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主人が、イカ釣りに行きました
でも釣れず・・・
 友達も１匹しか釣っていないというのに、くれました
 写真ないけど、アオリイカです
超新鮮〜〜
 夕飯に間に合わなかったので翌日（昼食）に
 ネット
 で刺身のやり方を調べて初挑戦お、以外と簡単
 刺身は初めてでも、さばいたことはあるよ
 でも知らなかったのは、
イカを水
 で洗ってはいけないこと最初に軽く洗うだけであとは厳禁
 汚れとかどうするのー
 って不安だったけど、
キッチンペーパと濡れタオルで大丈夫でした
 出来上がり
 飾りも何もないイカだけ・・・
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魚
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コメント（33）
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伊勢海老は色々な調理法
 で食べたことがあるけど（おごりで）生きたまま自分で調理するのは初めて
 父ぽんがお歳暮
 でもらったので１尾わけてくれました切らず蒸さず煮込まず、
そのまま焼くのが一番美味しいとのこと（好みによる）
ｍｙキッチン汚れるの嫌だから、
婆ちゃん家の中庭に建ってる
昔、叔父が食堂をしていた滅多に使わないキッチンを借りて
動きが鈍い海老なのに（伊勢海老ってそうなの？）
きゃーきゃー言って掴んだ火バサミ
 から海老を落とし、なんとか金網を折り曲げて焼きました
 いやん〜焦げちゃったｗ
色々な体位にして合計２０分くらい焼き
包丁で割って、いただきます〜
全長の半分が頭なのねｗ
私、頭食べられないの
だって脳みそじゃん＞＜
こっちが大好き〜うっふん
 ちょっと焼きすぎたかな |
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魚介類を売りに来る親戚から、婆ちゃんが５００円で買いました たぶん、渡り蟹だと思います 私、カニ怖いので何匹入ってたか数えなかったけど、画像は買った１／３の量です まだ生きているカニを包丁で半分に切ってもらい（切れてないのもあるけど）、味噌汁にします♪ 味噌汁の画像も撮ったけど、微妙なので煮る前の画像をもってきましたｗ だから、書庫も料理書庫ではなく魚書庫へ〜 汁が美味しかったです＾＾ 身は食べないよ・・・怖いので・・・だってクモやん＞＜ タラバやズワイなら食べます（笑）
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今年も煮こごりの季節のようで、サメの皮が手に入りました☆ 縦２５ｃｍの２パックで１０００円くらい（１パックに皮２〜３枚） 湯で綺麗に洗って、細かく切って味付けして煮て冷ますとゼリー状になります サメの皮ってもしかすると、コラーゲンたっぷり？ 婆ちゃん、コラーゲンいっぱい摂取しましたよ！ 私はコレ、嫌いなので・・・ |
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土曜日恒例の料理記事がネタ切れのため、サカナ記事に代役を〜 一回目はこちら → クリック 今年も物々交換でもらったのですが、何の魚か、食べてもわからなかったです マグロだと思うのですが？ カツオでは絶対にないです！カツオは食べれないからわかります＞＜ ここの家はお店をしてるのかな？綺麗な盛り付けパックだから いつも物々交換で刺身をたくさんくれます
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