クッキング

春と天麩羅と油（脂）の行き先(^^ゞ

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　　　　　　　昨日は≪タラの芽の天麩羅≫をご紹介しましたが
　　　　　　　我が家の春の食卓には天麩羅がよくのります

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　　　　　　　例えばこれ↓は竹の子を頂いた日の天麩羅メニュー
　　　　　　　　　　　　　（竹の子（左上）・エリンギ・お芋・人参）

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　　　　　　　竹の子は混ぜご飯や煮物、お味噌汁の具に使うことが多いのですが
　　　　　　　ある日、天麩羅にしてみたらこれもイケタので
　　　　　　　こんな風に天麩羅の一品に加えることも多くなりました http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/33.gif

　　　　　　　そしてやっぱり春の王様は≪タラの芽≫
　　　　　　　昨夜、揚げ立てを酎ハイ片手にバリバリ音を立てながら
　　　　　　　目一杯食べちゃいました

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　　　　　　　で、最近思うのが油の減り具合の早い事！
　　　　　　　お弁当にも結構揚げ物入れるので油使うのですが
　　　　　　　春は、集中して天麩羅をするのでグイグイ油が減ってしまいます(^^ゞ
　　　　　　　（炒め物も良くするから、それもプラスするとやっぱり油の摂取量多いかな）
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　が!!!

　　　　　　　その減り具合とは逆に増えているのが
　　　　　　　どうやら脂肪
　　　　　　　体重計には乗らないので数字は分かりませんが
　　　　　　　絶対に脂肪は増えています
　　　　　　　特にお腹周り・・・

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　　　　　　　このポニョポニョ感・・・
　　　　　　　これから薄着になるというのに増やしてどうする！

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　　　　　　　あ～でも
　　　　　　　タラの芽といったら、やっぱり天麩羅よね～
　　　　　　　学校近くの芋天もやっぱり時々買って帰りたいし（なんか常連ぽくなってきた私です）
　　　　　　　この食欲と闘うには余程の強い意志（又は目的）がないと駄目みたい http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/arema.gif

　　　　　　　取り合えず、今日ここに書いた事で少しは意識できる・・・よね？・・・http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/125.gif

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春を食す♪

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　　　　　　　　珍しく夜の更新です

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　　　　　　　　今日は朝から午後2時くらいまで豆ﾁｬﾝ達の送迎と
　　　　　　　　前任校で一緒に働いていた同じ指導助手の先生が今度退任することになったので
　　　　　　　　その記念品を求めに行ったりと出回ってました

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　　　　　　　　で、今夜の夕食は何にしようと考えていた所

　　　　　　　　「トントン♪」（ノックを叩く音♪）

　　　　　　　　この時期、毎年恒例の≪タラの芽≫を
　　　　　　　　義母が持ってきてくれました～

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　　　　　　　　　　　　　　で、今夜のお夕食はこちら↓
　　　　　　　　　　　　　　（そういえば、お夕食のUPって珍しいですね(^^ゞ）

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　　　　　　　海鮮丼とタラの芽の天麩羅＆芋天となりました♪

　　　　　　　先日といい今日といい
　　　　　　　義母のお陰で春を食せている我が家です！感謝!!!
　　　　　　　今夜はこれにやっぱり缶ﾁｭｳﾊｲを頂いて満腹なりぃ～http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/taha.gif

　　　　　　　さて
　　　　　　　明日からの一週間はランチと飲み会合わせて３日入ってます
　　　　　　　ついでに付け加えると運営委員会も一回
　　　　　　　はい、年度末の忙しさですね（でも、楽しみごとが多いので嬉しいな♪）

　　　　　　　これが終わると春休みとなるのですが
　　　　　　　旦那はお弁当が要るので早起きは続けなくちゃですね http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/ui.gif

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今日は“夢のホットケーキ”です(#^.^#)

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　　　　　　　ﾁｮｯﾄ遅いけど・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　今日は朝ごはんに≪夢のホットケーキ≫を食べ
　　　　　　　　その後、ブログ周りをしてコメント残して一旦PCを閉じました

　　　　　　　　それから2時間半ほどはお洗濯にお掃除・・・と春の陽気に誘われるように頑張って
　　　　　　　　豆ﾁｬﾝ2号の制服のボタンが外れているのを発見してたった今縫い付け終わり
　　　　　　　　ホッとした所で本日2回目のPCタイムです http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/33.gif

　　　　　　　　さて、昨日の記事から書いている≪夢のホットケーキ≫ですが
　　　　　　　　これ、TVのためしてガッテンであってたんです http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/121.gif

　　　　　　　　ホットケーキのパッケージに書いてあるような
　　　　　　　　“　フンワリふかふかの厚みのあるホットケーキを自宅でも焼ける♪　”

　　　　　　　　ホットケーキを良く焼く我が家ですが、いつもドラヤキ型（真ん中だけ厚く焼ける）
　　　　　　　　だもんで　
　　　　　　　　「これは見逃せない!!!」と
　　　　　　　　豆1号・2号を呼んでTVに見入りました http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/38.gif

　　　　　　　　
　　　　　　　　ホットケーキの箱（袋）に載っているあの均一にふっくら焼けた写真
　　　　　　　　あれは、誇大表示でもなんでもないとの事！
　　　　　　　　レシピ通りに焼けば誰でも焼けるのだとか http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/225.gif

　　　　　　　　さて、その後しっかりと番組を見て焼いたのがこちら↓（昨日の分になります）

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横から見ると↓

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　　　　　　　　どう？しっかり膨らんでいるでしょう？
　　　　　　　　コツを知りたい？知りたい？知りた～ぁい？（しつこい!!!）

　　　　　　　　本当にレシピ通りで良いんです http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/42.gif
　　　　　　　　気を付けるのは時間だけでした

　　　　　　　　　①　強火でフライパンを温めること1分（鉄製フライパンで）
　　　　　　　　　②　1分後、濡れ布巾で“2秒”冷ます（一秒でもいいそうです）
　　　　　　　　　③　その後、弱火で2分焼いて裏返す→もうこの時点でフックラ♪
　　　　　　　　　④　裏返した後、そのまま弱火で１分
　　　　　　　　　　　ただし、裏返した後は蓋をした方が良いとの事

　　　　　　　　これさえ守ればも・バッチリ　
　　　　　　　　≪夢のホットケーキ≫が焼きあがります http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/93.gif

　　　　　　　　昨日は100％メープルシロップを買って来て
　　　　　　　　これを1枚目と二枚目の間にも、一番上にも掛けて豆ﾁｬﾝ２号の朝食にしました
　　　　　　　　　（私はパスタを頂いたので、3枚目のホットケーキを半分食べました）

　　　　　　　　これからホットケーキを焼く時は
　　　　　　　　キッチンタイマーを手放せません

　　　　　　　　　
　　　　　　　　それから、こちら↓は義母の手作り牡丹餅（昨日、ランチデザートに頂いたものです♪）

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　　　　　　　　義母、照れ笑いしながら
　　　　　　　「あんまり甘すぎたなぁ・・・一個食べると、どかっとくるもんなぁ」と仰ってましたが
　　　　　　　　その甘さが丁寧に漉された漉し餡にマッチしていて
　　　　　　　　とても美味しい・満足する牡丹餅でした

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　　　　　　　　で・こちら↓が私が作ったオリジナルクッキーボール

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牡丹餅が入っていたお皿に入れて、本の気持ちばかりのお裾分けです

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　　　　　　　さて、そろそろランチの用意をしなくっちゃ♪
　　　　　　　焼き芋も焼いているけれど
　　　　　　　メインは今日もパスタにしようかな
　　　　　　　一度凝りだすと毎日食べても飽きない美香しゃんです http://park.geocities.jp/xxstained_glassxx/KAOMOZI/taha.gif

　　　　　　　　（ちなみに旦那は、レトルトハヤシライスです^^;）