【海老のグリーンカレー】5月22日のごはん

今日のごはん。

今日のスイス我が村地方は良いお天気でした。
・・・となると、やっぱりアペロ（食前酒を飲むこと）に行ってしまいます（笑）
ワインバーのテラス席でプロセッコを頂いて、良い気分で食事の支度となりました。

メイン：
海老のグリーンカレー。
筍の水煮（缶詰）、茄子、ズッキーニ、緑からオレンジに変わりかけのパプリカ（笑）、
キクラゲを入れました。
ライスはジャスミンライスです。

ココナツミルクが苦手なので、生クリームと牛乳で作っています。
さらに唐辛子をプラス！
辛いもの好きのパートナーにもかなりの辛さだったようです（笑）

ちなみに今日は、禁断の朝食でした（笑）
パンを買っていなくて、しかもパートナーは朝食にはお米やうどんを食べたくないとのことで、
朝からインスタントラーメンにしました。
お写真では見えませんが、キャベツをたっぷり入れています。
作ったのは、ラ王の塩味。
ノンフライ麺なので、罪悪感も少し薄れます（笑）
バルコニー菜園のチャイブも入れました。
たまにこういう朝食も面白くて良いですね。

普段は朝食にオムレツや野菜のパテのようなものを食べるのですが、
今日はあっさりラーメンだけだったせいか、お昼時にはものすごくお腹が空きました（笑）
ランチは昨日、義父に持って行ったにんじんスープとオムレツを。
義母がお出かけだったので、スープと茹で卵のサンドイッチを作って義父へお届けして、
そのままお喋りして来ました。
義父と二人だけで話すなんて、ほぼ初めてのことでしたが、色々面白い話が聞けて楽しかったです！
私の知らない義父の若い頃の話、昔のスイスの話などなど。
スープもサンドイッチも喜んでくれて何よりでした。
今日の朝食は幾分不健康な感じでしたが（笑）、ランチと夕食で挽回！？
あまり神経質にならず、身体に良くて美味しい物を食べて行きたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ