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今日は残ったカレーを利用してカレーパンを作りました
牛乳または水 90ml生地が余ったので魚肉ソーセージを入れてみました カレーパン 5個とソーゼージパン 1個分 材料：生地の材料
強力粉 150g
カレー粉 大さじ1 砂糖 大さじ1 ドライイースト 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 無塩バター 10g カレー 約100ｇ(水分が多い場合は煮詰めて使う) パン粉 水 油 適宜
�⊇侏莨紊�った生地を６等分して
＊揚げたてはとっても美味しいですよ〜今回はばにらの出番なしです〜ごめんね
濡れふきんをかけて20分休ませる
�Ｂ扮澤舛棒乎呂鮨�ばしてカレーを包む
しっかり閉じておかないと油で
��40℃のオーブンで約40分2次醗酵させるあげているうち中身が出てきてしまう �ダ乎呂�膨らんだら 水 パン粉の順で
衣をつけて多目の油の中温でこんがり揚げる
カレーは水分多いと包みにくいし揚げている間中身が出てきてしまうので
煮詰めるかマッシュドポテトを加えるといいでしょう |
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2009年05月10日
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