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最近 月２回くらいで餃子作ってます。 野菜もお肉も一緒に手づかみで食べられる、息子にはもってこいの食事なんですよね 今までいろんなレシピで餃子を作ってきたけど、昨日の餃子は格別にウマかったわ！！ 餃子の皮についていたレシピだったんだけど
として保存しておこうと思います♪ もしよかったらこのレシピで一度作ってみてくだされ〜 ■材料（大判サイズ２５枚分） 豚挽き肉・・・１２０ｇ←私は２００ｇくらい 白菜・・・２５０ｇ にら・・・７０ｇ おろしニンニク・・・少々 おろし生姜・・・少々 塩・・・小さじ１ ■合わせ調味料 酒・・・大さじ２ 醤油・・・大さじ１ 砂糖・・・小さじ１ ごま油・・・大さじ２←私は大さじ１ 作り方 �’鮑據▲縫蕕呂澆犬鸚擇蠅砲訓�小さじ1/2をふってもみ、しっかり水気をとる ��豚挽き肉に塩小さじ1/2を入れ１０分間こねる（私は５分で限界） �Ｆ�に合わせ調味料を入れ、よくかき混ぜたら全ての材料を入れ混ぜ合わせる
包んで焼いて完成！！ 肉に塩を入れてよくこねることがポイントかしら。
ジューシーで本当においしかったです！！ |
おうちごはん
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コメント（18）
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今日のランチ 昼から砂肝！！ おうちで砂肝料理ってあんまりしたことなかったかも。 砂肝サイコーだね、この歯ごたえ！ 今日はネギとしいたけを加えて味噌ニンニク炒めを作ってみました。 見た目はよくないけど、あまりフライパンを動かさずにしっかり焼き目をつけるのがポイント あとは白米＆玄米ごはんにワカメスープ、ダンナの弁当の残りの玉子焼きとほうれん草のお浸し さぁこれからにんにくのヒオヒをプ〜ンとさせてお出かけしてきます♪ |
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今日は
であります。 一日１,２回は食べる納豆 最後の晩餐で「食べたい物は？」と聞かれたらまず「納豆」と答えるだろう いつからこんなに納豆が好きになったのか考えてみた 小さい頃我が家の食卓にのぼる納豆は大き目の器に入れられ 卵、粗めに刻んだネギ醤油が入れられ 人の手によってグルグルかきまぜられていた。 それをスプーンで自分のお茶碗に適量乗せて食べる。それが我が家の納豆だった。 この納豆も嫌いではなかったが大して好きでもなかった。 小学校中学年に転校してきた私は新しい学校の給食に納豆が出たことにスゴク驚いた。
それもパック１つ･･･ミニタイプでもなく。 学校で、納豆･･･おそるおそる食べたその時の衝撃は今でも忘れられない。 付いているタレと納豆がこんなにおいしいなんて！！ それからは家族の納豆とは別に私だけパックにタレを入れて食べる食べ方が始まった。 そして今でも･･･たまに全卵を入れることもあるけど 最近はないけど、会社のお昼にも納豆を毎日持っていってた時もあったなぁ。 そば、うどんはもちろんパスタ、トースト、カレー、炊き込みご飯にも納豆をかけて食べてしまう私。 納豆を食べると「日本に生まれてよかった」と心から思うのでした♪ |
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昨日は社会復帰初日でした。 |
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TAEKOさんのブログで初めて知った鶏ハム
鶏ハムって何？自分で作るの？と知らないことばかりでしたが、検索してみたら出てくる出てくる！ これは作ってみるしかないでしょ☆ 作り方は簡単で砂糖と塩を塗って２日間寝かせて茹でてそのまま放っておくだけ〜 とり胸肉なのにパサパサしてなくてオイシイ♪ で、この作った「鶏ハム」を韓国風にして食べてみました。 ゴマ油をつけた鶏ハムと白髪ネギ、サムジャンをえごまの葉でくるんでパクッ やん！これチンチャマシッソヨ☆それに気持ちヘルシーだよね？ 他はほうれん草のゴマ和えと手作りカクテキと竹輪と糸こんの炒め物 |
