バランスのとれた食事４－１ ( ダイエット ) - アーユルヴェーダの神髄をわかりやすく説明します。

健康な生は、主に三つの基本活動によって左右されます。
その三つは、

・ニドラ（快眠）
・ブラフマチャリヤ（バランスのとれた性生活）
・アーハル（バランスのとれた食事）

です。

バランスのとれた食事の重要性は、動きの速い現代世界におい
て過小評価されています。
食習慣、料理法、物事が速く動く現代世界の食べ癖は、最悪の
状態に向かって変化しています。

ですから、バランスがとれた栄養ある食事についての気づきを
増すことが、私たちがとるべき処置ということになります。

優れた食事とは単に、体の健康のために体へ活力材料を供給す
る食べ物の組合わせです。
体を築きあげ、エネルギーを生産し、マインドを養う機能に十
分な、さまざまな食物が適切な割合で組み合わされた食事が、
バランスのとれた食事とされています。

よい栄養状態は、適切な消化能力と食物利用に依存します。
病気の有無、睡眠の質、精神状態が、この能力に影響を及ぼし
ます。

アーユルヴェーダでは主に、特定のライフスタイルを提案して
健康維持めざします。バランスのとれた食事は、その主要な要
素のひとつです。
植物とは違い、あなたは自分のニーズのためのエネルギー供給
を太陽の光から取り入れることはできません。

しかしながら、バランスのとれた食事は、生物学的な働きを実
行する唯一のエネルギー源です。

アーユルヴェーダでは、よい健康状態は、適切な食事を通して
身体組織を補給することにより、維持することができます。

アーユルヴェーダは、人間の体を一つの複雑な基本５要素（天
空・空気・火・水・地）の連合体とみなします。
宇宙もまた同様に、基本５要素から成り立っています。

私たちの消費するバランスのとれた食事は、
不可欠な基本５要素の供給である以外の何物でもありません。
それゆえに、食事パターンは、個人の体質（プラクルティ）
によって人それぞれ変わります。

バランスのとれた食事の摂取量は、消化能力に依存します。
消化の許容量は、季節によって変わります。
これは、食事パターンは季節ごとに変えられるべきであること
をほのめかしています。

アーユルヴェーダによれば、マインドは他とは違い、健康維持
においては混沌とした役割があります。
アーユルヴェーダは、三つのマインドの特徴すなわち
「サットヴァ」「ラジャス」「タマス」を述べています。
マインドの特徴は、あなたが選ぶ食事によって強化されるかま
たはなくなります。

アーユルヴェーダは、バランスのとれた食事の特性と料理法、
そして摂取法に関係した単純な基礎原理をもうけています。

要約すると、私たちは、アグニ（消化能力）がバランスのとれ
た食事に貢献する主な要因だといえます。
消化許容量を無視してバランスのとれた食事が摂取されるなら、
さまざまな病気が生じるかもしれません。
しかしながら、よくプランされた食事は、健康回復を助けます。
このような食事は、薬の効果を補います、

現代の食事養生の無知は、私たちをこのテーマに専念すること
を動機づけています。
この提示は、バランスのとれた食事についての気づきを生み出
し、ゆえに健康な生を生み出す方向へと向かうユニークな努力
です。

※そろそろホントにスローライフで行きましょうよ。
大量消費や大量生産は止めましょうよ、ホントに、な
んと言われようと競争には負けてしまうかもしれませ
んが、負けるが勝ちということもあるでしょ＾＾