今週のスープのゲスト野菜

週末は野菜スープを作ります。

大鍋いっぱいできます。

野菜スープのデフォルト、というか

基本の野菜は

玉ねぎ

人参、

かぼちゃ

セロリ

キャベツ

トマト

なのですが、

みけねこ姫の野菜スープには

パセリもレギュラーです（香味野菜が好きだから）。

それに加え、

毎週、何かを「ゲスト野菜」として加えています。

先週のゲスト野菜は「新じゃがいも」でした。

その前は、エノキダケ（野菜じゃないけれど）でした。

今週のゲスト野菜は

「大根」と「ズッキーニ」の2種類となりました。

冷蔵庫に余っていたので・・・・。

だんだん、なんでもアリになりつつある

野菜スープなのでした。

まあ、薬ではなく、お料理ですから

材料は好きにすればいいと思います。