ミィのつれづれ日記！

スライサーを使ってみました (*^_^*)

 

　　　　　久々の天気で、洗濯物がスッキリ乾きそ〜です

 

　　　お湿りも必要ですが、こ〜寒くて雪や雨が続くと何をする元気もなくなってしまいます　

 

　　　しかしお日様が出ている今日でも空気が冷たく寒い　

 

　　　まだまだ寒さは続くよ〜です　

 

 

 

　　

　　　　　前に届いた『スライサー』

 

　　　　やっと出番となりました

 

　　　昨日作った焼き豚もどきの“煮豚”

 

　　お肉をまずセットして〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　まず最初２㍉で切ってみましたが、

 

　　う〜ん　薄い　というかペラペラだ〜

 

　　次に３㍉　　　これでもなぁ〜

 

　　結局　４㍉で落ち着きました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　左はおうち用

 

　　　　右は娘の所に持っていこ〜と

 

　　　　パック詰めにしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　お肉は柔らかいので、慣れるのにちょっとかかるかもしれません

 

　　　明日、ハムを作る予定なので、またスライスしてみようと思います

 

　　　昨日　買ったパンをスライスしてみましたが、お肉より楽にできた感じです

 

　　　また、来週にはベーコンを作る予定なのでいろいろ試してみたいと思ってま〜す！

今日は寒い 寒い ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ (・.・;)

 

　　　　今日は朝から気温があがらずとっても　とっても寒い日となりました

　　

　　　そして雨も…　　　う〜ん　この異常な寒さ　　困ったもんです

 

　　　畑にも行けず野菜たちは大丈夫だろうか？

 

　　　まだ掘っていないジャガイモ　

 

　　　なんの対策もしていないｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽに春菊・水菜

 

　　　明日は今日よりは暖かくなるみたい　　　　早めに畑に行けるといいのだけれど…

 

　　　気力なんだけどね〜　

 

 

 

 

　　　　こんな寒い日はおうちの中でぬくぬくと…

 

　　　最近娘が小腹をすかせるので、軽めのケーキなど作ってみました

 

　　　材料は　　バナナ1本　　　卵2ヶ　　　砂糖40g　　小麦粉100ｇ　　　BP大1/2

　　　　　　　（最近料理関係はCOOKPADの検索に頼っています　　(^_^;)　）

 

 

 

　　　　まず、卵と砂糖をハンドミキサーでもったりになるまで混ぜる

 

　　　　　ん？　　もったり　って？　　　こういう表現って人によって色々ありますよね〜

 

　　　　よく目にするのは角がたつようにとかすくいあげても落ちない程度とか

　　

　　　　まぁ　そこはてきと〜に

 

　　　　あとは粉・BP・つぶしたバナナを入れて型に流します

 

 

　

　　　　170℃のオーブンで焼くこと25分　　（焼き時間はそのオーブンによって違いますね〜）

 

　　　　こんな感じに出来上がりました！　

 

 

　　　　遅めのおやつがてら試食　　

 

　　　　もうちょっと甘くてもよかったかもしれない　

 

　　　　でもしっとり加減は私にはあっていてGoodだわ！　

　

　　　　これからはこのレシピでいこ〜かしら　

　　　

サツマイモのお菓子を作ってみました

　　　今日は朝から雨で寒いです　(-_-

　　どこにも出かけず、家の中の片づけをしました

　　ダンさんが残したスプレー類の中身をだし、ガスを抜いたのですが　く･さ･い　(・.・

　　家の前に置いておいた苗にもかかってしまった〜

　　有毒なんでしょ〜ね〜　　　　　ど〜しよ　(-_-
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（たぶん　そのままになると思いますが…）

　　　何日か前にいただいたサツマイモ

　　も〜　何とかしなければ　　と

　　大学いも？煮つけ？スィ〜トポテト？　　といろいろ考えて検索

　　　お〜　とっても簡単にできるスィートポテトつくりを見つけました　♪

　　　まずサツマイモを切り、柔らかくします

　　今回は手抜きでチンしてしまいました　(^_^　　　　

　　柔らかくなったらつぶします　　　これで３５０ｇ強

　　　りんご１ヶ強をいちょう切りにして鍋に入れ、火にかけ水分が出てきたら蓋をして蒸し煮に

　　　リンゴが透き通ってきたら、さつまいもと混ぜます

　　　一口大に丸めラップで絞り形にしました

　　180℃のオーブンで15〜20分焼き出来上がり

　　　　少し大きかったみたい　　　焼き色があまりつかなかった　　(^_^

　　　自分で作っていつも思うのだけれど、こういうのってどのくらいもつのでしょう？

　　　あまり大事にとっておいておなか壊してもなぁ〜　(+_+)

　　　

　　　

　　　

焼き豚？煮豚？ このところのマイブーム (>_<)

　　　　ウ〜ム　今日はサブい　(・.・

　　　昨日の天気予報だと温度差は１０℃にもなるらしい…　(-_-

　　　涼しくなるのはよいけれど、急激な温度変化　　ど〜にかならないものかしら

　　　体だけは十分気をつけねば…

　　　　このところベーコンつくりより『焼き豚』というより『煮豚』に近いものらしきものを

　　　頻繁に作るようになりましたので、その様子など

　　　まぁ〜　作り方は簡単！！

　　　　まず食べるもととなるお肉を四面カラ焼きに
　　　　　　　　　　　　（油をひかず焼くということです　(>_<　）

　　　　焼いたお肉をタレにつけて１時間弱煮ます　　　　　これだけ！

　　　タレはつけたしで、醤油・酒・みりん・ネギの青いところ・しょうが・にんにく・八角という

　　　中身です

　　　　出来上がりはこんな感じ　)^o^(

　　　　　

若いカボチャの使い道

　　　今日はどうしてしまったのでしょう

　　この時間になっても気温が落ちません　(-_-

　　少〜し風が冷たいのを感じるぐらいで、汗がつっ〜と流れてきます

　　このところ夜は幾分涼しくなって寝やすくなったのに、今日は熱帯夜です　<(_ _)>

　　　今日は先日持って帰った若いカボチャをスープにしましたのでその様子など…

　　小さいということもあり、皮ごとレンジでチンしてやわらかくしました

　　が　やはり色的に気になり、ミキサーにかける前に皮を取りました

　　　かけたら、お鍋に移し牛乳＆コンソメを入れ塩・胡椒で味付けを

　　　こんな感じに出来上がり！！

　　やはりかぼちゃが若いだけあって、色は淡い色となりました　(>_<

　　でも味はちゃんとカボチャの味がしていましたよ！！

　　冷蔵庫に入れて冷たいスープとしていただきました　)^o^(