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【家内の得意料理、ボルシチ。ロシア料理と思われる方が多いのですが、発祥は、ウクライナです。家内によると、ウクライナボルシチは、ロシアボルシチより若干脂が多いそうです。ボルシチの赤色は、ビーツと呼ばれるダイコンの一種。日本ではビーツはメジャーではないため、確保に苦労します。（缶入りは時々ありますが、明らかに新鮮な物より味が劣るとの家内の意見で、あまり購入しません。）味は、意外にもあっさり系。スメタナと呼ばれるサワークリームを入れて食べます。】 3月某日。19時。 いよいよ3月も真ん中。 この時期になると、さすがに引越しの荷物も何とか片付き、部屋もそれなりにマトモになってきました。 ビザの申請もとりあえず出したことで、何とか初期のドタバタは、過ぎ去りつつありました。 もちろん、結婚生活は始まったばかり。 飛行機で言えば、ようやく離陸した程度でしょうが、一息ついたことは確かです。 家内も少しづつ買い物をしたり、近所を散歩して土地勘を養ったりと彼女なりに忙しい様子でした。 さて、この日、僕はいつもより早く自宅に戻りました。 と言うのも、この日の朝、家内から 『今日は日本料理を作るから早めに帰って来てね。』と言われたから。 『何を作るの？』と聞くと、『シークレット』と笑いました。 そう言えば、この1週間ほど、日本生活の細かなルールを教えに僕の母が来てくれていました。 日がな一日一緒だったそうですから、母から何種類かの日本料理の作り方を教わったのでしょう。 そのレパートリーから、作るのでしょうが、何を作るかはお楽しみと言う訳です。 家内と生活を始めてからは、ほとんど100％ロシア料理も含めた洋食でした。 僕は、食べ物には無頓着で、海外に行っても日本料理を恋しくなるタイプではありません。 そもそもグルメでも何でもなく、外国人向けのレストランはあまり使わず、地元の人が集まる様なお店で食べます。 ですから、毎日洋食でも日本人向けの味でなくても全然平気です。 それでも、やはり日本料理を作ってあげると言われれば嬉しいです。 そのため、いそいそと仕事を切り上げ、帰宅したのでした。 自宅では、既に家内が食事の用意をしてくれていました。 なるほど、確かにいいニオイがしてきます。 ニオイは、どうやらカツオかコンブのだしみたいです。 久々に鼻腔をくすぐる繊細な日本料理のニオイ。僕は、鼻の穴を思い切り膨らませて吸い込みました。 早く食べたいのを我慢しながら、もったいぶってゆっくりとテーブルにつきます。 そこへ家内が、大きな丼ぶりを慎重に運んできました。 “ははーん、鍋焼きうどんやな。まだまだ寒いし、こりゃエエわい。”とほくそえむ僕。 しかし、丼ぶりが目の前に料理が置かれた途端、僕の目は点になりました。 “んが！” 丼ぶりの中に鎮座ましましていたもの。 それは、とてつもなく、とてつもなく、さらにとてつもなく巨大な『茶碗蒸し』だったのです。 どデカい丼ぶりいっぱいに見たこともないほどの量がてんこ盛りに入っています。 もはや茶碗蒸しとかそんな問題ではなく、別種の食べ物になっています。 茶碗蒸し特有の存在主張、『ワタシ、添え物ですから』って食卓の片隅を飾る控えめな態度は皆無。 デン！とテーブルのメインに居座り、丼ぶりの中でプルプル震えながら、大威張りで僕をにらみます。 盛大にたつ湯気でメガネが曇ります。慌てて曇りを拭きとり、さらにマジマジ見ると、、、、 通常入っているはずの可愛い小海老は、どこにもいません。 代わりに凄まじく大きな車海老が黄色い茶碗蒸しの表面から、ノソリと顔を出しています。 次は、しいたけの代わりでしょう。大切りにされた巨大なエリンギが工事現場の角材の如く横柄に横たわっています。 さらに、高価なステーキ並みの分厚さに切られたカマボコが肥満体のラッコの様にボケーッと表層に漂っています。 全てが巨大、全てが豪快。ある意味非常にロシア的。 こんな茶碗蒸しを日本で作るのは、正月の特番で“300人カレー”とか作る石原軍団くらいでしょう。 僕は、いまだ溶鉱炉の様にもうもうと湯気を噴き出す丼ぶりの向こうを見ました。 家内がニコニコ笑いながら、『クーシェ、クーシェ（召し上がれ）』と言います。 無邪気な彼女の笑顔は、別に悪意も何もありません。 純粋に僕のために一生懸命この代物を作ってくれたのでしょう。 彼女の気持ちを傷つけない様、小さな声で『フクースナ（美味しい）』と言うのが精一杯でした。 家内は、そんな僕の言葉を聞き、さらに顔を明るくしました。 そして、『お代わりもあるのよ！』と得意げに言いました。 “茶碗蒸しにお代わりなんてあるかい！”と内心でツッコミを入れつつ茶碗蒸しの隣を見ます。 フランスパンの山がバターと共に並んでいるのが目に飛び込みました。 どうやら、彼女は、茶碗蒸しをメインディッシュ、ロシアで言うボルシチの様なものと勘違いしている様です。そのため、こんな巨大な茶碗蒸し、そして付け合せのパンが出てきたのでしょう。 幸い、素材が良かったからか、ジャイアント茶碗蒸しは、大味だけど、何とか食べることはできました。 それにしても、茶碗蒸しをおかずに主食のフランスパンを食べる気分は、何とも奇妙な気分でした。 僕は、その後も家内の作る奇妙な日本料理の襲撃に度々遭うことになります。 しかし、一生懸命作ってくれた彼女の手前、『ヘンだ』とか『不味い』と言うのは何だか可哀想で、自然に家内が上手になるまで辛抱したのでした。 幸い、最近は忍耐の甲斐あり（？）随分マトモな日本料理が並ぶようになっています。 それでも、『今日は、新しい日本料理に挑戦するわ！』と家内が宣言するたびに、今でも密かにビクビクしたりしています。
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みんなのアンテナから着ましたが、貴方がうらやましい！
私も国際結婚ですが、妻は日本料理が味噌汁以外一切作れません。
日本料理が食べたくなったらと言うかほとんど毎日自分で作っています。私はほとんど日本料理しか食べないので・・・妻はそれに便乗していつも私の作ったものを食べています。
でも私もうどんを入れて同じようにどんぶり茶碗蒸しを作りますよ！
かまぼこはきちんと薄くスライスしエリンギは入りませんけど！
名前は小田まき蒸しと言います。
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20031027odama/index.htmhttp://www.tepco.co.jp/i/au/np/com/recipe/re83-1-j.html
2009/4/5(日) 午後 0:18 [ あっ1919 ]
初めまして、Yahooトップページのみんなのアンテナから来ました。我が家の旦那様は大の茶碗蒸し好き!!何時も通常サイズを2個作って出してましたが…(^_^;)大きいのを作るとは…ジャンボ茶碗蒸し有りかも(^^♪素敵なお話しで暖かくなりました(*^^)v
2009/4/5(日) 午後 1:18 [ uri**777 ]
はじめまして
ビーツは大根とは縁が遠くて、むしろホウレンソウと近縁です。
ベランダとかでも簡単に育てられますよ。
2009/4/5(日) 午後 1:54 [ ねろ ]
奥様もかわいらしいけれど、ご本人も相当寛大ですね。読んでいてイイな〜とホンワカした気持ちになりました。羨ましいです。私の彼氏（ベトナム生まれのオーストラリア育ち）は自分で何もしないくせに、ショッパイだの、あ〜でもないこ〜でもないと文句を言います。私が切れて「なら、食わんでエエわーーー」とテーブルをひっくり返したくなる勢いです。だから、本と微笑ましい！
2009/4/5(日) 午後 3:51 [ piggy ]
はじめまして。なんてかわいらしい奥様。
すべてがロシア的に豪快ってところが素晴らしい。
「おいしい」と答えるご主人もすてきです。
ぽかぽかした気持ちになりました。
2009/4/5(日) 午後 4:51 [ Calipso ]
Mopachkaさん はじめまして！そしてお返事が遅れてごめんなさい。ムルマンスクにお住まい！！！うらやましい！！ということはオーロラを見られるのですね。
そちらもそろそろ春の兆しが出ているのでしょうか？僕も老後はサンクトで余生を過ごすので、現地でお会いするかもしれませんね（←何年後の話をしているんだ？君は？？）
ともあれ、取るに足らない四方山話を集めたブログですが、どうぞ海外生活での息抜きに読んでみてくださいね。これからも宜しくおねがいいたします！
2009/4/14(火) 午前 7:55
Mopachkaさん そうそう卵の数ですが、、、聞きませんでした。と言うか聞くのが恐ろしかったと言うほうが正確か（笑）
2009/4/14(火) 午前 7:59
SIOSIOさん お返事が遅れてすみません。いやはや色々大変な国際結婚ですが、楽しいことがあるのも事実。これからも取るに足らないヨタ話ですが、色々とオモシロ話をご紹介していきます。お楽しみに！！
2009/4/15(水) 午前 8:09
たかはしさん お返事が遅れてすみません。毎日バタバタしていまして、、、国際結婚は色々と難しい部分がある面もあれば、なかなか経験できない楽しさがあるのも事実です。そうい意味では貴重な話のネタをもらってるわいと家内に感謝です（笑）。
しかし、最近は国際結婚も日本人同士でも同じような気もします。結局夫婦や家族の絆を創るための原理原則はどの国でも同じなのかなと考えたりします。
2009/4/15(水) 午前 8:16
あやのさん お返事が遅れすみません。最近はホントに忙しくて、、、ホンマ貧乏ヒマなしです。
さて、過分なお褒めの言葉ありがとうございました。ロシア圏関連の与太話が多いですが、それでも皆さんに少しでも楽しんでいただければ本望です。これからもどうぞ宜しくお願いします！！
2009/4/17(金) 午後 11:11
ちよさん いえいえこちらこそお粗末な記事＆お返事が遅れてすみません。やはり書き手としては楽しんでいただけたという言葉が最高の勲章です。ありがとうございます！
2009/4/17(金) 午後 11:13
ycornさん おおっ、国際結婚の同志ですか！やはり外国人との共生は大変ですね。そりゃ、楽しいけど（笑）。でも、最近は共生どころか家内の強制が強く、人格が矯正されています。ホンマ生きるのは大変ですね（泣）。
ともあれ、お互いのんびりマイペースで行きましょう、お返事が遅れてすみませんでした。これからもどうぞ宜しく！
2009/4/17(金) 午後 11:17
焼きそばマンさん お返事遅れてすみません、そしてご忠告ありがとうございます。まあ、おかしなコメントはロシアがらみのブログを書いていると色々きますから慣れてます（笑）
2009/4/17(金) 午後 11:19
あっ○9○9さん（←すみません、微妙なHNなので思わず伏字にしました。浅草キッドの玉袋筋太郎さんがNHK出演時に名前を変えさせられるのと同じ理由とお考え下さい。）
さて、家内は最初日本料理をまったく作りませんでしたが、最近は随分上達しました。別に日本食にこだわるつもりはないけれど、やはり少しは作って欲しいし、それに応えてくれた家内にはお礼を言いたいです。
もっとも、時折出てくる怪しい日本料理には今もドキドキしますがね（笑）
2009/4/17(金) 午後 11:23
uri**777さん お返事が遅れてすみません。確かに茶碗蒸しって小さなサイズが多いし、好きな人は大きいのが食べたいでしょうね。ただし、我が家の場合は、その許容範囲を超えてました（笑）。
まあ、すったもんだしながらも仲良く生きています。また、夫婦のオモロイ話題には折に触れご紹介していきます、お楽しみに！！
2009/4/17(金) 午後 11:27
nue0521さん そーですか、簡単ですか。ならば早速栽培し、在日ロシア人に高く売りつけようかな（笑）。ともあれ、貴重な情報ありがとうございました。そして、お返事が遅れてしまい、申し訳ありませんでした。
2009/4/17(金) 午後 11:30
piggyさん お返事が遅れてすみません。いえいえ、僕はpiggyさんの彼氏さんみたいなのが理想なんですよ！一度でいいから家内に『こんなもん食えっか！』っていいたいんですけど、、、、、
結局根性なしなんで『フクースナ！』と言ってしまうんですよねえ。このあたりはホントにダメですね。むしろ彼氏さんの方がよほどサムライですよ（憧）
2009/4/17(金) 午後 11:34
cal*psoさん お返事が遅れてすみません、何せ最近は忙しくなかなかブログの更新もままならず、、、
ともあれ、お楽しみいただいたこと本当に作者冥利に尽きます。これからもロシア圏の様々な与太話を書き連ねていきます。どうぞご期待ください！！
2009/4/17(金) 午後 11:36
あらためて読み返しています。
これを読んでいたら、思い出しました。
私が若い頃、帰省の折、祖母の所へ顔を出したのですが、私が茶碗蒸しが好きなことを知っている祖母は、次から次へと茶碗蒸しを出してくれて、たしか合わせて１２〜１３個ほどで打ち止め。
ですから、奥様の丼蒸しは、多分、OKです（笑）。
このお話で亡き祖母の孫への思いがイッパイの茶碗蒸しが甦って、ホロッときました。
2010/8/18(水) 午前 7:41 [ doroboukamome ]
doroboukamomeさん いやはや過去の記事も読み直していただいているなんて恐縮です。doroboukamomeさんも茶碗蒸しに関する素敵な思い出をお持ちなんですね。
食糧事情が悪い戦中を暮らしたせお年より（doroboukamomeさんの祖母あさんも戦中暮らしですよね？？）は孫が好きな食べ物を好きなだけ食べさせてくれる印象があります。我が家の祖母も同じでして、僕が焼肉が好きだと言うとうなるほどのお肉を買ってきてくれました。こういう温かで懐かしい思いでは大切にしたいものですね。
2010/8/29(日) 午前 9:35