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第２子誕生！息子のお兄ちゃんぶりは？！

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おうちごはん

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塩やきそば

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今日は曇りだけど春らしい暖かさになってきました☆
今日は朝からフル活動中　そろそろ仕事探しもしようかなとも考えてたりもしてます
義母に「まだみつからないの？」って言われちゃったしね･･･ちがうよお義母さん、
見つからないんじゃなくて、探してないんだよ～(^_^

画像は昨日の晩ご飯「塩やきそば」
なんかね、冷蔵庫に材料がなくてこれしか出来なかったんです。

①油でニンニクを炒めて、いい色になったところで野菜＆お肉を投入
②野菜＆お肉に火が通ったところにレンジでチンした焼きそばを入れる
③50ccくらいの水にガラスープを溶かし、フライパンへ
④塩コショウで味を調えたら水菜を入れてサササッと混ぜ合わせれば完成☆

簡単だけどダンナにはソース焼きそばより好評でした。

オムライス

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本日のひとりランチはオムライス～♪
少量のオリーブオイルでタマネギ、ピーマン、ウインナーのみじん切りを炒め、
缶詰のカットトマトでソースを作りそこにご飯を投入。
ごはんは炒めるっていうよりもソースに混ぜ合わせた感じなので余計な油分は使わずちょっとヘルシーな感じ
半熟卵を上に乗っけたら完成！
でもねでもね、ごはんと卵の間にチーズが入ってるの～
全然ヘルシーじゃないし(^^

むしろカロリー多めだったりして

納豆そぼろ

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タマネギ、とり肉、納豆を炒めました。
味付けはごま油、ニンニク、砂糖、塩、こしょう、醤油を味を見ながら☆
ちょっと濃い目に味付けするのがポイント
どんぶりに盛ったらゴマと七味をかけて完成。
スリムネギとかかいわれとか緑のポイントがあれば見栄えもいいんだろうけど･･･
い、いけない･･･ごはんがモリモリすすんでしまう～

豚しゃぶごまそうめん

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今日の一人ランチ☆
ごまダレでそうめんが食べたかったので豚を茹でて野菜といっしょにトッピング
卵は半熟にしたかったんだけどしっかり中まで火がはいってしまいました～
ラー油と市販のごまダレをかけて食べました。
これからの季節こういう冷たい麺が食べたくなるよね♪
ボリューム満点だったけど、なんだかお腹がすいてきちゃった。腹持ちは悪い。
空腹をごまかすためにウォーキング行ってきます！

今日は待ちきれなかったのでいつもより早めに晩ご飯を食べちゃいました。

今日のメニューは～ワタクシ人生初のスープカリー
いや～期待を裏切らない美味しさでした。
サラサラスープなのにコクがある。自宅ではなかなか出せない味です。
具はじゃがいも・ニンジン・鶏肉に素揚げしたピーマンとナス
じゃがいもが小さかったので切らずにそのまま入れたのがよかったみたい
煮崩れせず、しかも中身はホクホクでした。