主婦 悪戦苦闘生活 カリフォルニア→兵庫→広島

パン ２−４

パン教室２−４回目でした！

◆メニュー◆
イギリスパン（1.5斤）
ミニプルマン
さわやかビーンズスープ

イギリスパン

ミニプルマン

試食

パンはもちろん、ビーンズスープが美味しくて、今日の夕飯にも作ろうと思います☆
野菜たっぷりだし、風邪がまだ治りきってない時には体も温まって、野菜もとれて良さそう。

パン教室 ２−３

パン教室、ステップ２に進んでます☆

先週は風邪でお休みしてしまったので、今日はマスク姿で暖かく着込んで、行ってきました。
でも、１週間寝込んだから体力がまだまだ低下しているみたいで、外出から帰ってきたら頭痛とだるさ、咳が出てきて辛かった〜＞＜

今日は２−３
「メロンパン」と「オールドイングリッシュマフィン」でした。
代理の先生でしたが、とっても分かりやすくて優しい先生でした。

メロンパン

オールドイングリッシュマフィン

食べかけのお皿ですんません。。

だんだんとパンのレベルが上がってきていて、難しくなっています。

メロンパン、家に帰ってきて味見したら、本当に美味しくてついつい２個食べてしまいました！それくらい美味しかった(^_^)

オールドイングリッシュマフィン、これも美味しかった☆
ハムやレタスなど挟んで食べても美味しそう。
朝食やブランチに良さそう(^o^)

パン教室 １−５

パン教室、５回目行ってきました！

今日は、下記２種類を作りました。

・ミニイギリスパン

・甘食

ミニイギリスパンは、パンの耳がパリッと、中はふんわりで美味しかったです。
甘食は初めて食べたけど、ほんのり甘くて、優しい懐かしい感じの味でした。

そして、今日はパッケージ料金の締切日でした。
（今日までに払い込むと、安くなるのです。）

パン作り、もっと勉強したいし楽しいから、とりあえず、パート３まで習うことにして、払い込みました。
これからも楽しみです☆

余談ですが、担任の先生とアシスタントの先生がいるのですが、
どうもかみ合ってなく、仲があまり良くなさそうで、
今日は特に先生同士、カリカリモードでした。。

生徒には優しいけど、はたで見ていると授業受けづらいというか・・

ま、これからは、そんなの気にせず、パンの授業に集中したいと思います。

ウインナーパン 復習

さっき、ウインナーパンの復習をして、パンが焼き上がりました！

パンの生地を２５センチの棒状に伸ばして、ウインナーに巻き付けて焼成するのですが、きれいな焼き上がりにしようと思うと、難しい。。
これは練習あるのみだ！

ウインナーにはナイフで縦に切り込みを入れていて、そこに粒マスタードを挟んでいます。
生地は硬め。

早速、試食しました！

美味しかったです☆

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟﾟ･*:.｡..｡.

今日は、この間、パン教室で知り合いになった方と近くのスタバでお茶してきました！
私より一つ下の２９歳で新婚さん。
子供はお互いいなくて、お話が通じることも多く、楽しくトークしてきました！
広島に来て、第一号のお友達☆

また、お茶しましょう！と約束して、帰ってきました☆

自宅でピザ

昨日に引き続き、パン教室の復習！

今日は「ピザ」です。

生地は昨日と同じく、フードプロセッサーで作りました。
発酵は発酵器がないし、オーブン付属の発酵器は昨日使ってみたけど、
いまいちだったので、湯せん発酵にしました。
ベンチタイム、仕上げ発酵がピザ生地はないので、楽〜☆

ピザ生地の油脂は「オリーブオイル」。
黒こしょうも少々入ってます。

うまくまん丸に伸ばせなかったので、形がよろしくありませんが、
自分で作ったピザの味は最高でした！

旦那さんに、朝、ピザはランチに食べたい？それとも夜？
と聞いたら、ランチに食べると言ったので、朝から作り始めました。
ちょうど、１２時頃出来ました！

旦那さんは散髪に行ってるので、
お先に頂きました。