ゴーヤ料理

　　　今日はとっても蒸し暑く、この時間になってもまだムシムシしています　(^_^

　　　さてゴーヤが採れたので、料理を…

　　　まずは定番の「ゴーヤチャンプルー」

　　塩でゴーヤをもむと苦味がなくなるというので、塩でモミモミ

　　豚肉・豆腐・卵とゴーヤ　を炒めて出来上がり！

　　作るのは簡単だけれど…　　　味はう〜ん

　　ゴーヤにしょっぱさが残っている〜　

　　でも塩もみしなかったら、確実に　に・が・い

　　今度は違う料理方法を考えてみよ〜　(>_<

　　　あっ　そ〜いえゴーヤのジュースをおそわったわ〜　　

　　ちょっと勇気がいるけれど、今度試してみよ〜　(^^ゞ

[ggaimfinger]

初めまして！
遊びに来ました！
良かったら私のブログに来てくださいね！
これから、ちょこちょこ遊びにきます！よろしくです<m(__)m>

わが家もゴーヤの収穫が始まりました。
「味はうーん」の後美味しいよ、でお願いします。
食べ方を知らない私たちの為のレシピを期待しています。

ゴーヤのワタをしっかり取って水にさらすと苦味は少なくなります。
塩でもんだら良く洗って塩を落としましょう(^^♪
でも・・ゴーヤは苦味がいいんですけどね^^;

ミイさんお久しぶりです＾＾
美味しそう〜〜〜
収穫の喜びですね。
〜太郎〜

ゴーヤ好きは苦いのが良いのに、ミィさんはゴーヤが苦手なのよね。
でも、チャンプルー美味しそうに出来ていますね。
中のわたの部分はしっかり削り取る事と水に晒すのも苦味が減りますよ。
私もゴーヤの佃煮レシピを投稿したので、トラバさせて下さいね。

ゴーヤの苦さは苦にならないから我家はサラダにします

立派なゴーヤですね。我が家のはベランダのプランターで栽培しているので小さいのしか出来ません。１度に４個ぐらい採ってゴーヤチャンプルにしています。少々の苦味が美味しいです。

ggaimfingerさん：訪問ありがとうございます
これからもよろしくお願いします！

ほだぎさん：味はう〜ん の後は難しいですよ〜
もともと好きなほうではなかったのですから…
ただ冷凍も出来ると聞きましたので、早めに採って保存しておきます
やはり若い方が、苦味は少ないみたいなので…

ゴンゴロさん：水にさらすのですか〜
ゴーヤ的な苦味やお酢のすっぱさはダメなのですよね〜
ビールの苦味や果物のすっぱさは大好きなのですが…
なんか変かしら？

ハイジの家さん：お久しぶりです！
これから料理、アップ率上がるかも…
カボチャの次の料理も考えているし…
見てくださいね〜！

YMﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙさん：ゴーヤの佃煮ですか〜
いろいろとチャレンジして見ます！
何か自分の口にもあうものがあるかと思うので…
まぁ一番の苦手は、苦味ですかね〜！

miyattiさん：サラダですか〜 (゜o゜)
うちでは考えられないわ〜！

うきさん：うちのもプランターですよ！
まして嫌いな人が初挑戦なので、小さいゴーヤにしてみました
写真写りがいいから大きく見えたのかな？
今度大きさ測っておきますね！