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遅めの夏休みをもらって母とニュージーランドに行ってきました。研修医くんが麻酔科をまわっていたり、妹が第二子出産後里帰りをしていたりして、なかなか母と旅行に行く時間を取ることが出来なかったのです。で、結局ニュージーランドが真夏に。 |
NZ・ミルフォードトラック
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こんにちは、ゲストさん
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遅めの夏休みをもらって母とニュージーランドに行ってきました。研修医くんが麻酔科をまわっていたり、妹が第二子出産後里帰りをしていたりして、なかなか母と旅行に行く時間を取ることが出来なかったのです。で、結局ニュージーランドが真夏に。 |
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Bluff Oyster 解禁は4月下旬ですから、惜しいことをしましたね。
イセエビは、ミナミイセエビ属 Jasus edwardsii 俗名Red Lobster(South Island) ですね。 日本のイセエビ(イセエビ属南限は)との違いは、ギギギと鳴かないことです。 多分、日本の多くの方は、食された事が有るともいます(汗。日本のイセエビ流通量の60%がミナミイセエビ属 )。 北島は、別種 Jasus. verreauxi 俗名Red Lobster(North Island) になります。 オーストラリアは勘弁してください、イセエビ属(Panulirus) と混雑している場所がありますので。
サーモンは、キングサーモンですね。それはそれは、よろしい事で。
Venisonも食べました?、アカシカ(2歳までのが、出来れば・・・・)も、おいしいですよね。 Deerとは、区別される(Deerの意味がよくわからない、食肉的には、養殖以外、2歳を超えるもの?)。
クロコダイル(食肉は尻尾肉ですが、尾の身か?)も・・・・
じゅるじゅる。
2009/2/13(金) 午後 3:20 [ おみぞ ]
キングサーモンでしたよ!!おいしかったです。鹿ちゃんはさっぱりしてました。
2009/2/13(金) 午後 10:16