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写真日記

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ナスと緑の野菜 ケータイ投稿記事

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野菜が足りない・・・

野菜ジュースやスムージーでは やっぱり物足りない。


カリウムを減らしたレタスばっかり食べるのは飽きた。


きっと 身体が足りない成分をよこせ!って叫んでいるんだ。


ものすごく強い 野菜への渇望を満たすべく 冷蔵庫の野菜室を開けたら そこにあったのは ゴロンと横たわった 丸に近いフォルムのナス。


それと 日照時間が短かったためなのか やや緑色が薄く感じるアスパラガス。


その奥で ひっそりと隠れるようにいた でこぼこのディテールが美しいピーマン。


ピュアバージョンオリーブオイルで それらの野菜たちを火にかける。


甘味と柔らかさをました野菜たちのうえから 甘めの蕎麦つゆを 控えめとたっぷりの中間くらいで注いでいく。


タンパク質が足りないと 家族から苦情がでるのを避けるために 辛みを増したチリソース風に味付けた海老も添えておくのを忘れないでと。


野菜たちが口からのどに向かって落ちていったとき 胃袋と頭が満足するのを感じた。

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