![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
みなさん良いＧＷお過ごしですか？ 私はなーんの予定もありません（悲）ダンナの休日はカレンダー通りなので普通の土日を過ごしました。 後半も夫婦それぞれ別々の用事アリ。最終日くらいどこかに行きたいなぁ〜 先週ダンナの実家から野菜＆お米が届きました。 葉物野菜がたくさん！夏場だと実家で採れた野菜100％なのですが、この時期は野菜も作っていないようで、買った野菜がたくさん入ってました。お義母さんコマウォヨ〜ヽ(*^^*)ノ その中に白菜がぁぁぁ！それもかなり大きいです。 野菜室はもういっぱいだし･･･ってことでキムチを作ることにしました♪ 先日の料理教室で作った手順、味を思い出しながら作ってみます。 果たして上手く出来るかどうかは？ですが、メモ代わりにレシピを残しておきます。 洗わずに塩をまぶし重石を乗せて２時間 水洗いし、ザルの上で水気を切る。 しんなりしたら水洗いし、よく水気を切る 写真はないけど、７〜８ｃｍくらいの大根をおろす おろしニンニク小さじ１.５、コチュカル１．５カップを入れる 味を見て塩で調整。 |
美味しいもの
[ リスト | 詳細 ]
コメント（15）
|
料理教室第3弾 「参鶏湯」を作るに参加してきました。 |
|
料理教室第2弾 「キムチをつくる」に参加してきました！ 先生が白菜を塩漬けしたり下ごしらえはしてきてくれたので簡単でしたが、 自分でヤンニョンを作って白菜に塗る作業は楽しかった〜☆ 画像は残ったヤンニョンを塗りたくり過ぎた？キムチ。でも少ないよりは多いほうが美味しいよね（きっと） 既製品で自分の好みのキムチを探すよりもこれからは自分で作ったほうが手っ取り早いかも。
そのうちキムチ冷蔵庫欲しくなったりして（笑） |
|
我が家で食べることなんてないんじゃないか？？と思っていた「あまおう」を頂いちゃいました♪ |
|
以前記事にも書いた水を汲みに行ってきました。 http://blogs.yahoo.co.jp/miha_33jp/27611287.html 今日は人が多くて1時間待ち でも待っている間にいろんな方とお話するのは楽しいです。 その帰りにこの↑画像のお店に寄ったんですが、何のお店か分かりますか？ 小さな商店街にのれんも看板もナイ店。よく見ると小さく「営業中」の札。 周りのお店よりかなり古い建物･･･ だけどお昼時になるとどこからか人が集まり始め駐車場はいっぱい。 店内はあっという間に埋まり外に行列もできるのです。 ここはラーメン屋さんなんです。 中にはテーブル席が2つとお座敷が2つ 相席をして15人も入ればいっぱいになってしまう小さな店内。 メニューはラーメンとカレーのみ
ラーメンは昔ながらの味 素朴で美味しい♪ 具には堅めに茹でたほうれんそう、今時のトロトロなチャーシューじゃなく歯に詰まってしまうような 淡白な味のチャーシュー、シナチク、ねぎ、半熟タマゴがのっています。 カレーは前に食べた事ありますが、おうちで作るような家庭的な味でした。 ここの優しそうな親父さんが作る優しい味のラーメンが大好きです。 |
