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今週のパンは「MIXフルーツパン」
パン材料と焼き菓子やデザートで使う フルーツビッツ(レーズン、アプリコット、パパイヤ、マンゴ)を 加えて焼き上げました ＊ホームベーカリーに自動投入機能があるので便利です 材料：強力粉 250g
バター 10g
作り方：材料をベーカリーに入れる砂糖 大さじ 2 スキムミルク 大さじ 1 塩 小さじ 1 水 90ml 牛乳 90ml ドライイースト 小1 フルーツビッツ 60g
ドライイーストは別投入容器へ
フルーツビッツも自動投入容器へ入れスイッチON
ばにらちゃん 少し頂きましたよ〜〜
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手作りパンの部屋
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ホームベーカリーを使った手作りパンの色々
コメント（14）
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先日の「あんぱん」が美味しかったので
また、作ってみようと思い それもウチにある材料で作れないか
キッチンでさつまいもを見つけ
パン作りの本で捜してみると ありました「おいもパン」 材料：おいもパン 6個分
：生地
作り方：生地の材料をホームベーカリーに入れ
強力粉 150g
：さつまいもあん砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 ドライイースト 小さじ1/2 無塩バター 25g 卵 1個 + 水 あわせて90ml
皮をむいたさつまいも 約100g
：シナモン(パンにまぶす) 適量バター 約 5g 砂糖 約 15g
パン用の生地を作る
�，気弔泙い發鬚罎任毒�いうちに
つぶして砂糖とバターを混ぜる
�▲僖鸚乎呂�出来上がったら
6等分して並べて濡ふきんをかけて
��生地を伸ばしてさつまいもあんを20分休ませる
包んでシナモンをまぶして
��200℃ で12分焼く40℃ オーブンで1.5倍位になるまで 二次醗酵(30〜40分位)させる
＊味は素朴な感じですね1個 145Kcalですので案外低カロリーですよ
残念ながらばにらは今回はパンは食べられませんでしたが
その代わりにおいもはしっかり頂きましたよ〜♪ |
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ばにらと二人の日曜日 時間ができたので
久し振りに「パン」作ろうとおもい あんこ好きの私・・・・あんぱんに挑戦！ 生地は大変なので、ホームベーカーリーで 生地が出来たら、丸めて あんこ 詰めて 二次醗酵へ あとはオーブンで焼いて まあまあうまく出来ました・・・焼きたては美味しかった！ ばにらにも少しはじっこのおすそ分けしました 材料：あんぱん6個分
強力粉・・・・・150ｇ
作り方：�〆猯舛鬟曄璽爛戞璽�リーに入れパン生地スイッチ入れる砂糖・・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・小さじ1/2 無塩バター・・・20ｇ ドライイースト・小さじ1/2 水・・・・・・・90ml 溶き卵・・・・・1/2個(ドリール)
�▲僖鵐院璽垢�ら取り出した生地を6等分して濡れふきん
かけて20分休ませる
��生地を直径10ｃｍくらいに伸ばしあんこを包む�ぅ�ーブンの天板にクッキングシートをしいて��を並べ
霧吹きし、40℃30〜40分 オーブンで約2倍になるまで
��160〜170℃予熱したオーブンで約20〜25分焼く二次醗酵させ ドリールを刷毛で塗る |
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久々のホームベーカリーの登場です
朝食用にとベーコンとたまねぎを入れました ウチのホームベーカリーは後で材料を 投入したい時にブザーが鳴って教えてくれます また、自動でも投入可です 材料：強力粉 250g
無塩バター 10g
砂糖 HBについていた大スプーン 2 スキムミルク HBについていた大スプーン 1 塩 HBについてた少スプーン 1 水 180ml ドライイースト 2.8g |
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*〜*〜* 抹茶甘納豆ケーキ Nationaru SD-BT113を使用 *〜*〜* |
