仁川インチョンに来たら カムジャタン감자탕 → ポックンパ볶음밥

 

　あたしの大好きなほんのり辛い鍋系料理のカムジャタン。

 

　カムジャタンはタットリタンと見た目そっくり。

 

　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3

 

　鶏肉とジャガイモ（さつま芋）のほんのり辛い鍋。これもウマイ！

 

　カムジャタンは豚骨ダシの鍋。コレもウマイ！

 

 

　カムジャタンは仁川インチョンを埋立地にするときに働いてた人が良く食べた料理なんだって。

 

　だからインチョンに来たら食べるぞ！っとソウルでは食べなかったのです。

 

 

　カムジャタン屋さんを探すことからはじめました。

 

　メジャーすぎてウリにしてるお店が少ないのか、労働者の食べ物はこの辺りの方たちは召し上がらないのか。

 

　ビルの２階に大きく　감자탕　２４시간　って　発見！！

 

 

　さっそくエレベーターで上がってみました。　こざっぱりとしたお店で入りやすかった。

 

 

　オーダーはカムジャタン小とマッコリ。

 

　なかなか店員さんがフレンドリーで友達のお母さんって感じ。　和めたしあたしには良かった。

 

 

 

 

　ご到着のカムジャタン小　２２，０００ウォン。

 

 

　こんな感じに肉が骨からポロリととれるくらいまでにこんだら　お肉をわさび醤油でいただきます。

 

　1度調理されたものを冷蔵か冷凍保存してるようで温まれば食べて良しって感じでした。

 

 

 

　ここはキムチが浅漬けでめちゃうま！しゃきしゃき！

 

 

 

　写真右下の春雨ちっくなのもマロニー好きとしては嬉しかった♪　葛のように溶けてなくなることはなさそう。

 

　

　ほとんど食べつくしたら。〆の볶음밥　ポックンパ　チャーハン〜♪

 

 

　お母さんが手際よく作ってくれます。　ねぎとキムチと韓国海苔？

 

 

　じゃじゃじゃーっと炒めたら、

 

 

　ご飯投入して〜さらにじゃじゃじゃ〜っと混ぜ合わせたら、

 

 

　広げて少しおこげを作る。　おこげがウマイ！　ごま油の香りがたまらない！

 

　あ〜今日もまた食べたいな〜♪

 

 

 

はじめまして。
トラバさせていただきました☆

はい！

了解しました！