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【キルギス、ビシュケクでの騒動のほんの一部。警官隊員は火炎瓶で火だるまになり（画像上）、商店街は焼き討ちや略奪に遭い（画像中）、国政を司る会議場も荒らされました（画像下）。キルギスの人々からの情報を聞くたびにありきたりな平穏な生活を営めることが実はどんなに幸せなことなのか、 改めて感じざるを得ません。（画像は全てロシア イズベスチア紙のサイトより転載）】 キルギスでの政権崩壊劇に関して様々な方からコメントをいただきました。 ご心配や励ましのお言葉、本当にありがとうございます。 いただいたコメントに関しては、今週にはお返事できるかと思います。 今回は、取り急ぎ、騒動のまとめとしての雑感を記載させていただきます。 2010年4月6日。 キルギス バキーエフ政権の反対勢力のデモが暴動に発展。 4月7日には反政府勢力は臨時政権を樹立、事実上現政権は崩壊しました。 今回の騒動は第二のチューリップ革命と言えるかもしれません。 バキーエフ大統領は首都ビシュケクを脱出、トルコかバルト3国のラトビアに亡命と報道されています。 （2010年4月16日現在） 臨時政府は元外相で野党指導者ロザ・オトゥンバエワさんを首班として活動を開始。 ロシアは新政権を承認、EUも支援を約束、体制は完全に移行しました。 それに伴い、悪化した治安もゆるやかながら回復傾向に向かいつつあります。 しかし、400名以上の死傷者を出した大惨事は、キルギスの汚点として残りました。 我が家では4月7日夜（現地時間17時頃）から家内の母親や首都中心部に住む知人と連絡を取り合い、彼らが刻々と伝えてくる情報に聞きいっていたのです。 『街の中心部から一斉射撃の銃声音が聞こえた。』 『パトカーが横転し、炎上している。』 『大型車輌か何かが激突する物凄い音がした。』 『市中心部はガス弾で白く濁っていて騒然としている。』 『一晩中怒号が聞こえ、炎上する明かりが見えた。』 惨状を伝える家内の母親や知人の声は震えていました。 それは、悲しさや恐怖よりも怒りの声に聞こえました。 僕はキルギスが大好きです。 豊かな自然はもちろん、ちょっぴりいい加減なお国柄も憎めません。 何より愛する家内が生まれ育った国です。 しかし、今回ばかりはこの国に対し、はらわたが煮えくり返る思いです。 世界中にキルギスの低レベルぶりをさらけだしたからです。 前回のチューリップ革命はまだごまかすことができました。 実情はともかく、民主革命と言い繕うことができましたから。 今回は、もはやそんなお題目はありません。 世界中の人がキルギスの恥部を直視したのです。 最大の戦犯は間違いなくバキーエフ大統領です。 バキーエフさんがそれなりに手腕を発揮したことは事実です。 高齢者の年金もスズメの涙ながらアップさせましたし、首都の再整備も進めました。 出色だったのは、アメリカ軍のマナス空港駐留可否を巡る攻防でした。 ロシアとアメリカを天秤にかけ、両者からお金を引き出した立ち回りはお見事でした。 沖縄基地問題で結論を出せない今の民主党政権に教えてやりたい政治主導ぶりでした。 この出来事は単にお金を引き出しただけでなく、外交上も重要なポイントでした。 キルギスが小国ながらロシアと中国と言う大国に挟まれ、アメリカもアフガニスタン戦略上無視できない 重要な場所に位置することを改めて知らしめたからです。 反面、功績を台無しにする愚行が多すぎました。 縁故人事に始まる権力濫用、汚職の横行等、前政権の悪癖を繰り返し、国民を激怒させました。 アメリカやロシアから得た資金も国へと還元されることはなかったと聞きます。 そもそもバキーエフさんは、情実人事と利権にまみれた前アカーエフ政権を批判していたはず。 自らが倒した前政権と同じ理由で同じ末路をたどったのはあまりにも情けなく、恥ずかしいことです。 結局、キルギスの救世主となりえたかもしれないバキーエフさんは、単に無能で強欲な人物として自らの政治活動に終止符を打ったのです。 第二の戦犯は、暴徒化した市民です。 百歩譲って怒りの対象である大統領府や政府庁舎からの略奪は仕方ないとしましょう。 しかし、彼らは、一般の商店やホテルに対しても略奪や放火を行なっているのです。 何とあさましく醜いことでしょうか。 恥ずかしいと言う心理が働かないのでしょうか。 キルギスの名を貶めた彼らもまだ同罪なのです。 警官隊は暴徒に発砲し、多数を射殺したとニュースは伝えていました。 誤解を恐れず書くなら、全員射殺してくれた方がよいとさえ思いました。 この際、ゴミは徹底的に掃除した方がよいのです。 日本のメディアは、暴徒に同情的な論調のものが見受けられました。 圧制に対し立ち上がった民衆とまで持ち上げたメディアもありました。 はっきり言ってそんな純真無垢な連中ではありません。 よくよく映像や写真を見るべきです。 貧相で下品揃いの面を見れば、お分かりになるでしょう。 そして、最後の戦犯は、キルギス国民自身です。 キルギスが政治的、経済的に低空飛行を続けた責任は誰にあるのか。 それは国の舵取りを怠ったバキーエフさんだけではありません。 根本的な責任は、キルギス国民自身にあるのです。 漫然とチューリップ革命後を過ごしたツケの結果なのです。 もちろん、中にはマジメにコツコツ仕事をしてきた人もいるでしょう。 そんな人には申し訳ないのですが、やはり、多数のキルギス人が怠け者であったことは否めません。 キルギスの街を歩くと、昼間から酔っ払って喧嘩したり、路上でイビキをかいて寝る連中がいかに多かったことか。旧ソビエト型の効率の悪いビジネス形式を惰性で続け、工夫を怠った連中がいかに多かったことか。 自ら考え、行動しない集団が再生しないのは、ビジネスも国も同じ。 この課題を改めない限り、キルギスは延々と不幸のデフレスパイラルに苦しむことになるでしょう。 一方、今回の騒動に関して、一部のメディアはロシアが背後にいることを示唆しています。 確かにロシアは旧ソビエトのキルギスにアメリカ軍の基地があることをよく思っていません。 新政権の高官もロシアの関与があったことを匂わせる発言をしています。 ロシアの関与があってもなくてもそれは単なる後付け要因です。 やはり諸悪の根源はキルギス自体の無能ぶりにあるのです。 国が確固たるビジョンを持ち、国民が努力すれば、こんな醜態はさらさずに済んだのです。 大好きなキルギスに対してこんなことを書くのは正直言って辛いです。 本当はこんなこと書きたくないし、イヤでたまらないのです。 涙が出るほど悲しく悔しいのです。 それでも敢えて厳しい言葉をかけずにはいられません。 それは、、、、、、 やはりキルギスが好きだからです。 家内が生まれて育った国だからです。 たくさんの楽しい思い出がある国だからです。 どうか立派に復興を遂げて欲しい。。。
時に厳しい試練が待っていても逃げないで立ち向かって欲しい。。。。 他者の援助をあてにせず、自らの足で立ち上がって欲しい。。。。。。 キルギスを愛する日本人の一人としてそう願わずにはいられないのです。 |
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コメント（18）
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キルギスで4月6日反大統領派による数千人規模の暴動が発生。 暴動は首都ビシュケクのほかナリン、タリスなど数箇所の都市で発生。死者も出ている模様。 バキーエフ大統領は首都ビシュケク等に非常事態宣言を発令。現在放送局も停止状態。 市民の夜間外出は禁止（22時〜6時）。大学等公共機関の他、市街地のバザールも閉鎖。 暴徒側の死者4名。警官隊も約80名が負傷した模様。（4月7日21時現在） 放送局停止のため情報収集を国外の親族等に電話で確認する市民が殺到。一部で回線がダウン。 バキーエフ政権の縁故人事と公共料金の値上げが原因？ 暴徒は首都中心の大統領府（ホワイトハウス）を襲撃。警官隊と特殊部隊が辛くも阻止。 警官隊のパトカー等、数台がメインストリートで炎上。 死者、負傷者さらに増加か？病院に運び込まれる負傷者が急増。（4月7日23時現在） 暴徒に加え、便乗する粗暴犯が増加か？一部住宅エリアは自警団組織、不安の夜に備え警戒。 治安悪化の可能性捨てきれず。治安機関は暴徒対策で他に手回らず。 地方都市タラスでは暴徒が政府庁舎を占拠。警官隊に一時鎮圧されるも再び奪回。 死者の中にはキルギス内務相も含まれているとの未確認情報。 ロシア政府が政府−反政府派の対話の場を準備する用意ありと表明するも以前状況は不透明。 マナス国際空港7日夜から翌朝までの閉鎖決定。以降の閉鎖解除は状況次第。 複数のロシアメディアが警官隊の発砲を撮影。ただし、実弾でなく鎮圧用ゴム弾の可能性大。 死者20人以上負傷者200人以上？2005年のチューリップ革命をはるかに超える惨劇。 死傷者急増、一部警官隊、実弾射撃か？現場指揮官が独断で判断との未確認情報。 政府庁舎では放火による火災発生。一部で略奪行為も。治安機関いまだ打つ手なし。 死者40名、負傷者400名以上に。キルギス保健省発表。（4月8日未明現在） キルギス全土に非常事態宣言。バキーエフ大統領の所在不明に。 反政府勢力、新国家樹立の声明を発表。占拠した一部放送局から放送も。 反政府勢力、臨時政府を組織。元外相が首班。 バキーエフ大統領は南部オシュ州へ脱出。 略奪、放火収まらず、首都中心部から郊外へ飛び火も。 キルギス駐留の米軍、ロシア軍緊急警戒態勢へ 死者さらに増加。100人を超える勢い。負傷者もさらに増加。詳細把握できず。 ロシア政府、駐留するカント飛行場に空挺部隊派遣。在キルギスロシア人保護が目的。 暴徒、昼間は活動抑制するも、夜間に活発化の恐れ。中心部から郊外の住宅地へ展開か？ 新政権、治安部隊を掌握し、犯罪行為の取締りを約束も依然警察、軍隊の姿見えず。 新政権、治安部隊に暴徒の即時射殺を厳命。昼間は平静になりつつあるも夜間はいまだ危険。 火災の広がりは消防用水の不足が原因。 キルギス国籍の非キルギス人に不安広がる。民族意識高揚による迫害を懸念。 キルギス検察庁などで大量の資料焼かれる。証拠隠滅を狙った便乗犯か？ 取り急ぎビシュケクより 現時点での死者は６７名、負傷者２００名以上。 市内各地のナロードヌイは暴徒により破壊、略奪される。 中国系スーパーゴーイン完全燃焼。 ホワイトハウスに民衆突入、放火により一部燃焼。 現在アラトー広場で野党側が大規模な集会を開いている。 政権は完全に転覆、実質的に野党が掌握、バキーエフの家族は次々と逮捕されている模様。 昼間に関していえば民衆はある程度理性を保った状態に見えるが、警察、軍隊の姿が見えず、 夜間は市内中心部が無法地帯と化している模様。 大規模暴動ではなくこれは革命です 本件に関しては後日別途記事にて。 （レポート：当ブログビシュケク支局長←嫁の母 画像は全てロシアHTBテレビより転載。なお、情報が錯綜しているため、時系列的におかしな点がある可能性があります。予めご了承ください。）
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【モスクワ地下鉄自爆テロに関する犯行声明を出したドク・ウマロフ。2009年のネフスキー・エクスプレスに対する爆破テロへの関与も指摘されています。元はチェチェン独立派でしたが、今は北カフカースを統合した急進的イスラム国家樹立を唱える最右翼です。アルカイーダやタリバン、さらに中東のイスラム過激派支援組織から多大な支援を受けており、資金力も豊富とささやかれています。（画像はAOLNEWSより転載）】 モスクワ地下鉄自爆テロ。 日が経つにつれ事件概要が明らかになってきました。 いくつかポイントはあるのですが、一番印象に残ったことがあります。 それは、テロの“変異”です。 今回のテロは北部カフカース（日本ではコーカサスとも呼称）チェチェン共和国のイスラム過激派が起こしたとされています。 チェチェンがロシア連邦からの分離独立を強く求めてきたことは良く知られています。 ロシアとの泥沼の争いとなったチェチェン紛争は日本でも頻繁に報道されました。 圧倒的な火力で押し寄せるロシア軍に対し、チェチェン側はテロで応戦。 中でもモスクワの劇場占拠事件（2002年）、北オセチア学校占拠事件（2004年）は緊迫した模様がリアルタイムに伝えられ、世界に大きな衝撃を与えました。 今回の自爆テロもそれに匹敵する悲惨さであることは間違いありません。 しかし、、、、、、 最近のテロは従来のそれと似て異なる印象を受けるのです。 以前は、（ロシアが受け入れるかどうかは別として）少なくとも犯人側は交渉の意思を見せていました。 占拠事件でも交渉の動きがありましたし、その他のテロでも犯人側は何らかの要求をしました。 要求は、仲間や同胞の釈放であったり、ロシア軍の撤退であったり、自治権拡大など色々でしたが、 “ロシア連邦からの分離独立”が最終的な目的である点では一致していました。 ところが、ここ数年のテロ事件は従来の様な要求があまり発信されていません。 その代わりに『虐殺者ロシア人に徹底的に反撃する』と言うフレーズがよく使われています。 今回の自爆テロでも同趣旨の声明が出されており、識者は過去のテロとの違いを指摘しています。 確かに声明を読む限り従来の『要求を受け入れるなら交渉も。。。』と言う姿勢は感じられません。 代わりに最初から交渉も妥協もなく、殺すか殺られるかと言う非常に攻撃的な姿勢がうかがえます。 これは明らかにテロリストが一般チェチェン人の心理とはかけ離れた暴走を始めたことを意味します。 一般チェチェン人は、長い戦いに疲れ、『独立より生活の安定』を優先する心理になっているからです。 ロシアもその辺りは承知でチェチェンに妥協案を示してきました。 独立は断固として認めないが、諦めるなら援助もするし、一定の自治権も認めてもよい。 いわゆるアメとムチ政策です。 ムチはともかくアメに関してはそれなりに効力があったことは間違いありません。 厭戦気分が蔓延していたチェチェンでは平和を望む声が高まり、ロシアの申し出を受け入れたのです。 その結果、ロシア主導による民間企業誘致が進み、首都グロズヌイを中心に街は徐々に復興の兆しを見せていました。 2009年4月ロシア政府は、チェチェンでの対テロ作戦の終了を宣言。 課題は残しつつも一定の歩み寄りを両者は見つけつつあったのです。 一方、テロリストは、一般のチェチェン人を無視するかの様に強硬化しました。 そして、北カフカース全域での急進的イスラム国家樹立に目的を“変異”させたのです。 これは明らかに異様です。 元々チェチェンは穏健なムスリム（イスラム信者）が多い地域。 チェチェン紛争も長年にわたるロシア圧制への反発が中心であり、宗教的対立は副次的なものです。 従って急進的イスラム国家樹立と言うテロリストの目的はかなりの違和感を感じます。 では何故“変異”は起きたのか？ それは紛争時に大量にチェチェンに入国したイスラム義勇兵の存在が大きく影を落としています。 義勇兵としてアフガニスタン、イラク、イラン等から来た急進的なイスラム主義者が自らの思想を広めたのです。 その結果、分離独立志向ははいつの間にか聖戦（ジハード）思想にすりかわっただけでなく、最終的に急進的イスラム国家樹立へと化学変化を起こしたのです。 単なる分離独立なら（ロシア側は認めないにせよ）交渉の余地はありますが、急進的イスラム国家建設、しかもチェチェンだけでなく、北カフカース全域まで取りこむとなれば、ロシアとしては絶対に容認できません。 結局ロシアは徹底的にムチを振るうしかないし、テロリストも妥協なき凶行を続けるしかありません。 双方共に多大な出血は避けられないですが、分が悪いのはロシアです。 いつどこで起こるか分からず、事前予測も難しいテロはロシアに深刻な打撃を与えるでしょう。 さらにロシアにとって痛いのは、時間制約です。 例えば経済問題。 ロシアのアナリストの多くは自国の景気上昇を２０１１年以降と予測しています。 それには、海外企業の投資が絶対条件です。 残念ながら、テロが頻発する今の状況では多くの企業が投資を手控えるのは間違いありません。 そうなれば、景気はいつまでも回復せず、ジリ貧の苦境が続くでしょう。 また、２０１２年にはウラジオストックでAPEC（アジア太平洋経済協力）首脳会議、２０１４年にはソチでは冬季オリンピックなど重要なイベントが目白押しです。 これらの開催地で大規模テロが起きれば、、、、 イメージダウンは計り知れず、国際的信用のがた落ちは避けされません。 かと言って北カフカースが怪しいと片っ端からこの地域の人々の取り調べを始めれば、新たな火種を生むのは明らかです。 チェチェンでは多くの人が過去の紛争やテロの“容疑者”として連行され、理不尽な暴力や拷問で死者が続出、“容疑者”の親族（特に妻）が肉親の死に絶望し、報復テロに走った経験はロシア当局に苦い記憶として染み付いているのです。 メドベージェフ大統領、プーチン首相は、揃ってテロに決して屈しないと断言しました。 言葉は激烈なものの、具体策がなかったことに政権の苦悩が表れていました。 妥協なき暴力の連鎖、そして時間との競争。 変異したテロにどう対処するのか。 今年2010年はメドベージェフ政権の真価が問われる試練の年になることは避けられない状況です。
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【被害者のために献花するメドベージェフ大統領。沈痛な表情が印象的です。僕もルビヤンカ駅は何度も乗り降りした馴染みのある駅だけに驚きでした。テロの恐怖にどうロシアが立ち向かうのか。そして恐怖に終わりはあるのか。その答えは今なお出ていません。（画像はイギリスBBCのニュースサイトから転載）】 今回は面白い話題が入ってきたのでそれに関して書き進めたいと考えていたのですが、、、 3月29日のテロ事件が全てを吹き飛ばしたのです。 既に日本でも報道されている通り、モスクワの地下鉄駅で連続自爆テロが発生。 死者、重傷者あわせて100人以上に達する大惨事になりました。 警察は、犯人を北カフカース出身の女性と断定しました。 惨劇の舞台となったルビヤンカ駅とパルククリトゥールイ駅で相次いで身体に爆弾を巻きつけていたと思われるカフカース系の“黒髪の女性”の遺体が発見されたからです。 報道は、北カフカース地域に展開するイスラム過激派とのつながりを示唆しており、捜査も概ねその線で進んでいるようです。 犯人像に関しては、僕も異論がありません。 また、犯人がロシアの面子を潰すために旧KGB（現ФСБ エフ・エス・べー ロシア国家保安省）と言う“力の象徴”の目の前で犯行を決行したとする識者やマスコミの推測もその通りでしょう。 (この記事を書いた後、北カフカースのチェチェンイスラム過激派が犯行声明を出しました。） 今年3月にФСБは昨年の列車爆破テロ（詳細は下記トラックバック記事参照）などに関わったとしてカフカース系のアレクサンドル・ティホミロフ容疑者を殺害。同容疑者はゴリゴリのイスラム過激派であったため、その報復であることは明らかだからです。 なお、蛇足ですが、日本の報道では、ФСБのお膝元のルビヤンカ駅ばかりが伝えられていますが、実は、パルククリトゥールイ駅付近にもロシア内務省のオフィスがあります。ロシア内務省は特殊警察部隊OMOH始め各種の武装警察を傘下に持つ組織です。 テロの背景等に関しては、いずれ機会があれば書きますが、それ以上に改めて感じたのがモスクワ警備の難しさでした。 複数の報道（出元は、多分ロシア紙『コメルサント』）によると、当局は事前にテロ情報をつかんでいたようです。 情報がどこの誰から知らされたかは分からないのですが、その精度は高く、当局は即座に行動を開始していました。 実際、テロ決行直前に警察による職務質問や検問が集中的に行なわれ、複数のカフカース系女性が身柄を拘束されていたことが分かっています。 たびたび杜撰な捜査が批判されるロシアの捜査ですが、テロに関しては、病的なほど厳重なチェックを行ないます。僕自身2004年の地下鉄テロ事件時、偶然モスクワのシェレメチェボ国際空港にいたことでその厳しさを実感しました。 厳戒態勢ぶりは尋常ではなく、怪しい人物は片っ端からボディチェックをされたり、別室に連れて行かれたりしていました。 特に白人系でない人々は誰も彼も怪しいと頭から信じ込んでいるかのごとくシラミ潰しにお裁きを受けさせれる徹底ぶりでした。 かく言う僕もパスポートのチェックをされるわ、スーツケースを開けろと指示されるわ大変でした。 さらに、警官の態度も物凄く乱暴で、驚きました。 遠慮すれば証拠を隠滅されたり、自分が襲われるとでも考えているのか有無を言わせぬ勢い。 『俺、日本人やで！』と言っても『ヴィストラ！（急げ）』とどやされるホスピタリティのかけらもない扱いでしぶしぶ従わざるをえませんでした。 ですから、警戒がザルだったとは思えません。 ましてやテロが目前に迫っていた訳ですから、相当厳しくチェックをしたことは間違いありません。 にも関わらず犯人は包囲網を突破し、凶行に及んだのです。 しかも二人も。。。。。 ここにこの国での警備の限界を見ることができるのです。 ロシアの全人口1億4千万のうち、ムスリム（イスラム教信者）は15％ほど。 ざっと2,000万人ものムスリムがいます。 さらに周辺の旧ソビエト国家群にもムスリムが多い国が数多くあります。 特に中央アジアは全ての国でムスリムが多数派。 これらの国からは商用や留学で何百万もの人がロシアと母国を行き来しているのです。 そんな人々を全てチェックすることなど不可能です。 結局、地道にテロリストの割り出しを進めるしかありません。 まるで誰がゲリラか分からないベトナム戦争みたいなものです。 いつ終わるか分からぬ緊張状態には流石のロシア当局も気が滅入る思いのはずです。 厄介なのは、そんな遅遅とした当局の対応にしびれを切らす人々がいること。 ネオナチなど右派ナショナリストによるカフカース系ムスリムの人々への暴力や虐待が加速する危険があるのです。 ただでさえロシアでは、アジア・アフリカ系人種に対する暴力事件が後を絶たない状況です。 当然、カフカース系も標的にされています。 中でも2007年カフカース系男性2人がネオナチに殺害される様子が動画サイトに上げられた事件は世界中に衝撃を与えました。 実際、事件後早くもカフカース系人種に対する暴力事件が急増し始めました。 ラジオ『モスクワのこだま』によると、モスクワでは女性が殴打され、男性が袋叩きになったとのこと。 今後さらにネオナチが多い都市部を中心に暴力事件は増えるでしょう。 わが国でも北朝鮮の核実験の後、朝鮮学校に通う女生徒の制服を切り裂いた変質者がいましたが、バカはロシアにもいるのです。 暴力や虐殺が続けばカフカース側が黙るはずがありません。 この地域の人々は『目には目を』的な報復の文化があるのです。 チェチェン紛争の際、圧倒的に優勢なロシア軍にチェチェン人が頑強な抵抗を見せたことは有名です。 これは、独立への思い以上に近親者を無慈悲に殺害された報復の念があったためなのです。 今回の自爆テロにしても、チェチェン紛争で夫を殺害された妻が恨みを晴らすために自爆テロを行なったとする説もあるほどです。（夫を殺されたカフカース女性は“黒い未亡人”と呼ばれ、テロリストの温床となっているとささやかれています。実は、家内も今回の事件を知った直後に“黒い未亡人”によるものと断定していました。） 憎しみの炎はどこまでエスカレートするのか。 それはどんな形で終わりを迎えるのか。 そもそも終わり自体あるのか。 テロの恐怖と言う暗い迷路の中、ロシアは、脱出口をいままだ見つけられないままです。
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【カザフスタンのキングバーガー。バーガーキングでなくてキングバーガー（笑）。ハンバーガーの他、香水や電化製品も販売します。ハンバーガー文化は中央アジアでも今やポピュラーになりましたが、マクドナルドなどの大資本はまだあまり展開していません。そのため、まだ本場のハンバーガーを食べたことがなく、中央アジア版ハンバーガーを本場モノと信じる人が多いとか。】 ソビエト崩壊後、様々な文化がロシア圏に流入したことは既に何度か触れてきました。 異文化は、想像以上にロシア圏で受け入れられています。 これは、伝統意識が残りやすいとされる食文化も同じです。 例えば日本の寿司は各国料理の中でも最もロシア圏に受け入れられているものの一つ。 首都モスクワでは、500とも1000とも言われる寿司店があり、人気を集めています。 あまりの寿司ブームに需要と供給が追いつかず、経営陣も頭が痛い状況が続いています。 特に要と言える日本の職人はなかなか採用ができないのか、四苦八苦しています。 その結果、苦肉の策として、韓国人や中国人を日本の板前としてカウンターに立たせるケースが後を立ちません。 モスクワに住む家内の高校時代の同級生も“なんちゃって寿司屋”で騙されたクチ。 “日本から来た職人”が実は韓国人だったと知り、食べる気が失せたとボヤいていました。 まあ、寿司の場合は、特別かもしれません。 “寿司=日本”のイメージが強烈な分、板前も料理もアレンジを許さないお客さんが多いでしょうし。 もっとも、中には、本家のアレンジながら、なかなか評価されているものもあります。 中央アジア版ハンバーガーは、その一つと言えます。 ロシア圏にハンバーガーが入ってきたのはソビエト時代末期。 当時は随分珍しく、モスクワのマクドナルドには連日長蛇の列ができました。 家内も学生時代にモスクワ旅行をした際に食べたそうで、しばらくの間、ハンバーガーの包み紙を思い出の品として大切に取っていたそうです。 その後、モスクワ以外でも様々なハンバーガー店が展開、今ではロシア圏全域で手軽に食べられるようになりました。 そんなロシア圏ハンバーガー競争の中で、独自の進化を遂げたのが中央アジア版ハンバーガーなのです。 中央アジア版ハンバーガーは、パンで具を挟む点では、本家と同じ。違いは中身の具です。 まず肉ですが、ハンバーグ（パテ）を使用しません。 肉は、トルコのドネルケバブと同じで鉄棒に巻きついた大きなあぶり肉から削り取ります。 そして、その後、削った肉とレタスやトマト、ピクルス、さらにフライドポテトまで全てをパンに挟み込んでしまうのです。 お店は小型のトラックを使った移動屋台形式が多く、大抵2人〜3人で運営されています。 1人が肉を切ってパンに盛り付け、お次が野菜やポテトを盛り付け、最後の人が商品を手渡し、料金を受け取るバケツリレー的な分担作業をこなします。 なかなか手馴れたもので、オーダー後、あっという間に口に運ぶことができます。 モタモタしたサービスにイライラさせられることが少なくないロシア圏のサービスでは例外的とも言える手際のよさです。 さて、中央アジア版ハンバーガーの起源について書いてみましょう。 諸説あるのですが、もともとは、トルコからやってきたと言うのがキルギスに住む知人の弁です。 これによると、ハンバーガーの本家本元（？）マクドナルドが大きく関係していたとのこと。 きっかけは、マクドナルドのトルコ進出でした。 そのため、トルコ伝統のケバブサンドが押し捲られてしまい、ソビエト崩壊後で新たに出現した新市場中央アジアに活路を求めたと言う説です。 トルコが中央アジア市場を目指す発想そのものは、別にケバブサンドに限りません。 中央アジアとトルコは、民族的にも文化的にも似通っています。 あらゆるビジネスが中央アジアに馴染みのない他国より遥かにスムーズに市場に溶け込むことに成功しました。 実際、中央アジアでは、他の地域にはないほどトルコ資本の会社や製品が見られます。 その意味では、ケバブサンドの新市場選択は間違っていませんでした。 ところが、困った問題がありました。 中央アジア市場でも噂に聞くハンバーガーを食べてみたいと言う人が数多くいたのです。 このままでは、本国トルコの二の舞。 トルコ式そのままのケバブサンドは、いずれ進出してくる欧米型ハンバーガーの波にまたもや呑み込まれてしまう。。。 そこで、ケバブサンドをハンバーガー風に仕立てた中央アジア版ハンバーガーが登場。 ついでにポテトや野菜も混ぜてお得感と携帯性も前面に出しました。 これがなかなか好評でそのまま認知されてしまったのではないか？？ と言うのがこの説のあらまし。 ちなみに、マクドナルドのトルコ進出は、1986年とのこと。 1991年のソビエト崩壊時には、トルコのマクドナルドは既に多店舗展開に成功、完全に市民権を得たそうで経営としては軌道に乗っていました。 ですから、ケバブサンドがマクドナルドなど欧米型ハンバーガー勢いに押されて中央アジアに流れ、独自の進化を遂げたと唱える知人の説は時期的に合点が行くような気がします。 ともあれ、この中央アジア版ハンバーガー、見た目は大雑把ですが、意外になかなかのお味です。 欧米型ハンバーガーと違い、野菜も肉もアッサリしていますから日本人にも合うでしょう。 何よりの魅力はその安さです。 欧米型ハンバーガーよりかなり安く、キルギスなんかでは高くても1個30円〜70円程度。 値段の割にはボリュームもあるので、金はないけど食欲はある学生クンにも人気があります。 大抵のお店が屋台ゆえ立ち食いになりますが、それもまたよきかな。 友達とその辺のベンチで腰を下ろしてムシャムシャペチャクチャとやるのはなかなかオツなもんです。 とまあ、何だか中央アジア版ハンバーガーのウンチク講座みたいになっちゃいましたが、、、、 結局は楽しく美味しく食べるのが一番。 その意味では中央アジア版バーガーは十分にその要求を満たすスグレモノと言えると思います。 皆様、是非中央アジア来訪の際はお試しあれ。
特にキルギスやカザフスタンで街の向こうにそびえる高山を見ながら食べる時の味は格別ですぞ！ |
