バランスのとれた食事４－３ ( その他美容と健康 ) - アーユルヴェーダの神髄をわかりやすく説明します。

バランスのとれた食事４－３

　今日は本当に寒いです。

　昼食の時間がすっかり遅くなり、今は取引先で頂いた
お弁当を食べながら書いてます^^
ヴェーダ的にはヴァータを悪化させるので良くないです＾＾

この時期は寒暖の差が激しくなるので人間にとっては
冬よりも体調管理が難しい季節かもしれません。

　季節別、体質別ﾄﾞｰシャに合わせた食事や睡眠、生活リズム
整えられると病気になるリスクは減少していくはずです。

　アーユルヴェーダは、生きている人間の肉体、マインド、精神は、とも
に分離できない特質として解釈しています。

アーユルヴェーダの教典は、個人が肉体的、精神的、霊的に健康
状態であるための食事の役割を、多大な参考資料で述べています。

古代の聖典・バガヴァッド・ギータは、食べ物は感覚能力に影響
を与えるとはっきりと提示しています。
そして食事を、サットヴァ的・ラジャス的・タマス的質に分類し
ています。

マインドは、精神と感覚器官・運動器官の助けを得て、知識（感
覚）を感知します。

感覚器官は：

１．嗅覚／２．聴覚／３．触覚／４．視覚／５．味覚

運動器官は：

１．舌／２．手／３．脚／４．腕／５．ペニス

マインドは、感覚器官と運動器官の両方として機能する器官です。
マインドは、さまざまな欲求を管理します。すなわち、特定のも
のごとを「受け容れる」か「拒否する」かを区別します。

この管理コントロールは「チントヤ」と呼ばれ、マインドの一つ
のテーマとなっています。この「受容」と「拒否」のプロセスは、
次のステップを通して行き来します。

１．テーマの黙考または計画
２．テーマについて考えること
３．テーマを本格的に考慮する
４．テーマをひとつのゴールとして考えること
５．受け容れるか拒否するかの最終的な決心

この政策決定のプロセスは、識別がとても早いです。

精神と肉体の健康によいことが受け容られ考えられればよいです
が、健康に好ましくないことが受け容れられれば、精神の健康を
損ない、その後に肉体の健康も損なうことになります。

考えすぎ、考慮の欠如、恐ろしい思考は、精神的ストレスや他の
心理的障害を引き起こします。

アーユルヴェーダは、精神衛生を実現させることができる行動養
生法をすすめます。個人の健康衛生は維持されなければなりません。
アーユルヴェーダはまた、精神衛生を維持するのに役立つ食事管
理をすすめています。

食事の前に、手はひじの高さまで洗われるべきです。
給仕する人や料理人は、精神的によい状態である必要があります。
そして周囲が快適であれば、消化力も高まります。
料理するときや食事に使われる調理用具・食器類は清潔であるべ
きです。

不衛生な食べ物や乱れた食べ方を続けていると、精神異常を引き
起こすことがあります。

腐りかけた食べ物、缶詰、保存食品は、できるかぎりさけるべき
です。空腹感がない時は、食べるべきではありません。（特にヨ
ーグルト、はちみつ、塩、ギー）ヨーグルトを夜に食べることは
すすめられません。

もし上記のことを試した場合、健康状態は低下するでしょう。