手抜き料理なのに・・・・

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昨日はスーパーで生たらのフィレーをゲットしたので、みーこのお得意手抜き料理にしました。

”生たらの味噌マヨネーズ包み蒸し”です～。

まず、お皿にクッキングペーパーをちょっと大きめにひきます。

たまねぎを薄切りにしてしきます。（もやしや白菜、キャベツなど何でもオーケーです）

次にたらの切り身を乗せその上に昨日は水菜とシメジをのせました。

（これも、人参でもほうれん草でも、えのきでも・・なんでも一杯乗せれば豪華です。）

・・でバターを乗せてクッキングペーパーをキャンディーのようにひねり・・・

あとはレンジで４分・・（前はこれをクッキングペーパーではなくてアルミホイルで包み

オーブントースターでやっていましたが結構時間がかかるんです。レンジでやると超簡単！

チ～ン！！簡単なのに豪華な一品のできあがりです～

食べる時間が違う家族の分も作っておいて冷蔵庫に・・あとはチン！して出すだけ

お皿のまま出せるので盛り付け不要

食べた後もクッキングペーパーをクルクル。お皿もあまり汚れません（笑）

＜味噌マヨネーズの作り方＞　１人分

味噌大さじ２．マヨネーズ大さじ１．酒大さじ１．みりん大さじ１．さとう小さじ１．

しょうゆ小さじ１．ごま油少々・あればオイスターソース少々。

今回は味噌マヨネーズでしたがシンプルなのは切り身の上に塩コショウ。わかめを乗っけて

柚子の薄切り、バターを乗せてチン！すれば和風に・・

トマトやピーマン・・チーズを乗せてやればイタリアンに・・・

お魚の種類を変えれば（白身か淡白なお魚の方が癖がありません。）もっとバリエーションが

広がります。

いいお魚をみつけたら是非やってみてください。簡単なのに喜ばれますよ～