ハム 完成

 

　　　　いや〜　　今日は外のお孫ちゃんもきて、にぎやかな１日でした　

 

　　　というか、ぐずり始めるとやはりママさんでないとダメで、まぁ〜甘ったれで大変！！

 

 

　　　　娘にも持たせよ〜と、ハムの最後の追い込み

 

　　　茹でているところ

 

　　だいたい７５℃キープで１時間ちょっと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　冷水に浸すこと３０分ほど

 

　　ここまで昨日〜の作業

 

　　しかしこの時すでに限界近し…　

 

　　睡魔と闘っておりやした　

 

　　私はやはり昼間作業をしないとダメですな

 

　　ぁ〜

 

　　あとは冷蔵庫へ…

 

 

　　　カッテング

 

　　最初、包丁で切っていたのですが、やはり

 

　　分厚くなってしまうので、スライサーで

 

 

 

　　　ちょっとしょっぱかった〜

 

　　もう少し、塩抜きをしたほうが良かったです

　

　　わ〜　

 

 

　　　　じっくりやらないとダメですね〜

 

　　　今度はベーコンといきますかぁ〜

 

　　　今年はやったことのないものも作ってみたいわ〜　

 

 

 

ハムは面倒ですね(^^ゞ

美味しそうです〜(*^^*)
いいわね〜娘さんおいしいのをお土産に貰って
孫ちゃんが増えると賑やかで楽しいですね

良くやりますね。
こんなに手間がかかる作業を見ているだけで疲れてしまいそう。（笑）
お孫さんたちも嬉し、忙しですね。
美味しいハムにポチっと！☆

ゴンゴロさん：最後の『茹で』がなければ楽なのですがね〜

きみちゃん：イヤ〜 ちょっとしょぱかったです (^_^;)
何かと一緒に炒めるか何かしたほうが体にはいいかも…

YMﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙさん：ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙさんのほうがいろいろやっているように思いますよ！
今現在、２か月半の孫がオギャンピーと大泣きしております (・.・;)