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山芋と明太のマリネ

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♪(`・ω・´)人(`・ω・´)オハヨ♪
寒い日が続いてるねぇ〜https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e6/84/mikiko06302002/folder/775855/img_775855_24859533_2?1196221714
博多は雪は降らないけど・・・玄海灘からの北風が骨まで染みる彡(-_-)彡

そして連日の雨模様・・・
明日から最低気温が1度 )゜0゜(ヒィィ

土曜の第一志望校の選考・・・寒かろうやぁ〜〜o(*´д`*)oブンブン https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e6/84/mikiko06302002/folder/775855/img_775855_24859533_4?1196221714

ちなみに月曜は三者面談だった。。。
情報によると大体10〜15分ぐらい時間を要するらしいけど・・・
うちはたったの5分ぐらいで終わったけど・・・

これって一体どういうこと?不安(;´・`)
やはりパパのガラの悪い人相が物語ってる?ブ━;*;━(;;゚;3;゚;;)━;*;━ッ!!



久しぶりに料理の更新・・・
料理と言っても酒の肴かな( ´艸`)ムププ

レモンの酸味を効かしたサラダ感覚のおつまみだよ!良かったらどうぞ(・ˇ∀ˇ・)


イメージ 1

山芋と明太子のマリネ


★材料
長芋  15〜16cm 
明太子  70g 
レモン汁  大さじ2 
ネギ  適宜 
塩  少々 
油  適宜 

こんだけぇ〜〜(笑)


★作り方
1. 長芋はよく洗って皮つきのまま、1cm厚さに切る

2. 180℃に熱した油でキツネ色になるまで素揚げにし、よく油を切って塩をふっておく
 
3. 明太子は皮を除き、レモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせる
   (明太子の中身は包丁で真中に切れ目を入れ、左右に動かしながらしごき出すと簡単だよ)

4. 粗熱を取った山芋に明太をからめ、ネギをパラパラと散らしたら完成(^_-)-☆



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そして・・・先日ゆっちさんにこっそりと送ったパン(毒味シリーズ)
なんとか食べれたみたいでホッとしましたアハッ(*゜▽゜*)

もちろん[ゆっちさん]からお礼のパンが届きましたよぉ〜〜〜(●^▽^●)/''

ゆっちさんと言えば
自宅でパン教室を開いてますよね。。。

つまり先生であ〜〜る(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ

だからパンを送るってスッゴク勇気がいるのよぉ〜o(*´д`*)oブンブン

でもゆっちさんの優しい声で(。≖ิ‿≖ิ)ニタァ♡
色々とアドバイスもして頂けたのでこれからも少しずつ必死のパン作りをして行こうと思うよ!

ゆっちさん・・・(*ゝω・)ノ ァリガトン♪
更新が遅れて・゚・(●´Д`●)・゚・ごめんよおぉぉ。。。

では、紹介しますね☆⌒(*ゝω・`)ニコッ♪



イメージ 2 イメージ 3

チョコの折込パン・・・
とっても可愛らしいサイズ(パウンド型で焼いたらしい。。。)

折込シートってまだトライしたことがないんだぁ〜〜
クロワッサンの要領で生地を伸ばしたらいいのかしら?

メッチャ長電話をしたのに・・・肝心な事をゆっちさんに聞くのを忘れたぁ〜〜(泣)

チビが直ぐに飛び込んだ(笑)https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/e6/84/mikiko06302002/folder/775855/img_775855_24859533_8?1196221714
子供はチョコに弱いよねぇ〜〜o(*´д`*)oブンブン

ってか、美稀子は一切れのみ(爆)チビがメッチャ気に入ったので一人占めしたよぉ〜〜
もちろんパパなんて食べてましぇ〜〜ん( *´艸)( 艸`*)ププッ


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イメージ 4イメージ 5

ヨーグルト酵母の全粒粉のプチパン
形が悪いって手紙に書いてたけど・・・そうかしら?

とっても可愛いと思うわぁ〜(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ
クリームチーズを塗って食べちゃいましたよ(o^〜^o)


そして、ゆっちさんのブログでよく見かけるクリームパン

程よい甘さだから美味しい・・・
これなら虫歯になる心配はなぁ〜〜し!!(≧▽≦)ノギャハハ


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イメージ 6

最後にフルーツスティック

ゆっちさんいわく「お酒に漬けてないおデブちゃん」だって(笑)
成型は好みで個性があっていいと思うよぉ〜
小さくて食べきりサイズだもん。。。

そして中に柚子ピールが入ってるけど・・・とってもいい香り!
柚子も合いますねぇ〜(∪o∪)。。。

柚子ピールはゆっちさんのお友達のキャサちゃんの手作りだって・・・
ピールを手作りってすごいわぁ〜パチパチパチ・・・





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最後に画像は無いけど・・・米粉を頂きましたo(^-^)o
そこらで売ってるものとは違って、パン専用だってウレシ━━━━。+゚(*´∀`*)。+゚━━━━ィイ!!

配合の10%として加えてあげると食感が優しくなるそうです。。。
とっても楽しみ(。・ˇ∀ˇ・。)ニヤニヤニヤニヤ

週末の選考が終わればチット落ち着くので・・・
必ず作ってみたいと思いまぁ〜〜す!

ゆっちさん。。。チビへの誕生日祝いのコメントも(*ゝω・)ノ ァリガトン♪
本当にブログを通して美稀子は刺激を受けたり、励まされたり、勇気付けられたり・・・
とってもうれしいんだ(●´∀`●)

これからもマイペースで楽しみたいと思います!
こんな美稀子だけどぉ〜〜(ノ*・ω・)ノよ☆ろ★し☆く★


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閉じる コメント(68)

なおきちさん★オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
久しぶり!腰はも完璧かい?
またちょくちょく覗くね(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ
そうそう!最近パン作りを始めたのよぉ〜
いつか毒味依頼しようかしら(≧▽≦)ノギャハハ

2008/1/24(木) 午前 9:36 美稀子

8 1/2さん★トホホ・・・美稀子'sファミリーは飲兵衛が二人もいるからさぁ〜
何を作っても「酒の肴」になってしまうのだ!(笑)
もう少ししたらチビも参入するだろうねO(≧∇≦)oブァハハハ

2008/1/24(木) 午前 9:37 美稀子

ひかるさん★!_(*_ _)ノ彡凹ポチッ!いつもありがとう〜
奥に写ってるビールの方が好きでしょ〜( ´艸`)ムププ
私も大好きだよぉ〜〜
何を作っても肴になってしまう美稀子・・・いいのか悪いのかわからん??(゜Q。)??
ゆっちさんの折込パンはチビがメッチャ気に入りましたよ!
ひかるさんと同じだね(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ

2008/1/24(木) 午前 9:41 美稀子

レモングラスさん★トホホ・・・うちのパパは熱燗を飲んでました。。。
うちのパパと気が合うのでは(。・ˇ∀ˇ・。)ニヤニヤニヤニヤ
ってか芋のソテーじゃなくって・・・す揚げですよ!
もう酔ってるんですかぁ〜〜( *´艸)( 艸`*)ププッ
ゆっちさんはやはり先生だわぁ〜スゴイもん!
!_(*_ _)ノ彡凹ポチッ!ありがとう〜

2008/1/24(木) 午前 9:42 美稀子

顔アイコン

レモングラスさん★私は博多にいてもしもやけになるけどぉ〜〜
痛いし〜痒いし〜!!!!(>д<)!!!!

2008/1/24(木) 午前 9:43 美稀子

ゆっちさん★再登場(*ゝω・)ノ ァリガトン♪
2回折り込んだらこんなに層ができるんですね。。。
来週にでもトライしてみるわぁ〜
その前にクオカへフレーバーシートをGETしてきまぁ〜〜す!

2008/1/24(木) 午前 9:45 美稀子

みほさん★(○´艸`)クスクス晩酌中?まして授乳期?
お主もやるねぇ〜(。・ˇ∀ˇ・。)ニヤニヤニヤニヤ
って私も授乳しながら缶ビールを飲んでましたよ(爆)
だからチビはアルコール入りのオッパイを飲んでたってことだよねぇ〜
チット反省だけどぉ〜 まっいいかぁ〜〜アハッ(*゜▽゜*)

2008/1/24(木) 午前 9:47 美稀子

グレープさん★やっぱりぃ〜?ゆっちさんにパンを送るって大胆すぎた?
(´〜`;)ぅぅぅメッチャ悩んだけど思い切った行動ばぁ〜〜い!
これで今年は怖い物知らずの美稀子で居られるかもぉ〜(* ̄m ̄)プッ

2008/1/24(木) 午前 9:49 美稀子

いや〜!山芋マリネは、お料理本のようですね〜♪すごい!
いい写真ダァー!!って、写真を褒めたりして。。味はわからないんでね(笑)
今度作ってみますよぉ♪
そういえば、うちにもヘンなコメ多いですよ〜!さっさと削除してますけど(笑)
ゆっちさんのパン、美味しそうですね〜!特にクリームパンが惹かれるんですよね〜♪
折り込みパンは、きっと美稀子さんなら余裕だと思いますよ!
だって、クロワッサンすごい上手だったもん!
折り込みシートは溶けないからね〜、レシピもクックパッドにあるので是非やってみたらいいと思いますよん!ぽち!

写真UPできました〜スンマソン。

2008/1/24(木) 午前 9:52 chupoop

びーばーさん★おっ!ぼいばーさんだぁ〜〜(笑)
どのようにタイプしたらぼいばーになるんだぁ〜akeさんったら朝から山芋を食べたわりには脳が働いてなかったんかねぇ〜(●´∀`●)
山芋がどっさり?作ってみたいけど明太子が無いって?そして送れって?
お主もチット厚かましくなってきた(笑)
心配せんでもドッカーーーンと送るからマッテテ!明日ぐらいに調達してくるからね(^_-)-☆
そして例のもの・・・(。・ˇ∀ˇ・。)ニヤニヤニヤニヤヨロシク頼みまっせ!!
ゆっちさんのスティック・・・悪いことをしても〜〜たぁ〜(ノ_・。)
まっ!フルーツがた〜〜ぷりなとこをみんなに見せたかったからゆっちさんも許してくれるでしょ〜(不安・・・)
我が家は頂きパンが次から次への届くから潤ってまぁ〜〜す!
お陰で小麦粉が減りましぇ〜〜ん!食費も助かるぅ〜〜(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ
そろそろ冷蔵庫が寂しいと泣いてるからぼいばーさん あっ!間違えた(笑)びーばーさん(。≖ิ‿≖ิ)ニタァ♡ヨロシクネ!!
ポチ!(*ゝω・)ノ ァリガトン♪

2008/1/24(木) 午前 9:56 美稀子

tabacchiさん★山芋の皮って美味しいですよぉ〜
トロロを作ったとしても、剥いた皮は捨てないわよぉ〜(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ
素揚げして塩・カレー粉をチットまぶしたらメッチャおいしいからぁ〜〜
次回は捨てないでやってみてね(^_-)-☆

2008/1/24(木) 午前 9:59 美稀子

chupoopさん★O(≧∇≦)oブァハハハそうそう!私のブログって内容よりも写真でかなり誤魔化してるよ(爆)みんな結構騙されたぁ〜〜と気付いてるかも( *´艸)( 艸`*)ププッ
味は保障しましぇ〜〜ん!でもトライしてほしいな(●´∀`●)
そうそう!最近変なコメが多いでしょ〜チット困るわぁ〜o(*´д`*)oブンブン欲求不満だと気付かれちゃう。。。キャハハ(ノД≦*)ノ゛バンバン
ゆっちさんの折込パンってチビがメッチャ気に入ったの!だから来週あたりに初挑戦します!ドキドキだけどねぇ〜!!!!(>д<)!!!!
ポチ!ありがとう〜

おっ!写真UPできた?覗いて来ようっと((((((っ・ω・)っ ブーン♪

2008/1/24(木) 午前 10:03 美稀子

昨日は1回遊びに来たのに、そのタイミングでshoが起きちゃって、コメできずに帰っちゃいました〜^^;
明太好きな我が家としては、これは絶対マネさせてもらいます〜♪
揚げたらいいんですね〜!!!

ゆっちさんのパンもいつもながら美味しそうですね〜!!
米粉入れるともちもちになるんですよね♪
今日クオカに行ったのに買ってないですけど(涙)
あと少し。。頑張ってくださいね☆

2008/1/24(木) 午後 8:44 たか

うんうん、山芋も明太子も大好きなので、こういうレシピは嬉しいです(*^_^*)ありがとう。
ゆっちパン、美味しそうだね〜。ゆっちブランドの折込パン、憧れなんだよね。たくさん食べられて、チビちゃん羨ましいよぉ♪
受験は今週いっぱいかかるのかな? 手術からまだ2か月、いろいろ辛い時期を乗り越えて本当によく頑張ってるよね。チビちゃんにとってサイコーの道が開けるよ、間違いなし☆もう一息、ガンバレ凸

2008/1/24(木) 午後 11:46 すずらん

美稀子さ〜ん久しぶりです^^
相変わらず美味しそうなマリネ〜♪
長いもも皮付きっていうのがいいですね!!
今週末温くなりますように。。。^^

2008/1/24(木) 午後 11:50 chi*a*3991*2

たかさん★チット簡単すぎるでしょ〜(笑)
揚げて合えるだけ!
でもシンプルだからこそ明太子の美味しさが際立つんだぁ〜
トライしてくれる?いやぁ〜嬉しい
また感想を聞かせてくださいね(^_-)-☆
米粉を使った事がないからとっても楽しみなんだぁ〜
来週なら時間があるから作ってみます(●´∀`●)

2008/1/25(金) 午後 0:45 美稀子

すずらんさん★最近料理の記事が少なくて・・・
これ!気に入ってくれました?うれしいです(●^▽^●)/''
ゆっちさんの折込パンはチビが大絶賛してたの!
ママも作ってよぉ〜と言われたけど・・・来週クオカへ行ってシートをGETしてきます。。。
そうそう!手術を受けてからまだ2ヶ月ちょっと・・・
受験までさせる私って本当に鬼だよねぇ〜(●´∀`●)
それでも明るく頑張ってくれてるチビ・・・誇りに思ってますよ(・ˇ∀ˇ・)
頑張ります!(*ゝω・)ノ ァリガトン♪

2008/1/25(金) 午後 0:48 美稀子

hanaさん★オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
久しぶり!ってか、私もなかなか訪問できなくって・゚・(●´Д`●)・゚・ごめんよおぉぉ。。。
山芋の皮って揚げると美味しいですよね(^_-)-☆
本当に寒い日が続いてる・・・お互いに体調管理気をつけましょうね!
ありがとう〜

2008/1/25(金) 午後 0:49 美稀子

うわ〜〜〜〜〜っ!!!
どれもこれも超おいしそう♪♪
お腹空いてきた〜〜〜〜(笑)
折込パン、食べたいな〜〜〜〜。
今の時期、季節限定いちごシートとかあるよね〜〜〜。
誰か私にもパン送って〜〜〜(爆笑!!)

2008/2/1(金) 午後 4:44 みいな

みいなさん★折込パンはチビがメッチャ気に入ってましたよ!
やはり子供はチョコに弱いみたい( ´艸`)ムププ
イチゴシート?へぇ〜〜美味しいかしら
今度クオカへ行こうっと(・ˇ∀ˇ・)ニヤリ

2008/2/3(日) 午後 2:29 美稀子

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