Travelogue

Cay

アゼルバイジャンの人たちはよくチャイを飲みます。

チャイはCay...C　の下にひげみたいなのがちょんっとつくのですが、入力のしかたがわかりません。

チャイハネというのが日本で言う喫茶店のようなもので、カフェみたいなおしゃれなのから、

庶民的なものまで、さまざまです。

注文すると、グラスに入れられたチャイと、おかわり用のチャイが入ったティーポット、

形の不揃いで、固めただけってかんじの素朴な砂糖と、レモン。お茶うけのお菓子がやってきます。

チャイハネで飲むチャイはおいしいので、自分でもつくろうと思い、スーパーでアゼルチャイ

という、アゼルバイジャン産の茶葉を買ってきました。実際、とてもおいしいのですが、

やっぱり、外で注文して出てきたチャイのほうが好きだな。。

うちカフェって言葉があるけれど、うちでもカフェの雰囲気を、、と思うのならば、外のカフェに

行きたいと思うのです。ただ単にうちでつくるのが面倒なだけ！？


猛烈に暑くて、毎日汗だくです。残暑見舞い申し上げます。早く涼しくならないかな。

baku5

道なき道をパジェロはすすみ、山を登ったり下ったりするんです。乗ってる方も、はねたり揺れたり、

大変です。パジェロってこういう道路（道路じゃないや）を走る為にある車なのかもな〜、と思ったり

しながら。。

適当なところで車を降りてちょっと（けっこう大変）上の方に歩いて登るとこんな感じの景色が

広がります。手前は泥が吹き出すところ（mud volcano)日本語ではなんというのでしょうか？

奥に見える白っぽいのは塩湖、青い方はただの湖。なんでもあり！？何とも言えない景色です。

柱のような物が遠目に見えまして、その中の一つのそばまでいってみると、、

原油の搾油機です。稼働しているのもあるし、してないのもあります。

そう、ここアゼルバイジャンはカスピ海からも、陸からも石油がとれます。それがこの国を富ませて

いるものです。ただし、一部の人たちだけがおいしい思いをしているという、なかなか難しい国

の事情があるようです。

手前の水たまりは水じゃなくって原油です。真っ黒の原油たまりです。

なかなか普段ではみられないものをみせてもらいました。

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バクーの中心部から３０〜４０分くらい車でいくと、建物もまばらになり、荒野が広がります。

海沿いは、プールとか、ビーチリゾートみたいになっていますが、ほぼなにもなく、荒野という

言葉がふさわしいと思います。

荒野の中の高台にはこんな豪邸が建てられていまして、こんなところに住む人いるのかと思いますが、

車社会だし、こんなところに住めるのは本当にリッチな人たちだろうから、問題ないんでしょう。

かさかさな土地に強い日差し。私、リッチだったらここには住みたくないです、はい。

さらに、車を走らせると、緑もなくなってきます。

すると荒野の中に見えてくるのが、この国に富をもたらしているあるものです。

つづく。

私が運転しているわけではありません。

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アゼルバイジャン一のおしゃれ〜な通り、ニザミ通り。歩行者専用のとおりで

途中には噴水がいっぱい配置されたファウンティンスクエアがあったり、カフェがあったり、

建物はヨーロッパ的でとてもきれいです。

これは、ガバメントハウス。政府関連の建物ですが、写真はOKみたいです。

ある日、別の場所ですが知らないで写真を撮ってたら、警官に呼び止められました。

さっき撮った写真を見せろというのです。あせりました。

私が撮った写真はイラク大使館の写真だったみたいで、削除してください。

と言われました。軍事、政府関連の写真はNGなのは知っていたので、警官の見ている前で

削除しました。ほかの所で写真とってくださいと、言われました。すいませんでした〜〜。（汗）

バルコニーがあるスタイルの建物が多いです。しかもこういう箱みたいな感じでくっついています。

かわいらしいです。

Azerbaijan sweets2

上の写真のお菓子はバクラワといいます。

生地は層になっていて、上はさくさくしています。ナッツの味です、一口噛むとじゅわ〜っと

シロップが溢れ出てきます。このシロップはひたひたになってるくらいしみ込んでいます。

激甘な感じを想像して、口に入れるのがためらわれるほどなんですが、実際、そんなにくどくて

いやな甘さではありません。むしろバターたっぷりな生地にの味をさっぱりさせている感じが

しました。くせになるおいしさです。危険！一日一個か二個でやめておきましょう。（笑）

もう一個、シュク？シャク？なんとかとか言うお菓子。

もう、本当おいしい。そんなに大きくはないです。（写真だと大きさがわからないけど）

外はさくさくクッキー生地、中はナッツとお砂糖をすりあわせたようなペーストのものが

入っています。ナッツ好きにはたまりません。

トルコのお菓子と似ています。それにしても、どうやってつくるんだろう。ずいぶん手の込んでる

お菓子なので、作り方が気になります。