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mikiの楽しいママ友たちが集まって・・・(*^_^*)
「牛乳パックでカルトナージュの会」を開催！！ 「カルトナージュ」は、厚紙に紙や布を貼りつけて作る装飾箱で、フランスの伝統的な手芸です。 そのカルトナージュを手軽に “牛乳パックとハギレ” で作る方法をママ友のしおちゃんが教えてくれました〜
 その作品は、まだ未完成なので、後日お披露目ということで・・・
さて、楽しい仲間が集まるママ友の会、この日のランチは？？？
「塩麹パン＆豆乳スープ」
塩麹パンは、塩の代わりに塩麹５グラムを加えて、ホームベーカリーの手作りパンコースで生地を作り・・・
ピーナッツダイスとグラニュー糖を巻き込んで焼き上げました  麹の甘みと、モチモチッとした感じが、とてもイイ感じです。
豆乳スープは、キャベツ、人参、玉ねぎ、ベーコン、コーンとホワイトソースを
牛乳の代わりに豆乳を加えて作ったクリームスープです。 豆乳を使うことで、マイルドで、優しい感じになります。
野菜をたっぷりと加えて、スープというよりクリーム煮風に…
発酵食品に、大豆製品・・・ヘルシーでしょ
 さらに、お土産に作ってきてくれたレーズン入りホットケーキ、かき餅、お菓子も加わって、テーブルはいっぱいになりました。
ここに集まるママ友たちは、本当に多趣味で楽しい仲間です。
こうやって、時々開催する賑やかで美味しく楽しい一時は、家事や育児、小さな悩み事も忘れてしまいます。 だから、素敵な仲間とホッとする時間のために 「また美味しいランチ作ろう」 って思うんです
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ママの活動
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以前に、夫sniperのブログで記事にしたことがありますが…mikiは素敵なママ仲間 と微力ながら地域の子育て 関係のボランティアをしています。 5年前から県の予算をいただき、保健所と協働で赤ちゃんを持つお母さんの交流会や遊び場紹介の情報誌を 発行してきました。 しかし・・・ 自らが子育て中のママのボランティアグループなので、子どもの行事ごとや急な病気、自分の仕事などなど 活動のための時間がなかなか取れず・・・その上、今年度から県との協働事業も終了して予算もなく… 実は、今、活動の方向が見えず、行き詰まってます 今年度はこれからの新たな目標を模索・・・ということで休憩です(+o+) 久しぶりにメンバーが集まって、会議がてら お菓子作りの得意なママに講師になってもらって、 「子どもを抱えていても簡単にできるお菓子作り」をしました（*^_^*） 作ったお菓子は３種類。 どれもホットケーキミックスを基本に材料を混ぜて焼くだけ。ワンボールで作るので後片付けも楽です！！ この中で、マフィンを紹介しましょう♪ �．棔璽襪縫丱拭治械娃腓藩颪鯑�れ、適当にかき混ぜます。 �▲曠奪肇院璽�ミックス２００ｇ、牛乳５０ｃｃを加えさらにかき混ぜます。 ��ジャム９０ｇを入れ、さらにさらにかき混ぜます。 �ず埜紊縫献礇爍械娃腓魏辰─△兇辰箸泙爾泙后� �ゥ泪侫�ン型に入れてオーブンで170℃20分焼きます。 このレシピのうち、牛乳をオレンジジュースに、ジャムをオレンジピール適量に代えると オレンジマフィンになります！！ なんて簡単なの〜！！ ホットケーキミックスを使った簡単お菓子はいろいろありますが、どうしてもホットケーキの味が残る気がします。 でも、このマフィンは、ミックスの味を感じさせず、とっても美味しいんです♪ さらに、ジャムの種類を変えるといろいろな味を楽しむことができます（＾◇＾） 専業主婦でも、それぞれに色々な得意なことがあります。
ちょっと集まれば、日頃の忙しさを忘れて新たな発見、ポジティブな時間を楽しむことができるのです！ さあ、次回は誰が講師？エコクラフト？着付け？アウトドア？ パワー充電！！また頑張れます♪ |
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広島県のお隣の岡山県ですが、関西との流通が多いこの辺りでは お好み焼きも広島風よりも関西風が多いようです。 ところで、たびたび当ブログに登場する幼稚園のママ友の“しおちゃん”は なんでも広島風お好み焼きが得意だそうで・・・ 今回は５人の幼稚園ママ友が我が家に集まり、ホットプレートでランチパーティーです。 全部混ぜごちゃにして焼く関西風に対して、広島風は材料を順に重ねていく焼き方です。 �，泙此∪乎呂鯒�く丸くクレープのように広げ、カツオ粉をふります。 �△修両紊棒�キャベツをどっさり山のようにのせます。 ��そのまた上に天カス、豚バラスライス、イカの姿揚げなどのせ、更に生地を少したらします。 �ぁ屬察舛里叩�よいしょっ！」とひっくり返します。 �ゥ廛譟璽箸龍�いたところで焼きそばを焼きます（ソース味）。 �Νい鮠討�そばの上にそっくりそのままのせます。 �Ф�いた所に卵１ヶを割り、くずして丸く広げます。 ��卵の上にシュレッダーチーズをパラパラふります。 ���Δ鬚瓦辰修雖┐両紊砲里擦泙后� ��もう一度、ひっくり返して、ソースを薄く塗り、青のりをふってできあがり！！！ なんと！！しおちゃんは「ｍｙお好み焼きヘラ」持参です w(*ﾟoﾟ*)w 軽やかなヘラ捌きで、きれいに焼きあげていきます・・・ ス！スゴイっ！！ 本物のお好み焼屋さんみたいだぁ〜 w(*ﾟoﾟ*)w 私もご指導いただいて、広島風お好み焼きの作り方を習得いたしました♪ オリジナルで、シュレッダーチーズが間に入ったそのお味は・・・ デザートは他のママ友が持って来てくれた、自家製梅酒ゼリー、アイスクリームなどなど・・・ たくさんのおしゃべりにも花が咲き・・・ もうお腹いっぱいです！ 美味しい♪楽しい♪ 日頃のストレスもすっかり解消されました！！ こんなに食べていいの？？と思われる方は以下お読みください！ お好み焼きは、キャベツをたっぷり使うので、野菜もたくさん摂取でき、満腹感があります。 気になるのはエネルギー量。 今回の広島風お好み焼き１枚（焼きそば１玉使用）は ７００Kcal。 意外と高エネルギーです！！ 後でデザートまで食べちゃったし… ちなみに！ダイエット中の方は焼きそばを１/２玉にすると５００Kcal程度に抑えるコトができますよ〜 天カスやイカの姿揚げは干しエビなどに変えて、豚バラも魚介類なんかにするとさらにヘルシー！ デザートも果物少々くらいにしましょう・・・ でも・・・今日はいいの！ 主婦だって、たまにはストレス解消！！ めったにない、ランチパーティーですから、目をつぶってください（って誰にお願いしてるんだろう？） (o^-')b
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昨年書いて、載せるの忘れてた記事です。 以前､mikinyanのキラキラ輝くお友達を紹介しましたが…http://blogs.yahoo.co.jp/sniperhtjp/7830158.html 昨年秋、そのお友達と一緒に行ったボランティア活動のお話です。 私達の活動は､「楽しい子育ての輪を広げる」こと。 今まで､４市町村のこの地域の子育て支援の情報誌を作ったり、フォーラムなんかも開催した。 そして、昨年度、今年度のテーマは「はじめのいっぽ」！ 赤ちゃんを抱くお母さんのおでかけの「はじめのいっぽ」ができるように交流会を企画した。 その交流会の目玉はベビーマッサージ。 ベビービクス インストラクターの先生を招き、指導してもらった。 柔らかな音楽の中､お母さんは裸の赤ちゃんを見つめながら頭の先から足の先まで、マッサージする。 「手のひらにはね、知能の発達のツボがあるのよ〜」 「お腹を時計回りにグッとマッサージすると便秘にはいいのよ〜」 ママの手で優しくマッサージされて、ウトウト眠ってしまった赤ちゃんもいる。 赤ちゃんって･･･赤ちゃんって･･･本当にかわいい(〃▽〃 ) なんで少子化なんだろう？？？ この光景は口では上手く説明できないけれど、見ているだけで癒される。 赤ちゃんを見つめるママの目はすごく優しい・・・「無償の愛」ってこれだろうな。 子どもはお母さんに触ってもらうと情緒が安定するそうです。 グズグズ赤ちゃんもマッサージに慣れると、寝つきがよくなりママを困らせることも減るそうです。 オムツ替えの時も､お風呂上りも、触ってあげると良いそうです。 ２歳になっても３歳になっても触ってあげることが良いそうです。 そういえば､小学生の長男も幼稚園の二男もよく抱きついてくる。 「ぎゅうっ」てすると、とても喜ぶ。 思うんだけど…子どもの情緒だけでなく､ママの情緒も安定するね。
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