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最近 月２回くらいで餃子作ってます。 野菜もお肉も一緒に手づかみで食べられる、息子にはもってこいの食事なんですよね 今までいろんなレシピで餃子を作ってきたけど、昨日の餃子は格別にウマかったわ！！ 餃子の皮についていたレシピだったんだけど
として保存しておこうと思います♪ もしよかったらこのレシピで一度作ってみてくだされ〜 ■材料（大判サイズ２５枚分） 豚挽き肉・・・１２０ｇ←私は２００ｇくらい 白菜・・・２５０ｇ にら・・・７０ｇ おろしニンニク・・・少々 おろし生姜・・・少々 塩・・・小さじ１ ■合わせ調味料 酒・・・大さじ２ 醤油・・・大さじ１ 砂糖・・・小さじ１ ごま油・・・大さじ２←私は大さじ１ 作り方 �’鮑據▲縫蕕呂澆犬鸚擇蠅砲訓�小さじ1/2をふってもみ、しっかり水気をとる ��豚挽き肉に塩小さじ1/2を入れ１０分間こねる（私は５分で限界） �Ｆ�に合わせ調味料を入れ、よくかき混ぜたら全ての材料を入れ混ぜ合わせる
包んで焼いて完成！！ 肉に塩を入れてよくこねることがポイントかしら。
ジューシーで本当においしかったです！！ |
おうちごはん
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おおお！おいしそ〜〜！！
焼き加減もちょうどいいですね！＾＾
よくこねて、寝かすんですね。
手作りの餃子、素晴らしい♪
傑作ぽち☆
2009/4/12(日) 午後 8:42
完璧に美味しそうです
これ見たら「餃子の○将」に行きたくなりました。。
2009/4/12(日) 午後 11:24
美味しそう！上手に焼けてるー！
最近はなかなか作る時間がないけど、手作りはやっぱり美味しいんですよねー！
いっつも皮３袋分くらい作ってしまいます（笑）残りは冷凍。
私は昔 中国人の友達に教えてもらったレシピで作ってます。
その子は皮ももちろん手作りでしたが、私は皮は作れません・・・。
2009/4/14(火) 午前 1:20
美味しそうー。ほんとぱりっと焼けてますね。
餃子は手作りが絶対美味しいんやけど、息子がキッチンに立たせてくれないので、雨の日でよく昼寝する日限定です。
絶品餃子作れる人って料理上手なんやろなっていつも思います。
ところで、ﾁﾋﾞさんにんにくって大丈夫？そろそろ使いたいな〜とは
思うんだけど・・・
2009/4/14(火) 午後 2:01
にこにこくん
最近買ったマーブルコートのフライパンでパリッと焼けました！
よく捏ね、寝かす！そうこれがポイントのようです♪
2009/4/14(火) 午後 9:24
nonさん
皮の具合といい最高でしょ？！（笑）
自画自賛ですが本当においしかったんですよ〜
2009/4/14(火) 午後 9:26
kinoさん
そうか〜作れるときにまとめて作って冷凍という手がありましたね！！
手作り餃子はおいしいけど手間もかかるから大変ですよね
餃子を作ってる最中大声だしっぱなしだったような気がします（笑）
中国の方直伝の餃子、食べてみたいです〜
2009/4/14(火) 午後 9:29
NEKOYANさん
うちも餃子作ってる最中はそれはそれは大変なものでした！
調味料の瓶たちが犠牲になりあっちこっちに散らばってた…
でもおかげでおいしい餃子にありつけました！
にんにく、うちは１歳すぎからあげてますが問題ナシです。
離乳食相談に行ったときにニンニクを使ったレシピがあったのでそれから使ってます。
2009/4/14(火) 午後 9:33
おいしそう〜〜〜
私、餃子めっちゃ大好きなんですよ〜〜
見てたら食べたくなりましたｗ
今度参考にさせてもらいますね＾＾ｖ
2009/4/15(水) 午後 3:36
みーはさん（再びごめんなさい）
息子ちゃん大丈夫なんですね。うちもちょっとづつやってみよっと。
絶対そのほうが美味しいですもんね^^
2009/4/15(水) 午後 10:00
おいしそう〜〜！
ホントお店で出してもいいんじゃないですか？
見るからに「プロの技」って感じです。
2009/4/27(月) 午後 11:45
見た目もおいしそう。
カリカリ感が程良い焼き加減だね〜〜〜
2009/5/2(土) 午後 7:30
お久しぶり(^^)
凄く美味しそう(^∀^)ノ
今度、作ってみますね(^O^)
2009/5/10(日) 午後 9:10
ゆみさん
本当においしいですよ、このレシピ。
私が考えたものではないので（笑）オススメです！
我が家は今日も餃子です
2009/5/20(水) 午後 4:33
NEKOYANさん
うちは唐辛子以外あまり気にせずに使っちゃってます。
少しずつ試してみてくださいね
2009/5/20(水) 午後 4:35
swanさん
プロの方のレシピだから本当においしいんですよ♪
このマネレシピで店開こうかな（笑）
2009/5/20(水) 午後 4:36
よっしーさん
マーブルコートフライパンがいい仕事してくれるんですよっ
外カリカリ、中ジューシーです♪
2009/5/20(水) 午後 4:37
ピョルトンさん
私が考えたものではないので安心してオススメできます！
是非作ってみてくださいね〜
2009/5/20(水) 午後 4:38