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あ〜 しあわせ♡ エアコンをガンガンつけて（でも29度に設定♪） 家の中を ゴロゴロ。 冷蔵庫開ける以外は ほとんど 動かず。 そんな私は おりこうさんだから 漬物を作りました。 Ｑちゃん漬け♡ 実は あまり好きじゃないの、漬物。 だって 塩気が強いし ごはん食べ過ぎるじゃん。 でも どうしても 作りたくなった！！ チョルさんが作ってるのみちゃったもん！！ なかなかじゃん？？ まだできたて♪ 味がしみると きっと ごはんが・・・ 食べ過ぎ隊。 チョルさんトコのﾚｼﾋﾟを拝借して・・・・ <作り方> �，�ゅうり500ｇは食べやすい大きさに切る。しょうが25ｇは千切りに。 �⊂潴�100ｃｃ・酒12.5ｃｃ・酢50ｃｃ・砂糖25ｇを沸騰させ �，鯑�れ５分煮る。 ��きゅうりと煮汁をそれぞれ別々に冷まし、冷えたらあわせて冷蔵庫で保管｡ 何日かは美味しく食べられるらしい｡｡｡ ？？ あれ？ 酒１２５ｃｃじゃないの？？ １２．５なの？ 今 小数点を発見！！！ でもいいの。 材料も適当に にんじん・ししとう・みょうが･鷹の爪なんて入れちゃって 調味料が惜しくて 野菜は５００ｇくらいあるのに調味液は勝手に半量にしちゃった。。。 そして。。。。 できたてだけど、とっても おいしい♡ チョルさんありがとね！！ さてさて。お休み満喫中のわたしは ヒマなので 梅干も並べてみた。 もちろん 作ったのは 実家の母。 大瓶にぎっしり今年のできたてのをもらいました。 左から 今年の、 去年の、 おととしの。 梅と シソ。 色も香りも全然ちがう〜 今年のかわいい〜♡ まん中の去年のも なかなかがんばってるんだけど やっぱ 今年のがくると 色、負けてる！！ 右の古いのは 煮物に使います。 鶏肉で巻いたりね。 母の梅干は 塩分８％ かなりの減塩。 でもちゃんとカビなんて生えず 永久にオイシイの♡ 母上様、毎年ありがとう。。。。。 干したり取り込んだりしてる父もありがとう！
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ベリホちゃん ・・・ ８％がギリギリみたい。 母のは料理っていうより保存食ね。。。
2006/8/13(日) 午前 8:19
あたしの梅干も完成したよぉ〜Ｑちゃん漬け・・おいしそ・・ふぅぅん・・・こやって作れるのかぁ〜( ..)φメモメモ。ん?１２．５ね?ｵｹｯｵｹｯ・・
2006/8/13(日) 午前 9:24
今年の梅干し、送ってもらおう！私の母も保存大好きみたい。冬に帰ると、「こんなに誰が食べるんだろう？」って思うくらいの干し柿が！らっきょう漬けなんか最高に美味しいんだ。母が死んだらどうしましょ？覚える気ナシ。
2006/8/13(日) 午前 10:14
梅干美味しそう！！ちょっと酸っぱくなるけど減塩がいいですぅ。梅酢を使ってしば漬け作ると美味しいよ。（なす、キュウリ、ミョウガ、新しょうがを半日塩漬け、紫蘇を足して梅酢、酢、醤油各大１、砂糖小さじ１で漬けるんです）。
2006/8/13(日) 午前 11:50
みほみほさんのマメさはお母様譲りなのね♪ 私手作りの梅干なんて食べたことない・・・ らっきょうは漬けたけど。
2006/8/13(日) 午後 5:41 [ - ]
この梅干し，美味しそう！ 梅干しには目がないんです。マミー＆パピーの合作，絶対美味しいに決まっている。しかし，家の中をゴロゴロ。羨ましい〜。。。
2006/8/13(日) 午後 9:11
ままてぃんさん ･･･ 梅干 たいへんでしょ？？ 最後に干すのが お天気勝負で ちゃんと作るヒト とっても尊敬♡ そして １２．５なの。小数点、忘れちゃダメ、なんて 授業でいってるのに。。見落としちゃった。
2006/8/13(日) 午後 11:08
カルネさん ･･･ 干し柿。 食べてるトコあまりみたことないけど うちもたしかに作ってる。。。 病気としか思えない。 保存食依存症。
2006/8/13(日) 午後 11:11
エウクリデスさん ・・・ しば漬け。だめぇ。。。 作りたくなってきた。。。。 漬物だけで 一山あるの。 らっきょも大瓶。。。
2006/8/13(日) 午後 11:13
コロンﾏﾏさん ･･･ らっきょ！！ 漬けたの？ すご〜いっ 私はもらってばっかり。
2006/8/13(日) 午後 11:17
ご住職ぅ ･･･ ゴロゴロ。 冷房の中で 白熊のように いや それ以上に ゴロゴロ。 至福の時間♡
2006/8/13(日) 午後 11:18
梅ってこんなに色が変わってくのねぇ うちの母様は梅干とか漬けられない人だからなぁ
2006/8/14(月) 午後 1:54
今年の我が家の梅干は・・・・・モタモタしてたらシソが手に入らず、とてもナチュラルなお色に仕上がりましたぁ！！
2006/8/14(月) 午後 3:25
梅干見るとよだれがでるのはな〜ぜ？ｗ
2006/8/14(月) 午後 3:53
ネネさん ･･･ ゲンキンなもので ついこの前まで 去年の梅干を きれいだぁっておもってたのに 今年のみちゃうと・・・ てへへ。
2006/8/15(火) 午前 0:58
snowちゃん ・・・ ナチュラル梅干♡ それはそれで カナリおいしそう♡
2006/8/15(火) 午前 1:06
ゆうｻﾝ ・・・ でるね〜 お肉みてもでるよ〜 てへへ
2006/8/15(火) 午前 1:07
Ｑちゃんね。いいなぁ！お漬物つけるなんて・母の梅干はサスガ！です！
2006/8/16(水) 午後 1:18 [ Satoru ]
梅、きれいでしょ〜 これたべちゃうと 他のがたべられなくなっちゃうの〜♪
2006/8/16(水) 午後 10:20
かなり前の記事にコメントしちゃいます(爆） わたし、実は・・・・梅干博士なんです！！(笑） そのくらい、梅干暦は長く、そして愛しています(笑） 今年の！いいお色で★私的には、右端の梅ﾁｬﾝがすっごく気になりますっ♪♪
2007/2/17(土) 午後 2:54 [ bar*god* ]