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 ｽｰﾊﾟｰで手軽に買える食材「スライスチーズ（とろけないタイプ）」２枚を使ったケーキです。 スフレの様な食感。1/2ホールを１人でペロリと食べてしまうくらい美味しいかったです。 ●スライスチーズケーキ● <材料>薄力粉 80g、卵４個、グラニュー糖９０ｇ、a)｛牛乳100cc、無塩ﾊﾞﾀｰ50g、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ（とろけないタイプ）２枚｝ �‐�ソースパンにa)を入れて弱火で溶かし、粗熱を取っておく。 ��FPウィスクで卵白、途中でグラニュー糖をくわえて泡立てる（メレンゲ）。 ��ボールで卵黄を混ぜ、続けてa)と粉類を入れて混ぜ合わせておく。 �き�にメレンゲの1/3を加えてよくまぜ、残りの2/3をサックリ混ぜて 大ﾌﾗｲﾊﾟﾝに流し入れ、IRプレート１６０℃で３５分焼く。 |
コメント（2）
    この忙しいのにちょっとハマってしまったかも。 多分飽きるまでやめないと思うのでやるしかないか！と思う今日この頃。     ↑↑↑ビスコッティーの生地 スコーンとビスコッティー作りにハマっています。 朝食にちょうどいいので、材料に変化をもたせ研究出来るので、面白いので、 食パン買わなくてすむので…と理由はいくらでもあるのでしばらく作り続けよう！ 私の作り方（ビスコッティー） ビニール袋に 小麦粉１カップ・ベーキングパウダー小さじ1・マーガリン大さじ1・砂糖大さじ1を入れる。 ここに牛乳を生地がまとまる程度入れこねる。 生地をかまぼこ状にまとめオーブン180℃２０分 一度取り出し、スライス。 またオーブンにいれ１０分ぐらい？こんがり狐色になるまで放置。 これが基礎バージョンで、紅茶やコーヒーを生地に入れてみるとおいしかった。 ナッツ類をいれるとおいしそうだがカロリーＵＰ間違いなし！ 今度マーガリンなしでノンオイルで作ってみよう♪ 今月のパン代はエヘヘ♪。。食費ダウン間違いなし！あ！でも光熱費ＵＰか(・・?
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  ためしてガッテンのプリンのつくり方 （* 私、カラメルあんまり好きじゃないのでカラメルなしのレシピです） なめらかプリンのコツ ● プリンに<ス>が入らないようにする為混ぜる時には空気が入らないように混 ぜる。 ● 上手な加熱法は「ゆっくりと加熱して、しっかりと熱を入れる」事 材料（ガッテン流） ・ 卵 ３個 ・ 牛乳 ５００ｍｌ ・ グラニュー糖 １００ｇ ・ バニラエッセンス 少々 �，笋�んなどで湯を沸かす �◆〕颪鮴擇襪茲Δ坊擇�まぜ グラニュー糖を加え空気が入らないように 混ぜる。 ・生クリームをあわ立てる様にシャカシャカするのはダメで、 泡だて器を底につけたままゆっくり左右に動かす感じだそうです。 �� 温めた牛乳を�△鵬辰─．丱縫薀┘奪札鵐垢魏辰┠擇�混ぜ こして容器に入れアルミホイルでフタをする *容器はゆっくり熱を通す陶器などで！ �ぁ‥敍蕕望�す時のお皿（穴があいてるの）をいれ その上にプリンを置き お湯をプリンカップの半分位まで入れ火をつける。 �ァ�沸騰したら火を止め フタをしてそのまま２５分放置。 その後冷やして完成♪ ★ 我家流のプリン材料 * ４人家族なので直径７.5ｃｍのココット皿４コ分で換算 * 私にはガッテン流が甘かったので砂糖を減らしてます ・ 卵 1個 ・ 牛乳 １６６ｍｌ ・ グラニュー糖 ２０ｇ ・ バニラエッセンス 少々 ★ 我家流カフェオレプリンの材料 * ４人家族なので直径７ｃｍのココット容器４コ分で換算してます * 私にはガッテン流が甘かったので砂糖を減らしてます ・ 卵 1個 ・ 牛乳 １６６ｍｌ ・ グラニュー糖 ２０ｇ ・ インスタントコーヒー ２ｇ ←温めた牛乳を入れた後に投入 お試しくださ〜い♪
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 ひさびさにおからちゃんが登場！  COOKPADさんでおいしそうなお菓子をみっけたので作ってみたの♪ 冷凍してたおからを解凍して、乾煎りなしで作ったよ。 ＊材料＊ マフィン型8個分 生おから 100g プレーンヨーグルト 100g 卵 2個 砂糖 30〜50g はちみつ 25g レモン汁 大さじ１ 塩 ひとつまみ ＊作り方＊ �．�ーブンは180℃に予熱。卵は割りほぐして、砂糖を加えて混ぜる。 湯せんにかけながら、ハンドミキサーで混ぜます。卵液の温度が人肌になったら、湯せんをはずす。 �▲魯鵐疋潺�サーで白っぱくなるまであわ立てます。ゆるめの7分たての生クリームくらいの状態です。 ��おからは別のボウルに入れ、ヨーグルトを加えます。よく混ぜる。 �い呂舛澆帖�塩も加えて、レモン汁も加えてよく混ぜます。 �イ△鑪�てた、卵の1/3を加えて、よく混ぜます。 ��残った卵のボウルに生地を入れて、ゴムへらで混ぜます。生地が一体化すればOK。 �Х燭貌�れて、180℃のオーブンで約30分焼きます。 焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、冷蔵個で冷やします。 焼きたてより翌日の方がしっとりしてます。 ぐっと翌日まで我慢してから食べてね  うちはレモン汁がなかったのでカットしたけど、あった方が断然いいでしょうね。 砂糖30�帖Δ呂舛澆�20�弔悩遒辰燭韻鼻∋笋砲牢鼎瓩任靴燭� クリームチーズとか入ってないのに、不思議なんだけどチーズケーキみたいな味がするの  なんでだろう？ 生地はシュワッ♪っとしてるけど、やっぱり私には甘かった〜
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  かなり前にも作って、そのときは耳たぶの固さよりでろんでろんになり形がかなり悪かったのですが 今回は。。。どうかな。。微妙。。 普通のきな粉でも十分美味しいのですが、うぐいす豆の粉で作ると一層美味しいです☆ 緑色の粉、写真では分かりにくいかな＾＾ 白玉団子って美味しいのに簡単だからおやつに重宝します☆ 前回の失敗作はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/keikoshotadaisuki/1839891.html |
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