これだからやめられないっ！

明太子スパ

ブログでいつもお世話になってるyukaさんのブログ↓で見てからずーっと食べたかったパスタです
http://blog.goo.ne.jp/tbinterface.php/5a9b789f6c22b153e8ff6cb290ff6fa7/0b

明太子やタラコって我が家の冷蔵庫には滅多に入ってないんです。
久しぶりに我が家にやってきた いただきものの明太子で早速作ってみました！

ちょっと量が多すぎた（笑）
買出しに行く前だったので冷蔵庫はほとんど空っぽ。
サラダやスープもなく山盛りのパスタだけをペロリと平らげました。
隠し味に大匙半分のマヨネーズも入ってます☆

パン まとめ焼き！

自宅で焼くパンにすっかり嵌ってます。
どれも美味しいんですが（またまた自画自賛）ゴマがたっぷり入ったパンがサイコー！
朝食に軽くトーストして中にレタスやハム、チーズを挟んで食べたら旨いこと旨いこと！
今日はオンマに「あんぱんを作りたいから手伝ってくれ」と呼び出しがあり、実家で作ってきました。

あんぱんのあんこにゴマ餡を混ぜてみたら、これもサイコー
本には載ってなかったけどツヤを出すために溶き卵を塗ってみました。
ツヤツヤでしょ？
あとは「かぼちゃのちぎりパン」も作って　大満足☆

自宅でパンがこんなに美味しく簡単にできるんだ〜と改めて感動しました。

ベーグルに初挑戦

しゃびたんさんのブログ↓で美味しそうな手作りベーグルを見てからどーしても食べたくなってしまって･･･
http://blogs.yahoo.co.jp/syabitan/173451.html
ネットでレシピ検索して作ってみました。

☆材料☆
強力粉　250ｇ
砂糖　10ｇ
ドライイースト　2ｇ
塩　5ｇ
水　140cc
茹でる時の砂糖　水2Lに80ｇくらい

これだけでカリカリもちもちのベーグルが出来てしまうのね

今回はパン作り以上に「捏ね」の作業を頑張りました。ツルツルピカピカのベーグルになるように〜
で、出来上がりました！
ちょっと色が薄い気もするけど初めて作ったにしてはいい出来じゃないかな？
この色の薄さは単に焼き時間が短かっただけかな？それともモルトエキスを使わずに砂糖で代用したから？

早速　試食用に作った小さめのベーグルにクリームチーズとブルーベリージャムを塗って食べちゃいました。
感激！うまいぞ〜！

おうちで韓国料理

先週末はダンナと韓国料理を食べたんだけど・・・
やっぱり今週も食べたい！ってことで節約のため「おうちで韓国料理」にしました。

土曜日のお昼は冷蔵庫にある野菜でビビンバ。
ビビンバって生、茹で、炒めた具が入ってると美味しいんだって。
なので　　生･･･キャベツ　茹で･･･ほうれん草と人参のナムル　炒め･･･豚肉　で作ってみました。
コチュジャンソースはPONさんのブログのレシピで作ったんですが、絶妙な分量で本当に美味しかったです。どんぶりいっぱいのビビンバはダンナ用です。（一応ね）

日曜日のお昼はそのコチュジャンソースを使って、うどんを作りました。
東大門市場の屋台でこんなかんじのもの食べたなぁ･･･って記憶だけを頼りに
ダシは牛肉タシダ。具には牛肉ときざみ海苔、ネギコチュジャンソースです。

この万能コチュジャン、クセになりそうです！

PONさんのブログからレシピ拝借してきました。下のTB先がPONさんのブログです！
混ぜ合わせるだけの簡単コチュダレです。
《材料》
★コチュジャン　　50ｇ
★おろしニンニク　　小2
★しょうゆ　　　　　小1
★白煎りゴマ　　　　小1
★砂糖　　　　　　　小2

私は日持ちさせるためにちょっと火を通しました。お試しあれ〜

シナモンパン

我が家のオーブンレンジ、年末にレンジ機能が故障してしまいオーブン・トースター機能しか使えなくなってました。
レンジ機能がこわれてからも騙し騙し使ってました。
が！とうとうオーブン機能も調子悪くなってきたみたいです。
なので実家でパンこさえて来ました。
今回はかぼちゃのちぎりパンに加えてシナモンパンにもチャレンジ☆
本当は型に入れて焼くみたいですが、型がなかったのでそのまま焼いてみました。
本のように綺麗にはできなかったけど、美味しいパンが出来上がりました。

今日地震多かったですね〜何かの前触れ？そろそろ大きいのがくるのかなぁ