新ショウガと鶏もも肉の煮物

新ショウガをたくさんいただきました。

嬉しいけれど、

傷まないうちに処理しなければ、と焦るのでした。

半分は、鶏もも肉とピーマンと合わせて煮物にしました。

新ショウガと鶏もも肉ってすごく合うと思います。

ショウガの辛みと、鶏肉の脂が相まって

とてもおいしい。

出来上がったところ。

実は大量にあるのです。

明日のお弁当にも、この煮物を入れます。

もう半分は、一緒にいただいた

「赤しそ（梅干し用）」で漬けてみました。

味見したら

すごくしょっぱい（爆）。

赤しそはどかしたほうがいいかも。