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ギー（精製バター）の作り方です。主にヴァ−タとピッタを鎮静化させます。カパの人やピッタの人で持病に高脂血症をお持ちの方、ヴァ−タの方でも消化力が弱っている方はあまり摂取しない方がよいと言われています。作り方は以下です。 |
ギー（精製バター）の作り方
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ギー（精製バター）の作り方です。主にヴァ−タとピッタを鎮静化させます。カパの人やピッタの人で持病に高脂血症をお持ちの方、ヴァ−タの方でも消化力が弱っている方はあまり摂取しない方がよいと言われています。作り方は以下です。
�〔輝�バターをなべにかけて沸騰させます。
�∧�騰してきたら弱火にして１５分煮ます。
�Ｆ�明で黄金色の部分とクリーム色の脂肪分とに分離してきます。
�の笋瓩燭薀�ーゼ等で５回〜６回こします。
�ゥ�リーム色の脂肪部分を取り除きます。
��残った透明で黄金色の部分がギー（精製バター）です。
�Д�ラスの器に入れ冷蔵庫で保存します。
使い方はバターとほとんど一緒です。
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使い方はバターとほとんど一緒です。
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