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お久しぶりです！！
すっかりとご無沙汰してしまいました。。
相変わらず元気なのですが
何かと忙しいばかりで。。
心の中で
『何よ！馬鹿
 』と叫んでおりました（笑）
ふと気付けばもう何か月も更新をしていない。。
 ？！恐る恐る更新を・・・
 ＾＾
ヤングコーン
トウモロコシの赤ちゃん。です＾＾
我が家では皆、普通に売っているヤングコーンが苦手なのです。
とうもろこしとは違う味がするんだもの！！
しません
 でも、このヤングコーンは。
ちゃんとトウモロコシの味がするんです
 旨みがギュッとしていて、柔らかくて、丸ごとパクパク食べてしまいます。
短期間しか出回らないのが残念なのですが＞＜
シンプルに、
茹でてこんがりとバターソテーしていただくのがお気に入りです
 画像がボケていますが＾＾；
ヤングコーンのバターソテー
ジェノベーゼパスタ
ステーキ（デミグラス・赤ワイン・コンソメ・水で作ったソースで）
トマト・ズッキーニ・茄子・マッシュルームのカレー風味煮
パプリカソテー
卵黄とパルミジャーノをトッピングしていただきました。
ジャガイモのポタージュ
いつものジャガイモのポタージュです＾＾
た〜っぷりと作り、
翌日はビシソワーズとしていただきました
 やはり美味しくて、大好きです〜
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ごはん
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コメント（6）
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手作りサルサソース
皆の大好きなタコライスには、市販のタコソースを。
ケサディーヤには、手作りのサルサをたっぷりとトッピングしていただくのが、
最近の私のお気に入りです＾＾
混ぜ合わせるだけで簡単に出来る『サルサ』を。
玉ねぎ微塵・トマト・サラダオイル・パセリ・レモン汁・赤ワインビネガー・にんにくすりおろし・
マリーシャープス・クレイジーソルト・荒引き胡椒で作っています。
玉ねぎの微塵は水にさらして、水気を絞ってから。
トマトの皮は湯剥きしています。
赤ワインビネガーは酢でも。
マリーシャープスはタバスコでもＯＫですが、私はマリーシャープスの方がずっと好きです
クレイジーソルトは他のハーブソルト又は普通の塩でも。
全て混ぜ合わせ、１時間ほど味をなじませて出来上がりです
 タコライス
いつもの簡単タコライスです
 以前にも何度かＵＰさせていただいています
 『タコライス＆ケサディーヤ 』
ケサディーヤ
フライパンにトルティーヤを敷き、玉ねぎスライス・シーチキン・塩・胡椒・チーズをタップリ
トッピングして、上から更にトルティーヤを乗せて、軽く潰すように両面こんがりと焼き上げて
出来上がりです＾＾
外はパリっと、チーズはとろ〜〜〜っとしてとっても美味しいのです
 サルサをたっぷりと乗せていただきます( *´艸｀)
とても。。上品にはいただけない一品です。
大きな口で、ボロボロと落としながらいただいて下さいネ
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エビのトマトクリームパスタ
デュラムセモリナ粉・卵・オリーブオイル・海塩で作った手作りパスタを使って
ソテーしたエビ・にんにく・牛乳・生クリーム（動物性）・コンソメ・塩・あらびき胡椒・トマトピューレ少々で
作ったソースに、
最後に卵とパルミジャーノ・レッジャーノ・牛乳を混ぜ合わせたソースを少し加え、
軽いカルボナーラ風に仕上げました＾＾
濃厚なソースとモチモチのパスタが絡み合って、美味しい
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さて＾＾
週末に飲みすぎ＆寝不足で今日も何だかダルイ私です。。
真っ直ぐに歩けないほどに飲んだ後に、カラオケへ
 普段歌うことはないので、カラオケには行かない！若しくは歌わずひたすら飲んでいる！私ですが
つい、楽しさに負けて（？）飲むわ
 歌うわ 。。自分を知り尽くしている人って。。ある意味怖いわ。。
『カノンはわがまま〜♪好き嫌いが多すぎ〜！歌わせてやる〜！！』
と、いじられながらもノせられてしまった週末でした＾＾；
でも。信頼できる人と遊ぶことは、本当に楽しいものですネ＾＾
とりあえず。今日からまた仕事頑張りましょう
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おはようございます＾＾
久々に何も予定のない休日です。
今日は何をしようかしら〜とちょっとワクワクな私です
 まだ、少し昨夜のお酒が残っているような気もするけれど。。
 とりあえずはお掃除かしら
  車の運転は、まだしばらくやめておきましょう さて＾＾
皆の大好きなデミハンバーグを。
今回は、具に人参とパプリカをさり気なく混ぜ込んであります( *´艸｀)
人参とパプリカを細かく微塵切りにし、玉ねぎと一緒にソテーした以外は
いつものハンバーグと同じです。
ソースには、バターソテーした玉ねぎ・マッシュルームを加えました＾＾
サフランライス・フルーツトマト・クレソンと共にプレートへ
 キッシュ
母の大好きなキッシュです。
よく頼まれ作りますが、我が家では子供たちがあまり好まないのですよね。。
『生地がウザい』らしいです
 意味が分かりません サクサク生地でとっても美味しいと思うのだけれどな。。
私はいただきたいので、強引に出しました（笑）
生地は色々試行錯誤した結果、強力粉・薄力粉・バター・卵黄・塩で作っています。
生地は練らず、何度も折りたたんでまとめて＾＾
具は、ズッキーニ・ドライポルチーニ・ベーコン・グりエールチーズ・パルメザンチーズ・卵・生クリーム・
塩・胡椒です。
一般的に売っている物の中には甘いキッシュも多いのですが、
このキッシュは甘みはありません。
人により好みだと思いますが、私は断然こちらが好み♪デス(*^^)
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サツマイモのポタージュ
甘みがたっぷりなサツマイモを使ったポタージュ。
子供達には大人気です
甘いものが苦手な私には、少し甘過ぎるのですが。。
でも。美味しいのは、分かります＾＾
水・コンソメ（顆粒）・サツマイモ（今回は皮ごと）を鍋に入れて茹で、
いつものようにハンドブレンダーで滑らかに。
牛乳を加え温めて、生クリーム・塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
オリーブオイルを少しだけ垂らして頂きました。
さて＾＾
５〜６年程伸ばしていた髪を、先日バッサリと切りました。
３０センチぐらいは切ったのでは
 嬉しいのか、ショックなのか。。
いまだに自分の髪型に馴染めない私です＾＾；
髪型は、本当に難しい。ですよね
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ございますぅ〜 
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