデス( *´艸`）
ＴＢ＆ご紹介を、ありがとうございます(o^-^o)

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ＴＢありがとうございました。
お野菜、手作りされてしまうって、すごい＠＠
紫のも色が綺麗ですよね^＾
ＴＢ返し＆ポチ

sweetさん＾＾
こちらこそ、勝手にＴＢさせていただいたのに。。
ありがとうございます(o^^o)