【ワクワク異文化体験】
アメリカ発 ラーメンヌードルサラダアメリカにきてから、何度か現地の方たちと一緒の
ポットラックパーティーに参加する機会がありました。
いわゆる、持ち寄りのパーティーです。
アメリカ人の奥様が作ってくれて、とってもびっくりした 一品がこれ。
ラーメン ヌードル サラダ
ramen noodle salad
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これは私が再現したものですが
いやぁ〜 衝撃でしたね。
袋もののインスタントラーメンが、砕かれて そのまま入ってるんですから。
日本人には絶対に浮かばない発想ですよね。
そして、これが とっても美味しかったんです。
カリカリ不思議な歯ごたえがあって、味がしっかりしてて、
オリエンタルなんだけど、アメリカンで、甘くて酸っぱくて・・・・
アーモンドの香ばしさとが新鮮！
とにかく、生まれて初めてのお味でした。
その衝撃的な感動が 去年の夏の話。
私は拙い英語で、一生懸命褒めちぎりました
「これはラーメンでしょう？驚いたわ。
日本人はこんな風には食べないけど、すごく美味しい。
どうやって作ったの？レシピを教えて欲しいわ。」
・・・と、言ったつもり
きっと、英語はうまく伝わってなかったと思うけど、
私が美味しくて とても気に入って喜んでいたことは
通じたご様子（笑）
そして、せっかく教えてもらったレシピメモは 帰り道で無くしました。
あれから一年。
先週のピクニックパーティーのときに
彼女がまた同じものを作ってきてくれました。
これは、日本人に喜ばれると思ったのでしょうか？
ちなみに私が作ったのは、正統な焼きそば 12玉。
アメリカ人が結構喜んでくれます。
一年ぶりに味わった ラーメンサラダは やっぱり美味しかった！
今日は初めて自分で作ってみました。
う〜ん、美味しい。 夕飯の前につまみ食いでなくなりそうです。
邪道とおもうでしょうが、これは、ちょっとお試しの価値ありますよ。
再現レシピなので、これが正解かどうかわかりませんが・・・
ラーメンサラダの作り方です。適当でごめんなさい。
ドレッシング オリーブオイル １カップ
砂糖 大さじ ３
赤ワインビネガー 1/2カップ
塩 少々
こしょう 少々 全部、そのくらい（笑）
具材 キャベツか白菜 1/2 個くらい 大きめのみじんぎり
スライスアーモンド ３０グラムぐらい フライパンで香ばしく乾煎りする
鶏肉 ８０グラムぐらい だけど適当
今回はＢＢＱのあまったものをほぐして使用
ベーコンとか、ささみのほぐしなど、適当な肉類
インスタントラーメン 一袋をビニールのなかで軽く砕いたもの
今回は、チャルメラしょうゆ（日本製）
ドレッシングと具材をあわせ、最後にインスタントラーメンの粉末の粉を
味をみながら振りかけて混ぜる。
だから塩、こしょうは控えめのほうがいいのかも？
ボール1杯の量が出来ますが、口にあえば
あっという間に無くなるとおもいまーす。
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