戦闘糧食

仏軍通常型戦闘糧食（RCIR) ２００４年１月製造メニュー１１試食レポート②昼食！

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　本日より試食を再開しました！
　今回は、昼食メニューを選択して、試食しましたので早速レポートさせていただきます。
昼食メニューとして選択しましたのは、下記の品です。
①：ビスケットパック（プレーン２枚＆チョコレート２枚）
②：PORC POMMES DE TERRE（PORC STEW AND POTATOES=豚肉のシチューじゃが芋入り)
③：カフェオレセット（コーヒー＆脱脂粉乳＆角砂糖１個）
では早速レポートを。

①：ビスケットパック（写真１枚目）
　前回の試食では、プレーンの紹介をさせていただいたので、次はチョコの方をレポートしたいと思います。
大きさ　縦100ｍｍ×横50ｍｍ×厚さ７ｍｍとなっており、若干、プレーンよりもあつくなっております。
味ですが、ほんとにこのビスケット、サイコーです。程よいチョコの甘み、程よいビスケットの硬さ（プレーンよりもしっとりとしております）。ほんと美味しい。カフェオレともとても良く合います。

②:PORC POMMES DE TERRE（PORC STEW AND POTATOES=豚肉のシチューじゃが芋入り）（写真２枚目）
　見た目的に言えば、あまりよろしくないです。ちょっと彩が少ないですね。人参、赤パプリカなど入れるともっと彩りに幅が出て、もっと美味しいそうに見えるのですが。
味はというと、流石フランス、かなり美味しいです。豚肉は、ほんと柔らかく、ジューシー。しかも一度火を通してあるようで、焦げ目がついており見た目的にもとてもいいです。じゃが芋はほくほくで、程よい感じに煮えております。ソースはクリーム系だと思うのですが、素材の味を邪魔しない控えめな味におなっていおり、豚肉、じゃが芋との相性も良いです。ですが、塩、胡椒があればなお美味しいと思うのですが・・・
この料理ですが、フランス名ですと、”ＰＯＲＣ＝豚肉”、”POMMES DE TERRE＝じゃが芋”となり、直訳すれば、豚肉とじゃが芋となります。これでは一体何の料理がわかりませんね（笑）

③：Tカフェオレセット（写真３枚目）
勝手に名付けてしまいました（笑）　箱内に入っておりました、単なる粉末コーヒーと脱脂粉乳、角砂糖を一纏めにしたものですです。
　フランス軽量時にもやりましたが、フランスはカフェオレの発祥地なのでまたやってみました。ほんと、美味しいです。皆様も是非、是非。
脱脂粉乳の量を調整するとお好みの味に出来ます。ただ、この脱脂粉乳、一度開けると使い切るしかないようになっています。出来れば、小分けにしてくれるとありがたいのですが。

流石、美食の国、缶詰一つとってもかなりの美味。ボリューム的には、昼食としては程よい量ではないかと思います。あんまり食べ過ぎても動きにくくなりますし、小腹がすけば、間食としてチョコレートやヌガーバーを食べれば十分です。
次回は、間食を近いうちに紹介できればと思います。

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仏軍通常型戦闘糧食（RCIR) ２００４年１月製造メニュー１１試食レポート①朝食！

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　本日より試食を開始しました！
　今回は、朝食メニューを選択して、試食しましたので早速レポートさせていただきます。
朝食メニューとして選択しましたのは、下記の品です。
a：ビスケットパック（プレーン２枚＆チョコレート２枚）
b：POTAGE INSTANTANE-ASPERGE（アスパラガスのポタージュ）
c：TERRINE FORESTIERE（PORK PATE&MUSHROOMS=豚肉のパテ　マッシュルーム入り）
d：PREPARATION POUR CHOCOLAT LACTE(チョコレートドリンク)
では早速レポートを。

a：ビスケットパック（写真１枚目）
　それぞれのビスケットにつき、２枚で１つのビニールパックに梱包されており、プレーン４パック、チョコ４パック、計８パックで１つの大きなビニールで梱包されております。
　今回の試食では、チョコとプレーンの両方試食したのですが、プレーンのレポのみをレポートしたいと思います。
大きさ　縦100ｍｍ×横50ｍｍ×厚さ５ｍｍとなっておりました。
食べてみると、程よい硬さで、非常にあっさりとしたビスケットでした。殆どといってよいほど味と言う物がなく、塗りものが非常によく合うようになっておりました。

b:POTAGE INSTANTANE-ASPERGE（アスパラガスのポタージュ）（写真２,３枚目）
　これ、美味しいです。アスパラ好きの方にはなおお勧めです。非常にアスパラの風味が効いている美味しいスープです。程よいとろみもあり、のど越しも非常に良いです。お湯を加えた時にも、若干だまが出来たものの、混ぜていくと直ぐに無くなったので溶け易い部類に入るではと思います。

c：TERRINE FORESTIERE（PORK PATE&MUSHROOMS=豚肉のパテ　マッシュルーム入り）（写真４枚目）
　肉の繊維質が感じられないほど丁寧にこねられたパテです。成分表によるとレバーペーストが入っているので、ちょっとレバーの匂いがしますが、そんなに強くないのでレバーの苦手な方でも食べれると思います。脂っぽい感じが全くしないので、脂の苦手な方にもお勧めです。
　マッシュルームは殆ど見かける事はない（きっちりと練りこまれているので）のですが、マッシュルームの食感はしっかりしているので、滑らかなパテの食感に良いアクセントを与えていると思います。
ビスケット（プレーン）につけて頂いてみると、ビスケットのあっさりとした味と非常にに良くあっていて、とても美味しいです。クラッカーのもっさり感とパテのしっとり感がいいコンビです。

d：PREPARATION POUR CHOCOLAT LACTE(チョコレートドリンク)（写真５,６枚目）
程良く上品な甘さの絶品のチョコレートドリンクです。程よいとろみがまたいい感じです。これは是非、市販してもらいたいです。

　インスタント食品にしても、さすが食の国”フランス”ですね。とても美味しかったです。この調子なら、残りの試食も期待が大きいです。

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フランス軍通常型戦闘糧食（RCIR) ２００４年１月製造メニュー１１紹介①！

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　試食を前にしまして
仏軍戦闘糧食（RATION DE COMBAT INDIVIDUELLE RECHAUFFABLE)　メニュー9　2004年1月製造の内容レポートをさせていただきます。ちなみに、このＲＣＩＲですが、賞味期限は2006年9月2日（シールの下は”12月”）となっております。このシールで修正された理由ですが、賞味期限が一番短い物を間違えた為に修正されたのではと思います。（賞味期限の時期については、以下を参考にして下さいませ）
では、早速紹介を。　

①：BLANQUETTE DE VEAU POMMES DE TERRE(VEAL IN WHITE SAUCE=子牛の肉のホワイトソース煮）
　　SOULE　restauration製　　　1缶３００g　賞味期限”2007/09/24”
②：PORC POMMES DE TERRE（PORC STEW AND POTATOES=豚肉のシチューじゃが芋入り)
　　C.G.P.A.PENY製　　　１缶３００ｇ　賞味期限”2007/05/03”
③：TERRINE FORESTIERE（PORK PATE&MUSHROOMS=豚肉のパテ　マッシュルーム入り）
　　S.A.JEAN FLOC'H製　　　１缶８０ｇ　賞味期限”2008/07/01”
④：POTAGE INSTANTANE-ASPERGE（アスパラガスのポタージュ）
　　COFRANLAIT製　　　1袋２０ｇ（１袋入り）　賞味期限表示無し
⑤：DESSERT〔Gateau de Riz　NAPPE CARAMEL=Cake of Rice COATS CARAMEL=ライスプディングキャラメルコート〕
　　Nestle製　　　１缶１２５ｇ　期限”2006/12/04”
⑥：NOUGAT AUX FRUITS(ヌガーバー)
　　製造元不明　　　内容量３０ｇ　　賞味期限”2007/07/15”
⑦：Pate de Fruits(フルーツバー)
　　SIDERAL s.a.s製　　　内容量３０ｇ　　賞味期限”2007/01/13”
⑧：Chocolation defuis(チョコレートバー)
　　Klaus製　　　内容量未記載　　賞味期限”2006/09/25”
⑨：ビスケットパック（プレーン＆チョコレート）
　　プレーン８枚　チョコレート８枚入り
⑩：CARAMELS CHOCOLAT（チョコレートキャラメル）
　　Chocolat KLAUS S.A製　　　４０ｇ（４個入り）　賞味期限不明
⑪：チューインガム
　　JENKKI製　　　賞味期限不明
⑫：角砂糖
　　４個入り（ですが欠品で２個のみ）
⑬：ヒーターキット
　　amichauf製　　　１組入り（ストーブキット、鍋つかみ、固形燃料）　　　
⑭：多目的紙
⑮：ENSEMBLE PETIT DEJEUNER（BEVERAGES FOR BREAKFAST=ﾄﾞﾘﾝｸｾｯﾄ）
このパックには、以下の品が梱包されておりました。
　　　　a：PREPARATION POUR CHOCOLAT LACTE(チョコレートドリンク)
　　　　　　　lesaffre.R製　　　内容量２０ｇ　　賞味期限”2007/06/23”
　　　 b：cafe lyophilise(粉末コーヒー)
　　　　　　　safor製　　　内容量２ｇ（３袋入り）　　賞味期限”2007/06/16”
　　　　c：LAIT ECREME EN POUDRE(脱脂粉乳)
　　　　　　　LESAFFRE NORMANDIE製　　　内容量１５ｇ　　賞味期限”2007/06/12”
　　　　d：AZUCAR（粉末砂糖）
　　　　　　　SUCRE SEMOULE製　　　内容量５ｇ（２袋入り）　　賞味期限未記載

賞味期限がシールで訂正されているのは、”ライスプディングキャラメルコート（賞味期限”2006/12/04”）”と”チョコレートバー（賞味期限”2006/09/25”）”の賞味期限について確認の間違いにより発生したものではと思います。
それにしても、角砂糖２個欠品したのは痛いですね。

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オーストラリア軍戦闘糧食缶詰型試食レポート ④ -行動食-

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オーストラリア軍戦闘糧食缶詰型　試食レポート ③ -夕食-

　長らくご無沙汰でしたが、これで最後のオージー試食レポとなります。大きな食事が終わりまして、残るは行動食。と言う事で、品数は少ないです（笑）

①ＭＵＳＫ（ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ　ＴＡＳＴＥ）（写真１枚目）
　ついに試食の日が来てしまいました。この”ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ　ＴＡＳＴＥ”、つまり”伝統の味”と記載されたメントス状のお菓子ですが、前評判がかなり悪いです。この禁断の菓子”ＭＵＳＫ”ですが、開封した時の匂いは、安物の化粧品の匂いそのまんま。このような匂いをとても苦手する私的には結構厳しい。ですが、意を決して、一つ口の中に・・・なんじゃこりゃ～（ｂｙ松田優作）、口中充満する化粧品の匂い！でも風邪引いていてよかったと心から思いました。だって鼻があんまりきかないのですから。その為匂いが半減してちょっとだけ食べやすくなっています。この状態なら、割といけますよ。この甘酸っぱい味が結構美味しい。なんか癖になりそうな味付けです。

②ＪＵＩＣＹ　ＦＲＵＩＴ（ガム）（写真２枚目）
　　昔のイギリスレーションにも入っていたガムです。駄菓子屋に売っていたフルーツガムそののまんまの味ですので、悪くはないです。なんかとても懐かしい味です。ただ、直ぐに味がなくなるのがちと問題です。もう少し味が長続きするととても嬉しいのですが・・・

③ＡＰＲＩＣＯＴ　ＦＲＵＩＴ　ＧＲＡＩＮＳ（写真３枚目）
　杏の濃縮果汁のグミです。グミよりも粘りは少なく、ちょっとだけ歯応えが強いです。杏の風味が利いており結構美味しいです。これは結構病み付きになりそうですね。

　これで全てがほぼ終わりました。まだ２品残ってはおりますが、この粉末ジュースには緊急用と書かれており、ちょっと飲むのはやめた方が良いのではという気がしますので、試食を避けた次第です。
　全体的に言えば、色々な味を楽しめ、なおかつ、メインディッシュ類の味も結構美味しく良い戦闘糧食ではと思います。ですが、欠点としては、３点ほどあります。通常時でも飲めるジュースを付けてもらいたい点、ビスケットを後もう少しだけ増加してもらいたい点、ちゃんと戻るフリーズドライのライスにして欲しい点があります。この３点が改良できれば、さらに美味しくいただけるのではと思います。
　

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フランス軍通常型戦闘糧食（RCIR)）紹介！

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　フランスは、西ヨーロッパに位置し、ベルギー、ルクセンブルク、ドイツ、スイス、イタリア、モナコ、アンドラ、スペインと国境を接した第５共和制をしいた国家です。国の正式名はRépublique française（レピュブリックフランセーズ）となっており、略称はＲＦといわれております。この正式名を日本語で良いますと、フランス共和国と言う事になります。
又、フランスは、２２の地域圏（レジオン）に区分され、さらにその下９６の県（デパルトマン）があります。そして海外には、海外に４つの海外県、３つの海外領土、２つの海外特別自治体を所有している国家です。
　軍の構成ですが、陸軍、空軍、海軍及び憲兵から組織されており、陸軍には正規部隊としてフランス外人部隊（French Foreign Legion）が存在し、１８３１年の創設以来現代まで一貫して存続しています。
　フランスは、食を自国の文化として誇る国家としても有名です。そして、フランス料理は、１６世紀にイタリアよりもたらされ、当時はフランスの宮廷料理だった献立の総称であり、フォンと呼ばれる一種の出汁をベースにしたソースの体系が高度に発達していることが特徴の料理です。

さて、前置きはこれくらいにしまして、今回紹介いたしますのは、フランス軍に採用されております各種のレーションの中でも、通称”ラシオン”と呼ばれるＲＣＩＲ(RATION DE COMBAT INDIVIDUELLE RECHAUFFABLE)（日本語に訳しますと”再過熱式個人用戦闘糧食”となります）です。
　箱の大きさは、縦１６０ｍｍ×横３６０ｍｍ×高さ７０ｍｍとなっており、内部がハニカム構造になっているしっかりとしたダンボールで出来ております。
　箱の表面には、フランス語と英語で製造年月時間、賞味期限、メニュー番号、内容物の一覧が箱表面にかかれており、フランスがＮＡＴＯ軍に加入している為にＮＡＴＯ　ＡＰＰＲＯＵＶＥＤ（ＮＡＴＯ公認）の記載がしてあります。又、宗教上の理由で豚肉を食べてはならない方用に豚肉無しメニューが存在しており、それをはっきりと判別させるために”豚肉無しのメニューの箱には「SANS PORC/WITHOUT PORK」（豚肉除外）と緑色の文字が印刷されます。この表面書ですが、手持ちのラシオンを見ますと、同じ年代なのに製造年月日が記述されていないものもあるということで、一度はっきりと調べる必要があります。
　裏書ですが、メニュー一覧がフランス語/英語で表記されております。ただし、製造年が２００４年、２００５年では記載されている物と、記載されていないものが存在、２００６年以降では殆どの物が記載されていない事が確認できています、従い、２００６年以降はメニュー表が無いので、他のメニューを知る事が出来ないようになっております。