Feel at home* おうちでまったり過ごそ!

おいしいものとお酒、楽しいおしゃべりがなにより好き。断捨離継続してスッキリ生活満喫中。

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シャンパンとサッカー

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昨日の夕食はサッカーの試合を観戦しながら食べました。

息子たち二人共不在につき、ちょっとお行儀が悪いかもしれませんが
だんなと2人、ソファで食事。

結果はう〜〜〜ん・・・なんともすっきりしないモヤモヤが残るものでしたね。
本番のオーストラリア戦はスカッとする気持ちのよい試合が見たいものです。

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さて、つまみばかりの夕御飯。

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メインはパストラミビーフのサラダ。
ビーフは地元宮崎から取り寄せたものですが、ペッパーが効いていて美味。

サラダ菜、紫玉ねぎ、ミニトマト、くるみと一緒に混ぜ
クリームチーズのソースをかけました。


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ホタテのサラダ。
これ一昨日テレビで紹介していたもの。
観た方は「あぁ、あれか!」とわかるかも(´∀`)

簡単で美味しそうなので早速作ってみました。
角切りの夏野菜がカラフルできれいでしょ?
パーティメニューにもよさそうですね!採用決定。



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キャベツのステーキ
大きくくし切りにしたキャベツをこんがり焼きます。
ソースでアレンジしていろいろ楽しめますので、うちでは時々作るメニュー。

アンチョビガーリックバターのソースにしようと途中まで作っていたら
冷凍庫に自家製のジェノベーゼを見つけたので足してみた。
ソースがしっかり濃い味なので、少量のソースをキャベツに絡めながらいただきます。



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スモークチーズとオリーブのディップ&クラッカー。

チーズもパストラミビーフと一緒に取り寄せたもの。
オリーブのディップは瓶詰めで売っているもので
おいしいもの好きの友達から教えてもらったお品。

このチーズ、真空パックになっているので
食べる前にしばらくお湯につけておくと中がトロンとしておいしいんです。


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こんな感じです。
がっつりした肉やなんかがなくても、これで十分満足できるようになったのは
年取ったからでしょうかね(^_^;)

昔のだんななら「おかず(主菜)はどれだ?!」って文句言いそう・・・。



お取り寄せしたのはこちら↓

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宮崎の地鶏の炭火焼のお店・スモークエースさん。

帰省した時にお土産や自宅用で地鶏の炭火焼を買ってくるけど
こちらのお店のがしっかり歯ごたえがあって、お店で食べるのに一番近いと思う。
お気に入りのお店です。(宮崎空港に直売店入ってます)

鶏を中心にスモーク製品がいろいろあるようなので、今回取り寄せてみました。
まだ食べてないものもありますが、どれもこれもおいしいです♪


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