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【ロシアのジュース コンポート。家庭で作る場合は大抵こんなガラスの容器に入って食卓に並びます。家内の親戚などは食事中に美味い美味いとガブガブ飲みますが、僕はミネラルウォーターだけ飲みます。そんな僕に親戚は『コンポート飲まないと大きくなれないよ。。』と言いますが、、、、もう十分大きいワイ！（身長１８２センチ。体重８８キロ）】 ここの所、堅苦しい話題が続きましたので、今日は少し違う方向に致しましょう。 ロシアの飲み物のお話。 夏のキルギス。 家内の親戚の実家に宿泊したときのことです。 夕食に塩辛い鳥の丸焼きが出たためか、エラク喉が渇きました。 散々お酒は飲んだので、『ジュースちょうだい。』と言いました。 で、出てきたのが、これ。 ロシアの伝統的なジュース、コンポートでした。 このコンポート、ロシア圏では、非常にポピュラーな飲み物です。 日本では、コンポートは果物の砂糖煮を指すそうですが、ロシア圏では飲み物。 果物を甘味料と一緒に煮詰め、水を足して伸ばしたもののようです。 少なくとも見た目は何となく美味しそう。 美しい色に魅かれてゴクゴクと飲んだのですが、、、、 うーーーーん。。。。 これが何とも微妙。 ロシア圏の果物は、化学肥料をあまり使用しないためか、野趣溢れる美味しさがあります。 ですから、そんな果物を使ったコンポートも当然美味しいはずなんですが、、、、、 まあ、飲めと言われれば飲めるんですけどね。。。。 微妙と言うか、、、、、 やたらドロドロしているし、おまけに劇的に甘いのです。 不二家のネクターってジュース知ってます？ 桃の味したドロッとした感じの飲み物。 あれをもっともっと甘くして、ドロドロ度も格段にアップさせたと言えばいいでしょうか？ 結局、かえって喉が渇いてしまい、『水飲みたい』と言いました。 ところが、冷蔵庫の中には、放置されたミネラルウォーター（賞味期限余裕切れ）のみ。 とは言え、キルギスの夏場の水道水などとてもじゃないけど飲めません。 日本であれば、自動販売機なりコンビニなりが近くにあるのですが、ここはキルギス。 そんな気の利いたものは街の中心部に行かねばありません。 結局背に腹は代えられないと、賞味期限切れのミネラルウォーターを飲みました。 いやあ、喉がカラカラだっただけに賞味期限切れでも美味かったですよ。 亡くなったどこかの農水大臣愛用の『ナントカ還元水』並みに美味でした。 コンポートは、その後も何回か飲む機会がありました。 この飲み物は市販もされているのですが、家庭で作る人も多く、使う果物や味も様々とのこと。 確かに各家庭ごとに味にバラエティはあるものの、甘さと慣れないドロドロ感は同じ。 『もう結構です。』って感じでした。 それにしても、ロシア圏の人は極端に甘いものが好きな様な印象を受けます。 『辛くなければカレーじゃない！』とばかりにドバドバ辛味スパイスをかける人を時々COCO壱番屋などで見ますが、こと甘いものに関しては、そんな人と同じ味覚センスをロシア圏の人々に感じるときがあります。 一般のロシア圏の人よりはマシだと思うのですが、家内も相当な甘党です。 喫茶店などでコーヒー飲むときは、砂糖をかなり入れます。 甘くてもコクや深みがあればまだ救いがあるのですが、少なくとも僕が体験したロシア圏の甘い食べ物や飲み物は、ひたすら甘いだけと言う感じでした。 もっとも、これは僕の勝手な印象ですから、違うと言う人もいるかもしれません。 皆さんがロシア圏を旅することがあれば、是非コンポートにトライしてみてください。 もし、『ひゃあ！美味しい！』と思われた方がいれば、その方のロシア度は相当高いような気がします。
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ロシア圏あれこれ（2)
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僕のロシア度は低いようです。灼熱の太陽の下、ドゥシャンベで飲んだのが初体験でした。恐らく二度と飲むことはないでしょう。飲み物といったらウクライナ産のオレンジジュースです！
2007/8/7(火) 午後 0:38
甘いジュースは苦手なので、お茶くらいにしておきたいですね〜。
あ、お茶もジャム入ってましたね。
昔は、よくロシア料理店に行ってました〜。会話がタイガイでしたけど、ね。
2007/8/7(火) 午後 0:38
オーストラリア・イラン・シンガポールと１年以上住んだことがある国の人々と一般的日本人を比較しますと、各国のみなさんの方が相当たくさんの砂糖をコーヒー・お茶にいれていると思います。華僑の妻はコーヒーには最低砂糖を三杯入れますし、テヘランの友人はお茶を飲みながら、角砂糖をｶﾞﾘｶﾞﾘとかじっています。
ところで１８２Cm・８８KgだとＢＭＩが２６．５。肥満のカテゴリーですね。プププ。拝
2007/8/7(火) 午後 0:50
りんごとか桃でコンポート作ったことがあります。もちろんデザートとして。お酒と砂糖で煮詰めて、それを冷蔵庫で冷やして食べるという。甘いけど大量に飲むわけじゃないしこれなら美味しいのですが、あのシロップだけを飲めって言われたらきついです･･･。もしかして桃缶のシロップみたいな感じでしょうか？
2007/8/7(火) 午後 9:04
エルネスティコさん ああっ同志発見！やっぱり日本人にはキツイですよねえ。あれ。クバスも好きになれないので、ロシア圏ではもっぱらチャイです。ああ、そうそうウクライナのジュース、僕もうまいと思いました。僕の場合はヤーブラカのジュースでしたが、ウマーでした。
2007/8/7(火) 午後 9:07
SAYUSANさん 実は僕も以前はロシア料理よく行きました。でも、今は毎日がロシア料理（時々おかしな日本料理）なんでもっぱら外食の場合は和食です（笑）
2007/8/7(火) 午後 9:08
東南さん 肥満じゃないですよ。僕の場合は筋肉ですっ！！すごいですよ。全身ヨロイのようにプヨプヨした筋肉！！プヨプヨ？？？？ところで、やはり各国のみなさまは甘いもの好きですか。。腹が立つのは、家内の場合甘いもの食べても太らないんですよ。それに引き換え僕なんか、少し食べるだけで、脂肪、、おっと筋肉が増えて困りますよ。。。。
2007/8/7(火) 午後 9:12
NATSUさん 桃缶のシロップなんて目じゃない位甘いです。しかも、なんかコクもないしキレもないんですよ。なんといえばいいか、、、コールタールを甘くした感じです（どんな感じや？？）。ロシア圏は美味しいものは美味しいのですが、まずい物は鬼のようにまずいものもあります。その中では、コンポートはまだマシなほうかも、、、、
2007/8/7(火) 午後 9:18
あ〜、クバスも苦手です。が、キルギスのショロはもっと苦手です。そして大嫌いなのがクムス（馬乳酒）です。あの匂いあの味、もうたまらん！
2007/8/7(火) 午後 10:24
エルネスティコさん クムスは飲んだことアリですが、僕は、運が良かったみたいで、まだマシでした。一方ショロは同意！なんでこんなもん飲ませるんや！って怒りました（でも、顔は満面笑みを浮かべて、フクースナ！って言っちゃった♪）以前クムスに関して記事を書いたので下記にTBしておきますね。
2007/8/8(水) 午後 4:45
コーヒーに加える砂糖の度合いは知りませんが、フランスのお菓子も劇甘ですねぇ。日本も、むかーしは羊羹とか歯にしみるぐらい砂糖甘かったらしいけど、すっかり変わっちゃったもんね。
でもぉー、それでも肥満人口は今の方が多いでしょう。糖分摂取量と、肥満や糖尿の発生は、比例してないのではといぶかっております。たぶん、ロシアは他で贅沢しない分、糖分を楽しみ、日本人は他が贅沢だから、糖分だけ抑えてるって感じなのかも。根拠は無いっす。単なる想像ですよん♪
で、コンポート。ソーダ水で倍に薄めて、ウォッカを足したら、おいしいパーティドリンクになりそうな気がしますが・・・うぃーひっく♪
2007/8/8(水) 午後 6:19
おまつ姐さん た、確かに！！ウオッカとソーダ水ならおいしいカクテルになるかもです。さすが、呑んベエですな（笑）。姐さんのブログの鯛アラとロシアンカクテルで呑むのもオツな気が、、、（えっ、カクテルとなんて合わないって！？少なくとも我輩は、おかしな無国籍料理を食べているから大丈夫です。グハハハ）
2007/8/8(水) 午後 10:53
（追記）ところで、ロシアの女性はデブはすごいデブなんですけど。スリムな人は物凄くスリムです。家内も165センチで50キロですからかなりスリムです。３０超えたらロシア人はデブになるって話はよく聞きますが、最近では結構例外もいるような気がします。
2007/8/8(水) 午後 10:56